美容猪蹄汤
中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。下面学习啦小编给大家介绍美容猪蹄汤，希望对你有用!
美容猪蹄汤一、花生大枣猪蹄汤
【原料】
花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。
【做法】
1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出;
2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开;
3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄;
4、用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。
美容猪蹄汤二、莲藕猪蹄汤
【原料】
莲藕750g(大条)，猪蹄肉500g，红豆100g，红枣六粒，陈皮适量。
【做法】
1、莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用;
2、猪蹄去毛洗净，过水后备用;
3、煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时，
【功效】
冬初微寒之极品，除消化不良者外，妇女贫血、老人头晕、腰膝无力者可以多饮用。
美容猪蹄汤三、黄豆猪蹄汤
【原料】
猪手2只,黄豆100g,枸杞若干,胡萝卜1根,大葱,姜1小块,花椒15粒左右。
【做法】
1、黄豆浸泡过夜泡发;
2、冷水入锅,加入料酒,入制净的猪手除血水,待水开后马上关火捞出猪手;
3、胡萝卜切滚刀块。将泡好的黄豆和猪手入砂煲内;
4、加入葱段,姜片,花椒和半锅水,大火汤烧开5分钟左右转小火煲制;
5、煲制1小时左右时加入胡萝卜块。再煲制半小时左右加入枸杞和盐;
6、用筷子扎一下猪手，很易透了，再稍煲一小会儿就关火开吃吧!
美容猪蹄汤四、猪蹄金针菜汤
【原料】
猪蹄一对(约750克)，金针菜100克，冰糖30克。
【做法】
1、将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段;
2、把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量;
3、置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可。
【特点】
此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。
美容猪蹄汤五、双仁猪蹄汤
【原料】
猪蹄2只、花生仁50克、松仁20克、山楂20克
【做法】
1、将猪蹄收拾干净，剁成块，放入沸水中焯烫，去血沫，捞出待用，花生仁用温水泡涨;山楂洗净。
2、沙锅置火上，倒入适量清水烧开，下入葱段、姜片，猪蹄块，大火烧开后改用小火煮1小时，加入花生仁、山楂、松仁、剩余调料再小火煮约1小时即可。
美容猪蹄汤六、萝卜干蜜枣猪蹄汤
【原料】
萝卜干30克、猪蹄600克、蜜枣5只
【做法】
1、萝卜干浸泡1小时，洗净切块，蜜枣洗净;
2、猪蹄斩件，洗净，飞水。烧锅，将猪蹄干爆5分钟;
3、将清水2000克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味。
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