秋冬养生茶有哪些

　　中医专家认为，养生茶是有一定的养生保健功效，但是不同的季节要喝不同的茶。下面学习啦小编给大家介绍秋冬养生茶，希望对你有用!

　　秋冬养生茶

　　首先是山楂茶，山楂在健胃消食方面有很好疗效，山楂含有丰富的酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸，可以促进胃液的分泌，增加消化酶。另外还含有“解脂酶”，这种物质可以促进脂肪类食物的消化，在中秋节或者其他节日，人们往往会吃一些比较油腻的食品，此时喝一点山楂茶，便不会有积食难消化的隐患。

　　山楂茶的制作很简单，用山楂三四个或者山楂片五六片用60-70度的水冲泡，一次的材料可以冲泡三到四次。

　　第二种是陈皮茶，平时吃桔子的时候把皮留下，用线串起来，放到通风的地方晾干，一直晾到能轻易折断的程度就可以用来泡茶，陈皮茶的香气比较淡，味道有点苦，一般在饭后半小时后饮用，陈皮茶中含有挥发油，对肠胃有很好的温和刺激作用，可以刺激消化液的分泌，排出肠道中的积气，对体重偏胖的人或者肠胃负担比较重的人来说，饮用陈皮茶是最好的选择。

　　第三种是大麦茶，大麦茶含有淀粉酶，可以增加胃酸和胃蛋白酶，从而有助于消化，只是大麦茶有回奶的作用，所以哺乳期的妇女不要喝。

　　再就是乌龙茶，乌龙茶被称之为“负热量饮料”，对减肥消脂很有帮助。乌龙茶是一种半发酵茶，几乎不含维生素C，但却富含钙和铁等矿物质，这些物质可以促进消化酶以及分解脂肪，可以有效抑制脂肪的吸收，从而保持完美身材。

　　秋冬换季养生食谱

　　冰糖银耳炖雪梨

　　进入秋季， 但北京的天气开始变得干燥了，嘴唇经常不知不觉的就裂了一道口子，所以这个周末，做道冰糖银耳炖雪梨，好好滋润一下吧!

　　1、洗好的雪梨，切好去核

　　2、水发过的银耳。自然也要切成小朵喽。

　　3、切好的雪梨和银耳一起加水和冰糖，放奶锅里大火二十分钟，小火再十五分钟。水盖过原材料二指距离就ok了。

　　芡实百合芋头煲

　　原料：

　　鲜芡实100克，百合2个，芋头3个(小芋头)，红萝卜1段，芹菜1条，活虾150克(爱吃的多加一点)。

　　配料：

　　花生油、盐、高汤(可用干贝素代替)、生粉、牛奶各适量。

　　制作方法：

　　1、将芡实用热水泡开;百合剥成片状，放在冷水里浸一浸;芋头去皮、洗净、切成块;红萝卜去皮、洗净、切片;芹菜洗净、切段;活虾剥皮、去头。

　　2、先将芡实放入砂煲中，在火上煲滚。一边可以开锅下油炸芋头，炸到开始变成黄色就可以起锅。

　　3、利用炸芋头的一部分油，把百合、红萝卜、芹菜、虾以及炸好的芋头放进锅里一起炒。

　　4、此时另一边的芡实已经煲软了，用筷子一夹就可以夹开就可以了。把方才炒好的材料放进沙煲中，大火烧滚，慢火再煨。2~5分钟后，用生粉勾芡，再煲上个3分钟左右。

　　5.加牛奶，煲滚后就可以熄火，同时一煲香浓的芡实百合芋头煲也就成了。

　　提示：

　　1、高汤是用老母鸡、排骨、大骨、猪脚熬成奶白的高汤备用。

　　2、据说干货芡实做的不好吃，新鲜的芡实在超市可以买到;如果非要用干货代替的话，事先得把芡实泡上数小时，否则炖不烂。

　　3、在炒原料的时候，可以按自己的口味爱好放些料酒、酱油、醋之类的调料。

　　4、在煲的过程中，要隔20分钟左右看一下沙锅里的水会不会干掉，免得到时候烧糊了。

　　DIY蟹腿冬瓜羹

　　原料：

　　冬瓜1节(约600克)、蟹腿肉1/2盒(150克)、姜末1匙、水约8碗、淀粉水适量、蛋白1个

　　辅料：

　　盐适量、酒1大匙、白胡椒粉适量

　　做法：

　　1、冬瓜去皮去子切小方丁，加水及姜末煮至冬瓜变透明状。

　　2、以盐、酒调味后用淀粉水勾薄芡，再将蟹腿肉一个个投入煮熟，最后将蛋白打散淋入搅成蛋花，熄火后撒上白胡椒粉即成。

　　火锅菊花鱼片--适合秋冬

　　配方：

　　鲜菊花100g，鲜鲤鱼500g，鸡蛋2个，鸡汤适量，盐、料酒、胡椒面、香油、姜、醋等。

　　制法：

　　将白菊花，去蒂，摘下花瓣，拣出那些焦黄或沾有杂质的花瓣不用。

　　将留下的花瓣放人冷水内漂洗20分钟，沥尽水分备用。

　　将鸡汤、调料一并放人火锅内烧开，将鲤鱼切成薄片备用。

　　将火锅盖打开，把鱼片投入汤内，待5—6分钟后，打开火锅盖，再抓一些菊花投入火锅内，立即盖好，再过5分钟则可食用。

　　食用时，可将煮熟的鱼片和菊花瓣放在香油里沾过再吃，这样可防烫嘴。

　　功效：

　　祛风明目。适用于头昏晕、目干涩、高血压、视物模糊等症。