红枣枸杞养生的功效

　　红枣和枸杞都是很好的养生物品，是温补型的养血补气圣品，同时物美价廉，是一种大众喜爱的物品。下面学习啦小编给大家介绍红枣枸杞养生的功效，希望对你有用!

　　红枣枸杞的养生功效

　　红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙、多种氨基酸等丰富的营养成份。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。

　　鲜枣中丰富的维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，降低胆固醇，减少结石的形成。因此, 经常食用鲜枣的人很少患胆结石。

　　枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

　　枣可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

　　枣中富含的钙和铁对防治骨质疏松产贫血有重要作用，其效果通常是药物不能比拟的。其对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

　　枣所含的芦丁可以使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。

　　红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、增强免疫力、滋润气血。有补气养血之功效。

　　用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

　　红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。

　　枸杞有补血、补脑、安神、明目、乌发、美容、暖身之功效。

　　枸杞含有甜菜碱、胡萝卜素、硫胺、核黄素、烟酸、维生素C及钙、磷、铁等营养成分和矿物质。有降低血糖的作用，有利于糖尿病人的治疗和康复;有抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞新生的作用，保护肝脏;有降低血中胆固醇的作用，能防止动脉粥样硬化的形成。枸杞为中药常用的滋补药物，性平和，味甘甜，有滋补肝肾，强壮筋骨，养血明目之功效。尤其适宜于老年人服用，有延年益寿的效果。

　　此外，枸杞还能增强人体免疫力，促进造血功能，预防贫血。

　　红枣养生的方法

　　红枣熬汤

　　唐代盂诜所著的《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。具体做法是：银耳20克、红枣20颗、加冰糖一起煮半个小时左右。用红枣熬汤不仅止咳润肺，而且也养颜滋润。

　　红枣泡水

　　实验证明，每天给肝功能不佳的人喝红枣水，持续一周，能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒。红枣的果皮坚韧不易消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。需要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡易使维生素C流失。

　　红枣泡茶

　　红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气的养生佳品，适合教师等使用嗓子频率较高的人。用红枣泡茶饮用能起到补气护嗓的功效。

　　红枣煮蛋

　　用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋，继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

　　红枣泡酒

　　红枣在浸泡过程中，其所富含的有机物更容易在酒中溶出，适当饮用，对保持血管通畅有一定效果。很多人都喜欢喝酒，而喝这种用红枣泡制的药酒能起到血管通畅的作用。

　　红枣的养生食谱

　　红枣泡茶：

　　补气护嗓。红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血、补气的佳品，适合教师等使用嗓子频率较高的人。

　　红枣熬汤：

　　止咳润肺。将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。具体做法是：取银耳20克、红枣15颗，加冰糖一起煮半个小时左右。

　　红枣煮蛋：

　　补血养颜。用红枣加桂圆煮红糖水，打1个鸡蛋，继续用小火煮熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

　　红枣熬粥：

　　安神助眠。若经常觉得躁郁不安、心神不宁，可用百合、莲子、红枣煮粥进行调理，若与小米一起煮，则可更好地发挥红枣的安神功效。

　　枸杞的养生食谱

　　枸杞煲粥：

　　枸杞子30-60克，粳米100克，可少量添加豆豉，同煮为粥，再以葱白、盐等进行调味，每天可吃两次，作为早晚餐食用，能起到补肾益精、养血明目、缓解腰膝酸软、眩晕健忘、肝肾不足的作用。久服亦可壮阳。

　　枸杞炖鸡：

　　炖鸡时也可使用枸杞，具体将枸杞约15克装入鸡的腹中，葱段、生姜、食盐、料酒等调料适量，上屉加盖，武火蒸2小时左右取出，去姜、葱，加味精。饮汤食肉，可以滋补肝肾，可改善失眠多梦、遗精等症。

　　枸杞肉丝：

　　取枸杞子100克，精猪肉500克，青笋100克，将猪肉、青笋切丝，炒锅烧热加油，放入肉丝、笋丝，烹黄酒，加白糖、酱油、盐、味精各适量，最后放枸杞子翻炒几下即可。适用于血虚眩晕、心悸及神疲等症。