女人如何补气血

　　严重气血亏虚会让女人苍老十岁，气血是女人一生健康和美丽的根本，但是偏偏很多女性都容易有气血不足、贫血等问题，这千万不能疏忽，如何保持年轻貌美，可以多吃点这些药膳。

　　补气血药膳1、太白鸭

　　[配方]枸杞子15克，田七9克，肥鸭1只，猪瘦肉100克，小白菜心250克，面粉150克，汤1000毫升，盐、料酒、味精、胡椒粉、葱、姜各适量。

　　[制作]

　　1.首先将鸭宰杀，褪去羽毛，剁去嘴壳，下入汤内煮透，捞出在凉水内洗净;枸杞子洗净;田七6克砸碎，3克研成细末;猪肉剁成泥;小白菜洗净，烫后剁碎;面粉用水揉成面团;葱少许切碎末，多切段;姜切成片，再捣少许姜汁。

　　2.将枸杞子、田七、葱、姜片放入鸭腹内，把鸭子(背朝下，腹朝上)放入盆子内，注入汤，放料酒、胡椒粉，再把田七粉撒在鸭脯上，用一张大绵纸浸湿封平盆口，上笼武火蒸烂。

　　3.同时，将剁好的肉泥盛入容器内，先用少许汤调散，加盐、胡椒粉、味精、料酒、姜汁搅面馅，再加小白菜和匀。

　　4.面团擀成饺子皮，包20个饺子下入开水中煮熟，同时从笼中取出鸭子，加点味精，并将饺子捞入汤盆内即成。

　　[食法]佐餐食用。

　　[功效]此道药膳是一道大补气血的名菜，对身体虚弱、大病后服用，疗效显著，无病之人吃后可强壮身体，延年益寿。

　　补气血药膳2、雪蛤甲鱼煲

　　[配方]雪蛤、枸杞子各20克，红枣6克，鹌鹑4只，料酒10毫升，盐、姜各5克，味精、胡椒粉各3克，葱10克，鸡油30毫升，棒骨汤3000毫升。

　　[制作]

　　1.将雪蛤用温水发胀，去筋膜;枸杞子去果柄、杂质洗净;红枣去核;鹌鹑宰杀后，去毛、内脏及爪，切4厘米见方的块;姜拍松，葱切段。

　　2.将雪蛤、红枣、枸杞子、鹌鹁、料酒、盐、姜、葱、胡椒粉、棒骨汤、鸡油同放煲内。

　　3.将煲上桌，置炉上武火烧沸，煮熟即成。

　　[食法]每日1次。

　　[功效]补肾精，益气血。适用于体虚乏力、气血两亏、面色枯黄等症。

　　补气血药膳3、红枣鹿茸炖猪肘

　　[配方]鹿茸15克，红枣4颗，猪肘1个，姜1片，盐适量。

　　[制作]

　　1.将猪肘去骨切成块，红枣去核。

　　2.炖盅内放入猪肘、姜片、红枣、鹿茸片，加水适量，盖上盖，放入沸水中隔水炖约3小时后，加入盐调味即成。

　　[食法]佐餐食用，一周3次。

　　[功效]益神补血。适用于贫血患者，尤宜极度贫血、产后体虚者。

　　[宜忌]阴虚火旺者忌食。

　　这些补品功效强大，不能天天食用，否则虚不受补，会对健康造成更多伤害。