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秋天润肺养生的饮食推荐

月丹分享

  在传统的养生观念里,秋季可以说是一个进补的好时节,它起到了承上启下的作用,既能补充夏天消耗掉的机能,同时又要为寒冷的冬季储存足够的能量。那么,秋季润肺该吃什么?下面学习啦小编整理了秋天润肺的食谱,一起来看看吧!

  秋天润肺的食谱

  1、白果腐竹薏米糖水

  材料:

  新鲜腐竹2片、白果100克、薏米45克、冰糖适量。

  做法:

  1)把薏米泡水5分钟,洗干净,在一口锅里倒入八杯水,把薏米和白果放入,大火煮滚,转中小火炖一个小时。

  2)把腐竹洗干净,切块,加入,再小火炖一个小时,加糖适量,就好了。

  功效:滋阴润喉、抗疲去燥、清热降火。

  2、雪耳玉米糖水

  材料:

  甜玉米2根、土冰糖2块、枸杞子15克、红枣8粒、雪耳1朵、水5碗。

  做法:

  1)雪耳用清水泡开,去蒂,撕成小朵。

  2)甜玉米去衣洗净,削下玉米粒。

  3)红枣和枸杞子洗净,红枣去核,枸杞子稍浸泡。

  4)煮沸清水,放雪耳、红枣和枸杞子,用中小火煮40分钟,至雪耳软烂。

  5)加冰糖和玉米粒再煮20分钟即可食用。

  功效:清热滋润、养阴润肺、抗皱补血、养颜抗衰老。

  3、红豆莲子糖水

  材料:

  鲜莲子150克、红豆200克、陈皮少许、冰糖适量。

  做法:

  1)红豆洗浄用清水浸3一5小时。

  2)陈皮用温水浸软。

  3)莲子去壳洗净。

  4)锅内放入清水、陈皮煮滚,加入红豆煮20分钟。

  5)放入鲜莲子煮至红豆软稔。

  6)最后加入冰糖即可。

  功效:补脾止泻、利水消肿、清热解毒、健胃生津、去湿益气。

  4、西米汤圆糖水

  材料:

  西米、糯米粉、鸡蛋1只、枸杞籽几粒、冰糖适量。

  做法:

  1)锅放水烧开,放西米,慢火煮。

  2)在煮西米的同时可进行揉搓汤圆的工作,用温水和糯米粉搅拌,稀稠程度只要能搓成团就可以了,用手搓成小团,大概比玻璃弹子大些。

  3)等西米煮至大半透明时,放汤圆,稍滚下,再加少许冷水,再滚。

  4)滚至汤圆浮起,加糖和枸杞子,煮至沸腾,关火,立即打入鸡蛋,用勺子勺些汤圆和西米在蛋面,静放一小会,再连蛋和糖水一起倒入碗。

  功效:暖胃补脾、养心安神、清润静心。

  5、海带白萝卜糖水

  材料:

  海带、白萝卜、冰糖。

  做法:

  1)海带切丝、白萝卜切四方丁块至高压锅加适量纯净水、适量冰糖。

  2)大火开后转小火五分钟即可关火,入冰箱冰镇至冰凉。

  功效:益肾固气、抗氧防皱、降压通脉、利水消肿。

  6、菊花普洱糖水

  材料:

  菊花6g、干山楂片9g、普洱茶9g、蜂蜜1汤匙(15ml)。

  做法:

  1)干山楂片清洗干净备用。

  2)将干山楂片和菊花放入锅内,加入300ml清水,大火煮20分钟关火,之后将普洱茶放入汤水中冲泡开。

  3)待茶汤凉后调入蜂蜜即可。

  功效:消脂解毒、利尿、降火气。

  7、银耳雪梨糖水

  材料:

  银耳(1两)、雪梨(1个)、红枣(15粒)、冰糖(8汤匙)。

  做法:

  1)银耳用清水浸泡1小时,等它泡发开后,剪去蒂部,以滚水焯一下捞出沥干水,再撕成小块。

  2)红枣洗净,剪成两半去掉核;雪梨洗净削皮,切成块状。

  3)煮沸清水,放雪梨、红枣、银耳,用中小火煮40分钟,至雪耳软烂。

  4)最后放冰糖煮几分钟即可。

  功效:滋补暖身、润肺止咳、增进食欲、帮助消化吸收。

  8、茅根马蹄竹蔗糖水

  材料:

  茅根1扎、竹蔗4串、马蹄250克、粉葛250克。

  做法:

  1)茅根洗净,绕成一扎。

  2)马蹄洗净,去皮。

  3)竹蔗洗净,每小根切成4份。

  )粉葛洗净,去皮,切块。

  5)所有材料放入锅内,加适量水煮沸,改小火煲2小时即可。

  功效:滋阴补肺、降火降压、生津解渴。

  秋季润肺的水果

  杏子润肺

  杏子富含磷、铁、钾、钙等以及多种维生素,含脂肪量少,营养价值非常高,也是滋补佳品,杏子不单是我们常说的只能够止咳,杏子还有润肺化痰,清热解毒,生津止渴等功效。

  甘蔗润肺

  甘蔗是水果中唯一的茎用水果,也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。甘蔗水分充足,性温和,入肺、胃二经,有清热生津、补肺润肺、润燥化痰的功效,可治疗肺热咳嗽、气喘痰多、口干咽燥等症状。

