胃酸过多饮食的注意事项
许多人有这种症状，吃完饭后一口酸水涌上来，口腔和咽喉有刺激感，然后有些烧心，尤其有胃病的人比较常见。那么胃酸过多饮食上注意什么呢?下面小编带你一一了解!
胃酸过多饮食的注意事项
减少进食量,饱食容易导致食管下部括约肌松弛。进食应细嚼慢咽,少量多餐。晚餐尤其不宜饱食;睡前4小时不宜进食。
少喝酸性饮料、烟酒等,以防引起食管下端括约肌张力下降,尤其是烈性酒可使食管蠕动收缩的频率下降。
减少脂肪摄入,脂肪可延缓胃排空,刺激胆囊收缩与分泌,降低食管括约肌压力,烹调以煮、炖、烩为主,不用油煎炸。不要吃太荤、太油和煎炸的食物,肉类炒煮要熟,蔬菜不要半生。
增加蛋白质摄入,刺激胃泌素分泌,使食管括约肌压力增加。因此食物中可以适当增加一些蛋白质,例如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等。
饮食宜少刺激性,少吃巧克力,烹调少用香辛料,如辣椒、咖喱、胡椒粉、蒜、薄荷等。
忌吃多量味精、酸辣及过咸的食物。饮食中以清淡为主,味重会刺激胃酸分泌,少量的生姜和胡椒,可暖胃和增强胃粘膜的保护作用。
冰冻和过热饮食。饮食温度适中,饮茶、汤不宜过热。
胃酸反流的相关知识
1、胃酸反流有什么症状
胃酸返流最明显的症状是烧心,即胸骨后的一种烧灼样疼痛。它起源于胸部,可扩展到颈部、咽部、甚至面部,是由于胃酸返流所致,通常发生于进餐后或躺下时,可伴随有胃内容物返流到口腔或唾液过多。当胃酸刺激发炎的下段食管时,唾液分泌增多称为反酸水。
2、胃酸反流的并发症
胃酸返流的并发症包括某段食管狭窄(消化性食管狭窄)、食管溃疡和食管内层癌前病变(巴雷特综合征)。食管炎症可引起吞咽时疼痛和出血。通常出血轻微,但也可引起大出血。狭窄使吞咽固体食物更加困难。消化性食管溃疡是食管内层开放性溃破病灶,疼痛常位于胸骨后,或恰好在胸骨下,通常能被抗酸药物所缓解。这种溃疡愈合缓慢,需4～12周的降低胃酸药物治疗,有复发倾向,而且愈合后常留下狭窄的食管。
3、什么是胃酸反流
“胃酸反流”是胃食管逆流性疾病的俗称。过去医学界认为,这是欧美国家才普遍可见的胃肠疾病,估计大约有44%的美国人患有此病症。随着生活方式西化、肥胖人口增加,近二十来,这种疾病在亚洲地区的发生率有不断上升的趋势。
胃酸反流的初期症状是“嗳气”,但很容易被忽略。其他典型症状包括心窝有烧灼感,以及胃酸倒流到口腔或咽喉的刺激症状。
近年来,患胃酸反流的病例之所以不断增多,原因是人们的生活越来越紧张忙碌、饮食不定时,晚饭吃得太迟或是有吃夜宵的习惯,然后饱着肚子倒头大睡,结果使胃酸更容易反流。
预防胃酸反流的方法
1、按时定量就餐,维护“活门”的功能
饮食规律,合理营养,不过饱不过饥,定时定量是重点,少吃或不吃宵夜,吃完饭不应马上工作或剧烈运动;睡觉前两小时不要吃东西,睡觉时垫高头部,以防胃酸反流。
2、避免食物刺激,保护好你的胃
忌食冰冻和过热饮食,饮食温度要适中;
忌食吃多量味精、酸辣及过咸的食物,饮食以清淡为主,味重会刺激胃酸分泌;
忌食吃太荤、太油和煎炸的食物;饮食以易消化食物为主,肉类炒煮要熟,蔬菜不要半生,并少吃刺激性食物(浓茶、咖啡、酒及辣椒、咖喱等),不吃过烫食物和进食过快。
3、睡前两个小时不要吃东西
不喝含咖啡因成分的饮料,如咖啡、茶叶;
尽量避免摄取太油腻、太甜的食物,如巧克力、蛋糕,因为这类饮食会让下食道括约肌的压力降低,增加胃酸的逆流;
也要尽量避免喝带有酸味的果汁,如柠檬汁、番茄汁,因为这些酸的饮料再刺激发炎的食道,加重胸口灼热感及胸痛。
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