夏季养生食谱
夏季天气炎热,不少人出现胃口不好、疲惫乏力等的症状，不利于养生，那么夏季吃什么好呢，学习啦小编就来为大家介绍夏季养生食谱的做法，美味又健康哦，符合养生之道。
夏季养生食谱的做法一、鸭血粉丝汤
食材：鸭血1块，鸭胗7个粉丝2份，油豆腐8个。
配料：姜4片，香菜1颗，香葱1颗。
调料：浓缩鸡汤一包，料酒3勺，盐2茶匙，白胡椒半茶匙，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1茶匙，香油少许。
鸭血粉丝汤的做法
1：备好食材。
2：粉丝，油豆腐在冷水泡发。
3：水烧开，加入鸭血中火煮3分钟。
4：另一锅水加入姜，料酒2勺煮开，倒入鸭胗大火煮5分钟.。
5：鸭胗切块，葱切段，香菜切碎。
6：在烧开一锅水，加入浓缩鸡汤，加入粉丝，油豆腐。
7：加入鸭血，加入料酒1勺，盐2茶匙，白胡椒半茶匙，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1茶匙，香油少许调味。
8：最后撒上香菜，香葱，关火。
鸭血营养价值
鸭血是动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。
处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症， 动物血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢。
夏季养生食谱的做法二、薏米扇骨汤
薏米，清热去火。清热解暑。
材料：猪扇骨750克，冬瓜500克，薏米50克，土伏苓15克，云苓10克。
配料：姜1小块，蜜枣2颗。
薏米扇骨汤的做法
1、把所有材料准备好。
2、薏米、土伏苓、云苓用清水冲洗干净后，再清水泡浸20分钟以上。
3、冬瓜洗干净，挖去内瓤，切成块备用。
4、猪扇骨洗干净，斩件。
5、放进煮开水的锅中焯10分钟，逼出浮沫后取出。
6、用流动的清水冲洗干净，并沥干水分备用。
7、姜去皮，用刀背轻轻拍一下。
姜去皮，用刀背轻轻拍一下。
8、把所有处理好的材料倒入汤锅中，注入适量清水。
9、大火煮开后转中小火继续煲1.5小时即可。
喝的时候，再按个人口味调入适量盐。
很好喝，有清热解毒和祛湿的功效，夏天绝对不能错过的一款时令汤。
特别提示
1、猪扇骨可用猪骨代替，做煲汤之前一定要焯水逼出浮沫，这样煲出来的汤才清淡可口。
2、煲汤的水要一次性加足，尽量不要中途加水。
3、材料中的姜尽量不要减，因为这汤有点偏寒凉，加入一块姜会中和一下，底子寒的亲喝都没问题。
薏米别名薏苡仁、苡米、米仁、六谷子等，含有薏苡仁油、薏苡仁酯、固醇、多种氨基酸、碳水化合物、维生素B。等营养成分。《本草纲目》记载：“薏苡仁，阳明药也。能健脾、益胃、虚则补其母，故肺痿、肺痈用之。
夏季养生小技巧
夏季养生
1.饮食宜清淡。夏天往往食欲不振，要力求饮食清淡，多食水果、蔬菜、瘦肉等。此外，将绿豆、菊花、金银花等煮汤或泡茶，可清热解毒。
2.睡眠求足量。起居应有规律，早睡早起;注意居室的通风;保持平静的心境;要有适当的午睡。
3.冷饮莫多吃。胃肠受到大量冷食的刺激，直接影响人体对营养的吸收。同时，骤然受到大量冷刺激，可能导致胃肠痉挛。
4.瓜果勿过量。瓜果虽美，食勿过量。吃之前先洗净或削皮，以防病从口入。
5.忌久坐木凳上。夏季木头含水分较多，会向外散发潮气，久坐能诱发痔疮、风湿、关节炎等疾病。
6.夜晚不露宿。夜间气温下降，气温与体温之差渐增，易致头痛、腹痛、关节不适、消化不良和腹泻等。
7.午睡不能少。夏季午睡可使大脑和身体各系统得到放松，有利于下午的工作和学习，还能预防中暑。
8.日出应防晒。外出尽量避免烈日当空的中午，若外出，要做好防护工作，涂防晒霜、打太阳伞、戴太阳眼镜，以及防暑降温的饮料、药品。
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