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莲子8种养生吃法

敏敏分享

  古人说,吃莲子能返老还童、长生不老。那么莲子怎么吃养生呢,下面是小编为大家收集整理的莲子8种养生吃法,欢迎大家阅读。

  吃莲子的养生功效

  1、防癌抗癌:

  莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;

  2、降血压:

  莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;

  3、强心安神:

  莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;

  4、滋养补虚:

  莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;

  莲子8种养生吃法

  1、雪梨银耳红枣莲子汤

  材料:雪梨1个、银耳30g、莲子20g、红枣5枚

  做法:

  雪梨去皮切成块,银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中,加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍),大火炖开后转小火1小时即可。

  功效:润肺镇咳、帮助消化

  2、莲子粥

  材料:

  莲子20克,红糖15克,糯米100克

  做法:

  去莲心与糯米一同放入锅内,加水适量煮粥,待粥快好时,再放红糖稍煮片刻。

  功效:补脾止泻,养心安神

  3、银耳莲子羹

  材料:莲子50克,银耳30克,冰糖100克

  做法:将莲子、银耳分别用清水泡发,捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中,加清水适量,入蒸笼用武火蒸1小时即可。

  功效:羹浓味甜。有润肺养胃的功能。

  5、红枣莲子汤

  材料:莲子60克,红枣120克,糖200克

  做法:

  1、红枣洗净。

  2、汤锅中加入1200毫升水煮开,放入红枣,转小火续煮30分钟。

  3、放入莲子续煮30分钟,最好加糖煮开即成。

  功效:养心补脾,熬夜者补肾最宜。

  6、莲子红枣桂圆羹

  材料:莲子15克,红枣、桂圆各20克,冰糖适量

  做法:将莲子去心,红枣去核,与桂圆肉一起放入锅内加水适量,放入冰糖炖至莲子酥烂即可食用。

  功效:补血养禾,健脾安神

  7、红莲椰汁炖雪蛤

  材料:发好的雪蛤200克、水发莲子30克,红枣25克。调料:白糖100克,椰汁50克,淡奶30克,冰糖50克。

  做法:

  1、将雪蛤择洗干净。清水500克、糖100克,放入容器中,加入雪蛤上笼蒸5分钟,捞出分装碗中,下莲子、红枣待用。

  2、炒锅上火,加水150克,下椰汁、淡奶、冰糖烧开后,盛入装碗的雪蛤中,蒸10分钟取出,即成。

  功效:洁白柔软,椰奶清香,为高级滋补佳肴。

  8、莲子炖乌鸡

  材料:莲子15克,白果10克,乌骨鸡1只

  做法:将乌骨鸡去毛及内脏,洗净;白果、莲子研粗末放入鸡腹内,加生姜、胡椒、葱、盐。加适量清水炖至烂熟即可食用,每日1次。

  功效:补肝脾、止带蚀

  莲子的食用禁忌

  1、中满痞胀及大便燥结者,忌服。

  2、《本草拾遗》:生则胀人腹,中薏令人吐,食当去之。

  3、《本草备要》:大便燥者勿服。

  4、《随息居饮食谱》:凡外感前后,疟、疸、疳、痔,气郁痞胀,溺赤便秘,食不运化,及新产后皆忌之。

  莲子的副作用应及使用禁忌

  【莲子食物相克】:不能与牛奶同服,否则加重便秘。

  【莲子食用注意事项】:在服用莲子的期间,要注意以下几点:

  1、保持良好的作息习惯,尽量避免熬夜。

  2、少吃辛辣或者刺激性食物。

  3、积极参加户外运动,放松心情。

  4、不要给自己太大的压力,学会合理减压。

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