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痛风病人饮食原则

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  今天我们就来为大家介绍痛风病人饮食原则,让大家了解一下具体内容,下面看看痛风病人饮食原则都有哪些吧!

  痛风病人饮食原则

  营养原则

  1、保持理想体重:流行病学调查发现,血清尿酸盐水平与肥胖程度、体表面积和体重指数呈正相关。临床观察表明,肥胖病人体重降低后,血清尿酸盐水平降低,尿排出减少,痛风发作减轻。 2、合理的膳食结构,选择低嘌呤的食物:有学者建议,每日嘌呤摄取量应在100~150mg以下,尤其应该限制摄取富含嘌呤的食物,由于蛋白质在体内具有特殊作用,摄食过多蛋白质,也可使内生性尿酸增加,故亦应适当限制。 3、多食用素食为主的碱性食品:含有较多钠、钾、钙、镁等元素的食物,在体内氧化生成碱性离子,如各种蔬菜、水果、鲜果汁、马玲薯、甘薯、海藻、紫菜等,生理上称为碱性食物。增加碱性食品摄取,使尿液的pH值升高,有利于尿酸盐的溶解,西瓜与冬瓜不但属碱性食物,且有利尿作用,对痛风治疗有效。 4、液体摄入量要充足:液体摄入量充足增加尿酸溶解,有利于尿酸排出,预防尿酸肾结石。因此,每日液体摄入总量应达2000ml以上,伴肾结石的最好能达到3000ml。饮料当以普通开水、茶水、矿泉水、汽水和果汁等为宜。但浓茶、咖啡、可可等饮料,有兴奋植物神经系统作用,可能引起痛风发作,故应避免,为了防止夜间尿浓缩,能在睡前或夜半适当饮水,当更适宜。 5、禁酒:乙醇可抑制糖异生,使血乳酸和酮体浓度升高,乳酸和酮体可抑制肾小管分泌尿酸,使肾排泄尿酸降低。

  适宜食物

  1、主食及豆类的选择: 大米、米粉、小米、糯米、大麦、小麦、荞麦、富强粉、面粉面包、面条、馒头、麦片等。 2、肉蛋奶的选择: 选择不含嘌呤或嘌呤含量很少的食物,如牛奶、奶粉、酸奶、炼乳、鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、猪皮、海参、海蜇皮等。 3、蔬菜的选择: 白菜、卷心菜、芥菜、芹菜、青叶菜、空心菜、芥兰菜、茼蒿、韭菜、苦瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、西葫芦、菜花、茄子、豆芽、青椒、萝卜、蕃茄、鲜蘑、四季豆等。 4、水果的选择: 橙、橘、苹果、西瓜、梨、桃、哈密瓜、香蕉、红枣等。 5、其他: 花生、杏仁、核桃、栗子、枸杞、蜂蜜、瓜子、海藻等。

  饮食禁忌

  1、禁酒,对咖啡、茶、可可及辛辣刺激调味品应适量;

  2、禁用含嘌呤多的食物;

  3、建立良好的饮食习惯,切勿暴饮暴食。 一日参考膳食 早餐:小米、黄豆、小麦富强粉、芹菜、猪肉、海带、白菜等,如小米黄豆粥、芹菜包子、海带拌白菜; 加餐:酸奶、面包; 午餐:粳米、紫米、西红柿、菜花、茄子、紫菜、虾皮等,如二米饭、番茄菜花、烧茄子、虾皮紫菜汤; 加餐:香蕉; 晚餐:鸡蛋、韭菜、黄瓜、大米、小麦富强粉等,如韭黄鸡蛋、拌黄瓜、白粥,馒头。

  备注 为了使用的方便,一般将食物按嘌呤含量分为三类,供选择食物时参考:

  1、含嘌呤较少的食物(每100g含量少于50mg): 大米、富强粉、面粉、面条、面包、土豆、芋头、白菜、芹菜、空心菜、韭菜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、菜花、茄子、萝卜、洋葱、橙、橘、苹果、西瓜、香蕉、鸡蛋、鸭蛋、牛奶、酸奶、猪血、猪皮、海参、海藻、红枣、葡萄干、木耳、蜂蜜、瓜子、杏仁、莲子、花生、枸杞等。

  2、含嘌呤较高的食物(每100g含量少于50~150mg): 米糠、麦麸、麦胚、粗粮、绿豆、红豆、豌豆、菜豆、豆腐、豆腐干、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭、火腿、鳝鱼、鳗鱼、鲤鱼、草鱼、芦笋、菠菜、螃蟹、虾、鱼丸、乌贼等。

