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秋冬季养生之道

保燕分享

  顺应秋季的自然特性来养生,即保肺,可起到事半功倍的效果。下面学习啦小编给大家介绍秋冬季养生之道,希望对你有用!

  秋冬季养生知识

  一宜出汗:

  冬属阴,以固护阴精为本,宜少泄津液。故冬“去寒就温”,预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。

  二宜健脚:

  健脚即健身。人们必须经常保持脚的清洁干燥,袜子勤洗勤换,每天坚持用温热水洗脚时,按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上,活动双脚。早晚坚持搓揉脚心,以促进血液循环。此外,选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。

  三宜防犯病:

  冬季气候诱使慢性病复发或加重,寒冷还会诱发心肌梗死、中风的发生,使血压升高和溃疡病、风湿病、青光眼等病症状加剧。因此,患者应注意防寒保暖,特别是预防大风降温天气对机体的不良刺激,备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼,提高御寒及抗病能力,预防呼吸道疾病发生。

  四宜水量足:

  冬日虽排汗排尿减少,但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养,以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不少于2000~3000毫升。

  五宜调精神:

  冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动,如慢跑、跳舞、滑冰、打球等,都是消除冬季烦闷,保养精神的良药。

  六宜空气好:

  冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍,人们应注意常开门窗通风换气,以清洁空气,健脑提神。

  七宜粥调养:

  冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡,晨起服热粥,晚餐宜节食,以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。

  八宜入睡早:

  冬日阳气肃杀,夜间尤甚,古人主张人们要“早卧迟起”。早睡以养阳气,迟起以固阴精。

  秋冬季养生汤品推荐

  1、铁皮枫斗冬瓜炖肉排

  原料:肉排150克,冬瓜50克,铁皮枫斗3克,玉竹2克,沙参5克,姜2片,黄酒3克、高汤、精盐等各适量。

  制法:肉排切块,汆水洗净血水,入盅内。中草药洗净与黄酒、姜片、高汤注入盅内,食用玻璃纸包住,橡皮筋封口,入蒸箱炖1小时后,再加冬瓜块蒸半小时后加适量的精盐调味即成。

  铁皮枫斗,铁皮石斛干品,味淡微甘,有生津益胃、养阴清热之功,可治口干烦渴,病后虚热,体虚津液不足等症。铁皮枫斗可补益脾胃,对于秋冬季脾胃功能较差者,可用铁皮枫斗煲汤饮用。玉竹可滋阴润肺、生津养胃,可用于秋冬季燥热咳嗽,舌干口渴之证。沙参味甘性微寒,可清肺养阴、益胃生津,尤其适合于秋季气候干燥出现的燥咳、咯血者。以上三味均为常用的养阴要药,本方尤其适合于秋冬季肺胃有热而见咽干口渴、干咳、便秘者。

  本品适合于肺胃蕴热津伤者,对于体质虚寒易于感冒者,以及脾虚而有痰湿者,不宜食用,以免适得其反。

  百合为秋冬季常见食品,有润肺止咳、清心安神之功效,滋阴润燥功效极佳,对于热病后以及秋冬季出现口干心烦、失眠、干咳痰少等症者,效果显著。因此,也可用肉排、百合、铁皮枫斗、玉竹和沙参一起炖汤,不失为秋冬季一道养阴功效甚佳的补品。

  2、玉竹沙参白果炖猪肺

  原料:玉竹、沙参各3克,白果5克,猪肺200克,姜2片,黄酒5克、精盐、高汤等各适量。

  制法:猪肺切块,汆水洗净血水,入盅内,中草药洗净后与姜片、黄酒、高汤注入盅内,食用玻璃纸包住,橡皮筋封口,入蒸箱蒸炖1.5小时后,加适量的精盐调味即成。

  中医学认为,肺属金,秋季燥邪为患,与肺相应,故肺系更易受损。本方中猪肺有止咳、补虚、补肺之功效。《本草纲目》曰其:疗肺虚咳嗽、嗽血,猪肺非常适合老慢支、肺气肿患者食用。玉竹、沙参为中药方中常见的养阴药,可滋阴清热,与猪肺共用,可增强本方的润肺养阴、补肺清热之功。中医认为,白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄,主治哮喘、喘咳痰多、小便频数等症。本方补肺养阴止咳喘,尤其适合于老年人因老慢支、肺气肿、哮喘或者肺癌久咳后而致肺气虚,咳嗽,乏力,体虚者。

  不宜大量食用白果。白果主要有毒成份为白果二酚、白果酸等,经皮肤吸收或食入白果的有毒部位后,可出现中枢神经系统和胃肠道症状。因此,生白果去壳及果肉中绿色的胚,加水煮熟弃水后再食用,同时也应控制数量。

  本方对于肺热咯吐脓血、痰稠者,不宜食用。

  3、 黄精山药炖乌骨鸡

  原料:乌骨鸡150克,山药50克,黄精5克,姜2片,黄酒4克、精盐、高汤等各适量。

  制法:乌骨鸡切块,汆水洗净血水,入盅内,山药去皮切块洗净后与洗好的黄精、姜片、黄酒、高汤注入盅内,食用玻璃纸包住,橡皮筋封口,入蒸厢蒸炖1.5小时后,加适量的精盐调味即成。

  乌骨鸡具有滋阴清热、补益肝肾、健脾等作用。《本草再新》谓其:“平肝祛风,除烦热,益肾养阴。”现代研究认为,乌骨鸡内含丰富的蛋白质、B族维生素和各种微量元素,胆固醇和脂肪含量很低,是补虚劳的滋补佳品。黄精可润肺滋阴、补脾益气。中医学认为,五行中脾胃属土,肺脏属金,土生金,甘味养脾,脾旺则肺气足。而山药味甘性平,可益气养阴,补脾肺肾,对于脾虚食少泄泻以及肺虚喘咳者,疗效尤佳,也是秋冬季进补的上佳食材。本方三味共用,增强了健脾益气、润肺养阴之功效,尤其适合于秋冬交替之际,体质虚弱,脾胃功能较差,干咳的人群。

  大多数人都喜欢冬季进补,但对于脾胃虚弱之人,因先作引补,以便以防止“虚不受补”,可常食山药,以调理脾胃功能。也可用乌骨鸡与黄精、芡实、或者莲子、栗子等炖服,调理脾胃作用亦佳。

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