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冬季养生粥的做法

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  冬季的到来也就意味着你不能在随便消耗你的能量,要懂得“藏冬”,冬季如何养生呢,下面是小编为大家收集整理的冬季养生粥的做法,欢迎大家阅读。

  冬季养生粥的做法

  皮蛋瘦肉粥

  主要能提振胃口、促进食欲,也有养阴止血、润肺、止泻的作用。

  白粥

  在许多粥中,白粥是最简单的了,但是养生功效却不简单。白粥具有滋补元气,止泻功效,生津液,畅胃气的功效,有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果,尤其值得一提的是白粥的减肥效果一流。

  南瓜小米粥

  南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤,小米能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者,术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥,胃口不好,体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。

  绿豆粥

  绿豆粥在南方经常食用。绿豆为一种常见的杂粮,性寒味甘,有清热解毒,降火消暑的功效,十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质,维生素和微量元素,具有十分高的营养价值,是一种十分健康的天然食品。

  红豆莲子粥

  健脾补肾,利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。

  八宝粥

  也叫腊八粥,喝腊八粥是中国传统风俗,在农历腊月初八这天要喝腊八粥。

  腊八粥被证实有非常好的养生效果,它调理营养,易于吸收,是“食疗”佳品,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用,对高血压、肾亏、糖尿病、心血管病尤其有益。

  猪肝粥

  含铁丰富含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,上班族可以喝了保护眼睛,对于身体虚弱的人来说是恰好的补粥,此粥也是孕妇补充铁质的良好来源,孕妇常食,可防治缺铁性贫血。

  猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。

  山药安神粥

  此粥补气补血,改善肤色,补肾温胃。山药有很好的滋补作用这大家都知道,但是治疗失眠的药膳里为什么也要用山药呢?

  这是因为经常失眠的人,往往肠胃功能都不太好,而新鲜的山药中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素,这些物质有助于胃肠的消化吸收,可以帮助长期失眠的患者恢复胃肠道的功能。

  玉米燕麦粥

  多吃粗粮有益身体健康,用粗粮熬出来的粥那是有一种别样的清香,滋味十足。关于玉米燕麦粥还有一个养生小故事:国民党元老陈立夫是个长寿老人,活了103岁,他的养生之道中有一项就是每天早餐都喝特制的黑芝麻加麦片粥。

  红枣桂圆黑米粥

  红枣桂圆黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精的功效,对于少年白发,妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用。

  牛肉粥

  牛肉性温和,同羊肉一起被称为冬季滋补的绝佳肉类。牛肉煮成的粥营养价值高,口味独特,可以补脾胃,并且能够强健筋骨。最重要的是能够迅速使身体产生热量。

  另推荐几款滋阴补阳的冬季养生粥

  冬季养生有喝腊八粥的说法,它的原料主要是多种米、豆、干果和坚果。从现代营养学的角度来看:豆子中含有很多优质植物蛋白,干果则浓缩了鲜果中的营养物质,坚果不仅含有丰富的蛋白质,而且富含维生素E和多种微量元素,对于提高人体免疫力、延缓衰老都能起到很大作用。

  其实,除了腊八粥以外,还有很多养生粥也适合冬季食用:

  核桃粥

  核桃肉20克,粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎,与粳米同煮成粥,能润肺止咳,补肾固精,润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。

  生姜大枣粥

  鲜生姜或干姜6—9克,粳米或糯米100—150克,大枣2—4枚。将生姜洗净切碎,与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用,但阴虚者或孕妇慎食。

  胡萝卜粥

  新鲜胡萝卜50克,粳米200克。胡萝卜切成小片,与粳米同煮。先用武火煮开,再用文火慢慢熬。它有健胃补脾、助消化作用。

  山药栗子粥

  山药15—30克,栗子50克,大枣2—4枚,粳米100克。栗子去壳后,与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平,能补脾胃、益肺肾,尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食,否则容易食滞,造成消化不良。

  芡实粥

  芡实30—50克,粳米100—200克。将二者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬。芡实性味甘平,能固肾涩精、健脾止泻,适合中老年人食用。

  桂圆粟米粥

  桂圆肉15克,粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。

  冬季养生汤的做法

  海参羊肉淡菜汤

  全身皮肤滋补

  材料:海参30克、淡菜30克、羊肉120克、葱2根、姜5片、红枣3粒、酒1/2杯、盐2小匙。

  制作:羊肉洗净,用热水氽过后切片,浸泡后的海参洗净泥沙切片,淡菜若为干品可先用黄酒浸泡2小时。煮时将羊肉、海参、淡菜放入锅中,加调料同炖3小时,至肉酥汤浓,即可食用。

  羊肉性热,温中暖身,补虚益气,羊肉性热,温中暖身,补虚益气,保养皮肤,还有降低胆固醇的作用。

  花生猪蹄汤

  美容养颜、益气养血

  原料:猪蹄2只、花生200克、葱2片、姜2片。

  调料:盐适量。

  做法:

  1、将猪蹄放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净后待用;

  2、砂锅内注入凉水,将猪蹄、花生、葱片、姜片一起加入锅内,大火烧开后,转小火煨制100分钟即可。

  3、根据口味适当加盐调味即可。

  四物汤

  补血补气,温暖子宫

  做法:猪骨适当,生地(用手抓一小把),党参6-8条,枸杞40-50粒,当归(3-5片)

  做法:原材料洗净,然后跟猪骨放在一起褒汤,大约褒40分钟小火,就差不多了,(切记是小火哦)。

  银耳百合雪梨糖水

  从内而外的滋润干燥的皮肤

  材料:雪梨一个,银耳4-6片(用水先泡20分钟,去掉黄梗),百合6-10片,冰糖适量

  做法:

  把梨切成快状,可以大一些,大约切成4大快就好。然后放在一起煮,大约20-30分钟就可以,(记得要时不时关注锅里的动静)。另外,喜欢甜品的MM早点加点冰糖。

  鱼肉豆腐汤

  美白的极品

  材料:一条黄鱼(或者鲫鱼)、一块韧豆腐

  做法:把鱼去除内脏和鱼鳃,洗净;锅里装水,把鱼放入锅中小火炖至鱼肉熟了;加入豆腐,再炖10分钟,加入盐、生姜片、葱末、香菜、绍酒调味即可。

  注:鱼肉和豆腐都含有优质蛋白,而且豆腐的原材料大豆中含有植物雌激素,对女性大有好处。这个汤有美白、养血丰乳等功效。

  红枣桂圆莲子枸杞糖水

  补血滋润、调气血,通经络

  原料:红枣 15粒、桂圆 5粒、枸杞 40粒、新鲜莲子 20颗、新鲜百合 2个、水2000ml

  做法:

  1)所有材料用清水泡发,洗净。

  2)装入锅里,水煮。小火煲25分钟即可。

  3)每次多煲一些,冷藏在冰箱里,喝的时候取出来,稍稍加热,可以连续喝几天。

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