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秋冬养生茶有哪些

保燕分享

  中医专家认为,养生茶是有一定的养生保健功效,但是不同的季节要喝不同的茶。下面学习啦小编给大家介绍秋冬养生茶,希望对你有用!

  秋冬养生茶

  首先是山楂茶,山楂在健胃消食方面有很好疗效,山楂含有丰富的酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸,可以促进胃液的分泌,增加消化酶。另外还含有“解脂酶”,这种物质可以促进脂肪类食物的消化,在中秋节或者其他节日,人们往往会吃一些比较油腻的食品,此时喝一点山楂茶,便不会有积食难消化的隐患。

  山楂茶的制作很简单,用山楂三四个或者山楂片五六片用60-70度的水冲泡,一次的材料可以冲泡三到四次。

  第二种是陈皮茶,平时吃桔子的时候把皮留下,用线串起来,放到通风的地方晾干,一直晾到能轻易折断的程度就可以用来泡茶,陈皮茶的香气比较淡,味道有点苦,一般在饭后半小时后饮用,陈皮茶中含有挥发油,对肠胃有很好的温和刺激作用,可以刺激消化液的分泌,排出肠道中的积气,对体重偏胖的人或者肠胃负担比较重的人来说,饮用陈皮茶是最好的选择。

  第三种是大麦茶,大麦茶含有淀粉酶,可以增加胃酸和胃蛋白酶,从而有助于消化,只是大麦茶有回奶的作用,所以哺乳期的妇女不要喝。

  再就是乌龙茶,乌龙茶被称之为“负热量饮料”,对减肥消脂很有帮助。乌龙茶是一种半发酵茶,几乎不含维生素C,但却富含钙和铁等矿物质,这些物质可以促进消化酶以及分解脂肪,可以有效抑制脂肪的吸收,从而保持完美身材。

  秋冬换季养生食谱

  冰糖银耳炖雪梨

  进入秋季, 但北京的天气开始变得干燥了,嘴唇经常不知不觉的就裂了一道口子,所以这个周末,做道冰糖银耳炖雪梨,好好滋润一下吧!

  1、洗好的雪梨,切好去核

  2、水发过的银耳。自然也要切成小朵喽。

  3、切好的雪梨和银耳一起加水和冰糖,放奶锅里大火二十分钟,小火再十五分钟。水盖过原材料二指距离就ok了。

  芡实百合芋头煲

  原料:

  鲜芡实100克,百合2个,芋头3个(小芋头),红萝卜1段,芹菜1条,活虾150克(爱吃的多加一点)。

  配料:

  花生油、盐、高汤(可用干贝素代替)、生粉、牛奶各适量。

  制作方法:

  1、将芡实用热水泡开;百合剥成片状,放在冷水里浸一浸;芋头去皮、洗净、切成块;红萝卜去皮、洗净、切片;芹菜洗净、切段;活虾剥皮、去头。

  2、先将芡实放入砂煲中,在火上煲滚。一边可以开锅下油炸芋头,炸到开始变成黄色就可以起锅。

  3、利用炸芋头的一部分油,把百合、红萝卜、芹菜、虾以及炸好的芋头放进锅里一起炒。

  4、此时另一边的芡实已经煲软了,用筷子一夹就可以夹开就可以了。把方才炒好的材料放进沙煲中,大火烧滚,慢火再煨。2~5分钟后,用生粉勾芡,再煲上个3分钟左右。

  5.加牛奶,煲滚后就可以熄火,同时一煲香浓的芡实百合芋头煲也就成了。

  提示:

  1、高汤是用老母鸡、排骨、大骨、猪脚熬成奶白的高汤备用。

  2、据说干货芡实做的不好吃,新鲜的芡实在超市可以买到;如果非要用干货代替的话,事先得把芡实泡上数小时,否则炖不烂。

  3、在炒原料的时候,可以按自己的口味爱好放些料酒、酱油、醋之类的调料。

  4、在煲的过程中,要隔20分钟左右看一下沙锅里的水会不会干掉,免得到时候烧糊了。

  DIY蟹腿冬瓜羹

  原料:

  冬瓜1节(约600克)、蟹腿肉1/2盒(150克)、姜末1匙、水约8碗、淀粉水适量、蛋白1个

  辅料:

  盐适量、酒1大匙、白胡椒粉适量

  做法:

  1、冬瓜去皮去子切小方丁,加水及姜末煮至冬瓜变透明状。

  2、以盐、酒调味后用淀粉水勾薄芡,再将蟹腿肉一个个投入煮熟,最后将蛋白打散淋入搅成蛋花,熄火后撒上白胡椒粉即成。

  火锅菊花鱼片--适合秋冬

  配方:

  鲜菊花100g,鲜鲤鱼500g,鸡蛋2个,鸡汤适量,盐、料酒、胡椒面、香油、姜、醋等。

  制法:

  将白菊花,去蒂,摘下花瓣,拣出那些焦黄或沾有杂质的花瓣不用。

  将留下的花瓣放人冷水内漂洗20分钟,沥尽水分备用。

  将鸡汤、调料一并放人火锅内烧开,将鲤鱼切成薄片备用。

  将火锅盖打开,把鱼片投入汤内,待5—6分钟后,打开火锅盖,再抓一些菊花投入火锅内,立即盖好,再过5分钟则可食用。

  食用时,可将煮熟的鱼片和菊花瓣放在香油里沾过再吃,这样可防烫嘴。

  功效:

  祛风明目。适用于头昏晕、目干涩、高血压、视物模糊等症。

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