  3、含嘌呤极高的食物(每100g含量少于150~1000mg): 猪肝、牛肝、牛肾、猪小肠、脑、胰脏、带鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、鱼干、牡蛎、浓肉汁、浓鸡汤、肉汤、火锅汤、酵母粉。 以上资料与分类,由于食物的品种、分析方法有别,所得的结果不尽相同,而且烹调方法对食物亦有影响,如肉类煮沸后,熟肉会丢失部分嘌呤到汤液中,所以目前主

  张避免嘌呤过高的食物。

  痛风发作,告诉你几个方法

  1:由于肿胀部位发热剧烈疼痛,你可用冰袋冷敷到皮肤上,有助于减轻疼痛。

  2:如果疼的实在受不了,必须用非甾体镇痛药,如可用双氯芬酸钠,不可能激素和水杨酸止痛,不然加重病情。。

  3:日常可用肉桂5克研成粉状,伴蜂蜜20可服下,按摩关节痛处,一般30分钟可减轻疼痛(此法摘自痛风防治手册)

  4:经常活动关节,没事多活动你的手指和脚趾,膝盖和肘部,做做伸展运动,这会赶走尿酸结晶在关节处的沉着。5:晚上临睡前用痛风手足泡浴剂泡泡脚,至少30分钟,可减轻疼痛,并让尿酸结晶重新溶解排出体外。

  6:配合用稳定降尿酸抑制尿酸的中药,防治以后复发。有些患者在服用痛风排酸胶囊来抑制尿酸,这个药本身也有降尿酸和对肾脏的双重保护功能,中药是很温和的,使用这样的中药反而有利用身体的恢复

  7 痛风治疗,特别注意尿酸需稳定

  上海医科大学的痛风专家王爱桦说:“由于痛风是血尿酸增高到一定程度后发生的并发症,因此,即使关节疼痛好转,也并不表示痛风已经治愈”。因为痛风一般会一次比一次发作严重,对肾脏的打击更大,特别要保护肾脏。

  8 西药的副作用。你可能吃秋水仙碱进行痛风急性发消炎的处理,但副作用常常让你难受,如腹泻,但如果你用痛风排酸胶囊把血尿酸控制在正常水平,一段时间的治疗,痛风比较轻的患者得到康复。

  9 因为我比较认可疾病的得来,往往是和你的生活习惯有关系,实质上痛风更是这样,在治疗痛风方面,痛风排酸胶囊效果很好,但往往也要求患者控制好饮食,好的习惯的确有利于痛风的治疗。

  痛风饮食,痛风不能吃什么,这都是必须了解的

  先饮食控制,减少肉类,动物内脏的摄入,适当运动。

  应用药物:别嘌呤醇。

  建议在医生知道下用药。

  樱桃

  桃中含有丰富的花青素、花色素及维生素E等,均是很有效的抗氧化剂,它们可以促进血液循环,有助尿酸的排泄,能缓解因痛风、关节炎所引起的不适。特别是樱桃中的花青素,对消除肌肉酸痛和发炎十分有效。美国密西根大学研究发现,樱桃中的花青素,能降低发炎的几率,吃20粒樱桃比吃阿司斯匹林更有效。一般痛风或关节炎病人,食用樱桃几天之内能起到消肿、减轻疼痛的作用。长期面对电脑工作的人常常会有头痛、肌肉酸痛等毛病,多吃些樱桃也可以缓解或消除这些症状。

  新鲜樱桃上市时间短,无法常食鲜果。不过,患者选择用樱桃泡酒服用,仍能起到活血止痛的效果。樱桃泡酒,宜选择低度的粮食发酵酒,像米酒、黄酒、高粱酒(40度左右)等。樱桃酒放在避光、阴凉地方贮存,一般可存放8个月至1年不会变质。每年出产樱桃时,患者可适量选择樱桃泡酒。

  方法:樱桃与酒的比例一般为1∶10,即100克樱桃用1000毫升酒。樱桃入酒中泡1周即可饮用,可以早晚各饮20毫升;疼痛不太剧烈时,可以只在晚

  间饮25毫升。酒将饮完时,可适量添加酒再泡。

  注意:樱桃酒虽对缓解关节痛有良效,但决不能代替必要的药物治疗。高血压者应慎用。

  针灸治疗还是比较理想的方法,但是一定要坚持疗程

  痛风治疗中另一个重要原则是要特别注意控制饮食。具体包括:

