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家常养生食谱

保燕分享

  现代人都很注意养生保健身体,那么,了解一些养生家常菜谱就非常重要了。下面学习啦小编给大家介绍家常养生食谱,希望对你有用!

  家常养生食谱1:肉碎空心菜

  原料:空心菜;肉末;

  配料:蒸鱼酱油(或蚝油);糖;盐;蒜;蒜蓉辣椒酱(可不放);

  做法:

  1、空心菜去叶,空心菜的茎切成碎末。

  2、用料酒、蒸鱼酱油、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用;蒜切成蒜碎备用。

  3、锅烧温后,直接倒入肉末煸炒。当然,你也可以倒少量油,我觉得不放油炒出的香。

  4、待把肉末的水分炒出后,烹入少许料酒,略微再翻炒下盛出备用。

  5、锅中倒适量油,油大约两三成热时即放入蒜碎炒香。

  6、然后倒入空心菜翻炒几下。将炒熟的肉末也倒入锅中,然后把步骤2中事先调好的调味道汁倒入,迅速翻炒匀即出锅。

  家常养生食谱2:辣炒什锦藕丁

  原料:莲藕;火腿;青红椒;

  配料:豆腐干;辣酱、酱油、盐

  做法:

  1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟,至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。

  2、调入老干妈辣酱,酱油和盐翻炒均匀后,倒入火腿丁,青红椒丁,再继续翻炒1分钟即可。

  3、这是一道快手菜,更是一道下饭菜。菜中所有的原料,都可以利用你身边现有的食物进行组合搭配,但老干妈辣酱不能少哦,这是一个口味上的保证。

  家常养生食谱3:豇豆藕丁炒肉末

  原料:豇豆;藕;红辣椒;瘦肉;

  配料:食用油;蒜泥;盐;鸡精;香油;

  做法:

  1、豇豆切成长条;红辣椒切碎;瘦肉剁成肉泥后加点盐和料酒搅拌后备用;刨去藕的皮;也把藕切成和豇豆一样的长度;大蒜剥好后用刀背压碎;

  2、把大蒜剁成蒜泥;锅中加水烧开;下豇豆焯水30秒左右;马上把焯水后的豇豆冲凉;热锅后放入食用油,放入蒜泥炒出香味;放入豇豆;

  3、煸炒20秒左右;加入肉糜煸炒几秒;放入一点盐;放入鸡精调味;放入藕翻炒10秒;最后放入红辣椒翻炒片刻淋上香油就可以出锅了。

  家常养生食谱4:双椒肉拌面

  1、猪肉剁成沫,青红椒切丁,芹菜切丁;

  2、烧开水,水滚后放入面条;

  3、将面条煮到刚熟捞出过冷水;

  4、锅里放油,烧热后放入肉沫快速炒散;

  5、炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香;

  6、随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒;

  7、放入煮好的面条,加适量盐,拌匀后就可以了。

  家常养生食谱5:肉末茄子

  1、茄子洗净后切成约6公分长的段,再对剖成4长条;

  2、锅中倒入适量的油烧热,放入茄子用中火炸软后捞出;

  3、锅中留油,放入绞好的肉炒散,再放入蒜末、葱片姜丝炒香;

  4、将炸好的茄子倒入锅中,加调料炒匀即可。

  家常养生食谱6:皮蛋瘦肉粥

  1、皮蛋切块,肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟;

  2、大米洗净加盐、香油泡10分钟;

  3、肉丝下热油锅过一下,至变色捞出控油;

  4、水煮开,下米煮滚后改小火,加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花,煮约50分钟后,放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可。

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