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养生炖汤的做法

敏敏分享

  所谓养生汤,顾名思义就是具有食疗、养生效果的汤品。养生汤属于中医食疗中最经常用到的方法,简单而且非常有效。那么养生炖汤怎么做呢,下面是小编为大家收集整理的养生炖汤的食谱,欢迎大家阅读。

  养生炖汤的食谱

  当归红枣羊肉汤

  食材:

  羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量

  做法:

  1)把所有材料准备好。

  2)羊排洗干净,切成块。

  3)放入煮开的水中焯一下,撇去浮沫。

  4)取出备用。

  5)姜去皮,红枣去核,当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。

  6)把所有处理好的材料放进汤锅中,注入适量清水,大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。

  在做的过程中,遇到什么不明白的地方,可以加

  懒人大酱汤

  食材:

  蘑菇、金针菇、牛肉片、韩式大酱、豆腐

  做法:

  1)豆腐切块;蘑菇和金针菇洗净沥干;

  2)牛肉片在沸水中快速焯一下后取出;

  3)锅中注入清水,放入大酱,中小火将大酱融化,其间不断搅拌;水开后放入豆腐,小火煮5分钟;

  4)放入蘑菇继续小火煮一会儿;

  5)最后倒入牛肉片和金针菇,大火煮开后立即关火。

  黄芪乌鸡汤

  食材:

  乌鸡1只、黄芪、大枣、枸杞、葱、姜、盐、花雕酒各适量

  做法:

  1)乌鸡洗净。

  2)配料准备好。

  3)将砂锅内注满水,将乌鸡放入其中。烧开,撇去浮沫。

  4)将黄芪片放入。

  5)放入葱姜。

  6)放入大枣。

  7)倒入少许料酒。

  8)小火慢炖一小时左右,放入枸杞。

  9)再炖十分钟左右,加入少许盐调味,即可关火。

  玉米板栗排骨汤

  食材:

  排骨500g、甜玉米1根、栗子肉10粒、胡萝卜40g、葱姜适量、大料3个、黄酒20ml、盐适量、胡椒粉适量做法:

  1)准备好所有的食材。

  2)排骨洗净冷水入锅焯烫过凉。

  3)天玉米洗净切段,胡萝卜切块,栗子清水浸泡片刻。

  4)汤煲中加入热水加入葱姜,黄酒。

  5)再放入大料。

  6)加入排骨。

  7)加盖大火煮开小伙炖煮20分钟。

  8)然后加入玉米,栗子继续小火炖煮30分钟。

  9)再加入胡萝卜炖煮10分钟10)加入盐。

  11)加入胡椒粉调味。

  12)大火煮开关火。

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