  1、特别要避免暴饮暴食,限制膳食中嘌呤的摄入量。一般控制在每天150毫克以下。禁食含嘌呤高的食物,如:各种动物内脏、脑髓、浓肉汤、鸡汤、鱼汤、海蛤蟹、各种海鱼、沙丁鱼、鲳鱼、鳝鱼、鲇鱼、淡菜、粗面粉、全麦片、各种豆类、花生、菠菜、鲜豆荚、蘑菇、咖啡、浓茶等。

  2、限制热能摄入,宜吃精粮、少食脂肪,烹调用油完全选用植物油。

  3、限制蛋白质摄入量。宜多食含嘌呤低的牛奶、羊奶和鸡蛋等各种蛋类,以保证必要的营养。

  4、多吃不含嘌呤的食物如蔬菜、水果。

  5、多食含碱的食物。如苏打饼干、加碱馒头、碱性矿泉水等并多饮水,心肾功能好者每日可喝2500—3000毫升水,以达防肾结石和利尿目的,促使尿酸排出体外。

  6、宜低盐。每日在3—5克。禁烟戒酒,禁用辛辣香燥的食品。

  7、宜尽量采用含维生素B1和C丰富的食物。以促使组织内淤积的尿酸盐溶解。 您可能会发愁,这样一来好像就没什么可以吃的了。实际上在痛风的食物疗法方面也有许多办法。比如:

  1、大白菜250克加植物油20克炒食。宜常服,适用于痛风缓解之时。

  2、大白菜250克加植物油15克炒将熟,浇入牛奶150毫升直至炒熟后食。宜常服。适用于痛风缓解之时。

  3、茄子250克洗净后蒸熟,切成条,稍加酱油、麻油、盐、味精拌匀后食。隔日服。适用于痛风发作者。

  4、土豆250克,植物油30克先煸,继加酱油30克、盐少量至烧熟后食。宜常服。适用于痛风发作者。

  5、萝卜250克洗净切块、植物油50克同煸,继加柏子仁30克、水500毫升,同煮至熟,加盐少量。食萝卜及汤。可常服。适用于痛风发作时。

  6、竹笋250克切丝,植物油30克,盐少量,同炒至熟后服。可常食。适于痛风症发作时。

  7、萝卜250克,切丝,植物油30克,煸熟后加水750毫升,大米30克同煮至粥熟,稍入盐及味精,宜经常食。痛风发作时更宜。

  8、芹菜100克(连根须),洗净后切碎,与大米30克同煮至粥熟,入少量盐、味精。可常食。痛风急性发作时尤宜。

  9、栗子粉30克,糯米50克,水750毫升同煮至粥熟后服。适用于痛风未发作者。

  10、鲜葡萄30克,大米50克,水750毫升同煮至粥熟后服。适用于痛风急性发作者。

  痛风病程较长,只要不累及肾脏,经过有效防治预后良好,一般不会影响寿命,而且可以和正常人一样工作生活,但是如果防治不当,不仅急性发作有很大的痛苦,而且容易导致关节畸形、肾结石、肾损害等严重后果。从信中可以看出您的

  儿子是一个事业心很强的人,工作节奏快效率高,长期劳累导致现在这些病症是自然的事情。为了更长远地从事自己所醉心的事业,您的儿子应该改变生活方式,减轻工作负荷,避免过度劳累和精神紧张,每天留出一定的时间和空间锻炼身体,享受生活,如散步,听轻音乐,使身心得以恢复。

  治愈“痛风”的食疗秘方:

  1)取乌龟壳15克,黑木耳10克,煎成一碗汤一次服下,一日二次,连服5--7天,忌动物内脏、鲤鱼、酸物。

  2)用鲜竹叶、白茅根各10克。鲜竹叶和白茅根洗净后,放入保温杯中,以沸水冲泡30分钟,代茶饮,利尿,防痛风合并症肾结石。

  3)取鲜玉米须100克。鲜玉米须加水适量,煎煮1小时滤出药汁,小火浓缩至100毫升,停火待冷,加白糖搅拌吸尽药汁,冷却后晒干压粉装瓶。每日3次,每日10克,用开水冲服。防止肾结石,具有利尿作用。

  4)用独活60克,大豆500克,当归10克,白酒1000毫升。将独活去芦头后,与当归同捣碎,置于净器中,以白酒浸泡一宿后,将大豆炒至青烟出锅,投入酒中密封,候冷,去渣备用。每日3次,每次温饮10毫升。

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