  梨子润肺

  梨子有“百果之宗”的美誉,味甘性凉,营养丰富,是润肺的首选水果,口感清脆香甜,又具有清热生津、润肺化痰、润燥解毒的功效。梨子如果与甘蔗榨汁饮用,效果更佳。

  枇杷润肺

  枇杷全身都是宝,具有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效,常用于治疗肺萎咳嗽、胸闷多痰。枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃的功效;枇杷叶有清肺胃热、降气化痰的功能,用于肺热干咳、胃痛、流鼻血、胃热呕秽;枇杷核则用于治疗疝气,消除水肿,利关节。

  柿子润肺

  柿子味甘、涩,性寒,富含蔗糖、葡萄糖、蛋白质、 碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、钙、铁等人体必需的营养物质,有清热润肺、止咳化痰、养阴润燥、健脾益胃的功效。对于燥热咳嗽有痰的人来说,吃点柿子能有效润肺化痰。

  柚子润肺

  中医认为,柚子的性味甘寒,归肺脾经,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,柚子是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的上好水果。柚子吃多了容易胃寒,最好是加上蜂蜜制成蜂蜜柚子茶,其润肺的效果更佳。

  荸荠润肺

  荸荠又叫马蹄、尾梨,既可以当水果又可以当蔬菜吃,其性凉,味甘,入肺、胃经,有清热化痰、润肺止咳、消食醒酒、益气开胃等功效。如果与蜂蜜共用,润肺效果更好。

  橄榄润肺

  橄榄又名青果,营养丰富,特别是橄榄果含有丰富钙质和维生素C,于人大有益处。中医认为,橄榄性平,入肺、胃经,被称为“肺胃之果”,有润肺化痰、清热利咽、生津解毒的作用,可以用于治疗咽喉肿痛、肺热咳嗽。

  适合润肺止咳的茶

  水梨润肺茶

  材料:水梨3个,蜂蜜适量。

  做法:将水梨用清水洗净,带皮切成块状,然后放入锅中,加水煎煮,煮沸后放入蜂蜜调味,代茶饮用。

  功效:生津止渴,润肺清心,消痰止咳,适宜于热病伤津烦渴,消渴症,口渴失音等人群饮用。

  清气化痰茶

  材料:百药煎,细茶各30克,荆芥穗15克,海螵蛸3克,蜂蜜适量。

  做法:将四味药研末和匀,每次取粉末3克,用沸水冲泡10分钟,加蜂蜜少许,代茶饮用。

  功效:清肺化痰,止咳,用于治疗咳嗽气急,痰多,或久咳不止,咯痰不爽等症。

  润肺化痰茶

  材料:五倍子500克,绿茶末30克,酵槽120克。

  做法:先将五倍子捣碎,研成细末,放入绿茶末和酵槽和匀捣烂,摊平,用磨具压制,或用刀切成约3厘米见方,重约5克的块状物,待发酵至表面长出白霜时取出,晒干,贮存备用,每次取一块用沸水冲泡温服,每日两次。

  功效:润肺止咳,清热化痰,生津止渴。可治疗肺阴不足,久咳痰多,咽痛咽痒,肺结核及急慢性咽喉炎等症。

  橘红茶

  材料:橘红一片,约3到6克,绿茶4.5克。

  做法:将橘红和绿茶放入杯中,用沸水冲泡片刻,再放入沸水锅中隔水蒸20分钟,每日饮一剂,可代茶饮用。

  功效:润肺消痰,理气止咳,用于治疗咳嗽痰多,痰粘难以咯出等症。

  款冬百合茶

  材料:款冬花15克,百合花30克,冰糖适量。

  做法:将款冬花和百合花加入适量清水浸泡,半小时后开大火煎煮,煮沸后,改用小火煎煮片刻,取汁,反复煎煮两次,将两次的汁液混合,放入冰糖调味,代茶饮用。

  功效:润肺止咳,可以缓解咳嗽,咽喉干痛等症状,适宜于秋冬咳嗽,支气管炎,哮喘等人群饮用。

  玄参麦冬茶

  材料:玄参,麦冬各60克,乌梅24克,桔梗30克,甘草15克。

  做法:将所有药材捡去杂质,干燥后研碎,混合均匀,分装成小袋,每袋18克。每日取一袋用白开水冲泡代茶饮用,每日两次。

  功效:玄参甘寒,养阴生津,配合麦冬清润泽枯,桔梗辛散苦泄,开肺祛痰,配伍甘草泡茶,有润肺化痰功效,适宜于治疗阴虚内热,津枯口渴,燥咳痰少,痰粘难咯,咽喉不利,声音嘶哑或咳血,气逆等症。

  杏仁蜜茶

  材料:杏仁10到15克,蜂蜜10到15克。

  做法:杏仁洗净,去皮尖,捣碎,放入杯中,用沸水冲泡,十五分钟后,放入蜂蜜调味即可。代茶饮用,每日一剂。

  功效:杏仁宣降肺气,为止咳平喘之要药,广泛应用于各种咳嗽症,用来泡茶饮有润肺止咳之功效,适宜于风寒感冒咳嗽,咳痰不畅,慢性支气管炎急性发作期,咳逆上气,痰少,咽燥舌干等症饮用。

  参味苏梗茶

  材料:五味子,人参各4克,紫苏梗3克,白砂糖适量。

  做法:将人参切成薄片,紫苏梗洗净,切碎,将人参片,苏梗末,五味子,白砂糖一同放入保温杯中,加沸水适量冲泡,闷15分钟,每日饮用一剂,代茶饮,参片可细嚼咽下。

  功效:益气敛肺,止咳平喘。适宜于老年慢性咳喘,动辄气急,胸闷脘痞,痰多白质粘稠,舌苔薄白不腻者饮用。


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