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食道癌的症状有哪些以及食谱

春娜分享

  食管癌是常见的消化道肿瘤,全世界每年约有30万人死于食管癌。其发病率和死亡率各国差异很大。食道癌患者要吃哪些食物呢?本文是学习啦小编整理的食道癌患者食谱,希望对你有所帮助。

  食道癌的早期症状

  1、吞咽食物硬噎感,偶尔出现而不影响进食。

  2、胸骨后或上腹部疼痛不适,多伴有咽下痛。

  3、食管内异物感,多为吐不出,咽不下的不适感。

  4、咽喉部干燥与紧缩感。

  5、食物通过缓慢并有滞留感。

  中、晚期食管癌的症状

  l、一般是进行性的吞咽困难,这是最为常见,并且最典型的食道癌症状,其代表着患者体内食管腔的狭窄梗阻程度。

  2、呕吐粘液。

  3、胸背或咽下疼痛。

  4、转移性症状和体征:①颈部肿块;②声音嘶哑;③压迫症状,压迫颈交感神经,压迫气管、支气管,侵犯隔神经,侵犯迷走神经压迫上腔静脉,侵犯胸膜、脊柱,累及臂丛神经等;④转移至肝、肺、脑等引起的相应症状。

  5、食管出血。

  6、食管穿孔:食管一气管或支气管屡,食管一主动脉、食管一肺、食管一纵隔痊等。

  哪些食物会引发食道癌

  1、既饮酒又吸烟的人发生食道癌的机会很大。

  2、食物中微量元素钼含量低的地区,是食道癌高发区。

  3、有喝热稀饭、热茶、热咖啡习惯的人易发食道癌。

  4、以小麦、玉米为主食,锌、镁和烟酸摄入较少的地区居民,易发食道癌。

  5、膳食中新鲜的绿叶蔬菜和水果摄入不足,导致维生素A、维生素C缺乏,会使食道癌的发病率增高。

  6、常吃腌咸菜和发霉的食品,摄入较多的亚硝胺类致癌物,可诱发食道癌。

  食道癌吃患者可以吃的东西是

  1、药食同源,部分食品兼具食疗抗癌作用,可有针对性地选择应用。对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等,也都是抗癌良药。

  2、患者的饮食应当偏于清淡,不偏嗜,多吃一些富含维生素、微量元素及纤维素类的食品,以及新的蔬菜、水果、海产品等食物。

  3、食道癌病人,当出现吞咽困难时,应该改为流质食品,细嚼慢咽,少时多餐,强行积压也会刺激癌细胞扩散、转移、出血、疼痛等等。

  4、晚期食道癌的饮食调养,当食道癌病人出现恶病质,应该多补充蛋白质,如牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉、各种水果等等。

  5、晚期食道癌的饮食调养,当食管癌病人出现完全性梗阻现象时,则应该采用静脉补液、胃造瘘手术以便给予高营养食物来维持生命。

  6、靠半流质和流质饮食维持的食管癌病人,在进食时,特别要注意避免进冷食,放置过久的食物。

  7、早期食管癌病人饮食调养,在饮食上主要利用胃肠道的最大消化吸收能力,尽可能多地补充营养成分,以使身体强壮起来。多吃新鲜的食物,补充蛋白质、维生素、脂肪等。

  8、食道癌病人手术后的饮食调养,手术后的七天内以流质、富含锌、钙的食物为主,如牛奶、骨头汤、鸡汤等等;手术后第二周7~14天,如果进食顺利,则应当选择全营养饮食,如鸡汤、鸭汤、肉汤,米粥加胡萝卜汁、菠菜汁,银耳粥等。两周后,病人可以改为半流质饮食和软饭等。

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