秋天吃什么比较养生
民以食为天，对于当下的所有人而言，利用饮食的方式进行养生也是一个非常不错的选择的。那么秋季要吃什么更有利于养生呢?下面学习啦小编给大家介绍秋天养生食物，希望对你有用!
秋天养生食物
一、鸡蛋花沙参煲猪蹄
材料：鸡蛋花20克、沙参30克，猪蹄400克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净。药材稍浸泡;猪蹄切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，大火滚沸后，改为文火煲1个半小时，加入适量的食盐便可，此量可供3~4人用。
二、红豆陈皮汤
红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入陈皮能防秋燥、提升内脏活力，增强体力。
做法：红豆清洗干净放入水中浸泡好后，加入适量冰糖及一小块陈皮，锅中倒入适量水烧开，放入红豆大火煮，待红豆煮烂后，将冰糖、陈皮放入锅中拌匀，小火焖15分钟左右即可。食用时，捞出陈皮，只喝汤食豆。
秋天吃蜂蜜来防病
自古以来蜂蜜就是一种纯天然的营养保健品，它富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素，以及多种酶类、有机酸、芳香物质、挥发油、色素等。《本草纲目》中说：“蜂蜜甘平无毒，主治心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，合百药。久服强智轻身，不饥不老，延年益寿。”
前段时间，小区的张女士一不小心患上感冒，起初只是轻微咳嗽，不想吃药，但又害怕抗不过去。正在左右为难时，母亲打来电话，听出来张女士在咳嗽，就让张女士赶快弄点蜂蜜炖白萝卜吃，说能对付感冒止咳。张女士放下电话，到厨房找了白萝卜忙了起来。把白萝卜去掉两头，刮了皮，切成均匀的段，大约3厘米厚，每一段白萝卜上面，还要切个半厘米厚的小片当盖子，再拿勺子把萝卜中间挖个小洞变成萝卜盅。往萝卜盅洞里灌蜂蜜，然后再盖上小盖子放进盘中，拿保鲜膜把盘子封紧了，放到锅里，用清水蒸上40分钟。没想到，张女士坚持吃了几次，很快就治好了感冒咳嗽。中医认为，蜂蜜是润燥、养肺、益气的好东西，白萝卜本身也有健胃消食和化痰止咳的作用，这两样东西组合到一起，可起到润肺、止咳的作用。
大便不通，用蜜煎导法，可谓千古奇方。研究发现，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，能促使胃酸分泌，而且能增强肠蠕动，可显著缩短排便时间。周妈妈患便秘多年，每年9月至次年3月，周妈妈把萝卜洗净切成小块，用清水煮熟后配蜂蜜同食，每天早晚食用250～500克，周老妈再也没有出现过便秘。周老妈的亲身体验，这种吃法的效果是，排便快而彻底，且定时。
此外，蜂蜜还有滋润皮肤的作用。用少许蜂蜜调和水后涂在皮肤上，能起到滋润和营养作用。优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，且具有极强的防腐作用，所以也可抗菌消炎、促进组织再生。处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出，减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染，特别是烫伤。失眠的人在每天睡觉前口服1杯温的蜂蜜水，还可以帮助尽快进入梦乡。
秋天养生汤
豆角干煲排骨汤
材料：豆角干100克、排骨500克、水8碗。
做法：
1、豆角干洗净，用清水浸泡20分钟，捞起沥干水，切段;
2、排骨洗净，切块，汆水捞起;
3、煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
玉米冬菇排骨汤
材料：玉米2个、冬菇(干)6个、排骨500克、姜2片、水8碗。
做法：
1、玉米去衣洗净，切成几段;
2、冬菇用冷水浸泡至软，捞出轻轻搓洗菇伞，可去蒂也可不去蒂;
3、排骨洗净斩件，汆水捞起;
4、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
白萝卜排骨汤
材料：排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许。
做法：
1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。
2、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
虫草花炖乳鸽
材料：虫草花、鸽子、盐、水。
做法：
1、将乳鸽洗净，放入煮锅中，焯烫一下。
2、重新洗净，和虫草花一起放入煮锅中。
3、盖锅盖，大火煮滚。
4、整锅倒入电炖锅中，盖内外盖，通电，快炖，隔水炖3小时，即可断电，盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
莲藕排骨汤
材料：莲藕3节，每节约20厘米左右长，排骨1斤左右，干贝4颗左右，浸软，捽碎，盐适量。
做法：
1、先将莲藕去皮， 切成厚块。 排骨飞水(5-8分钟)， 洗净。
2、将所有材料放入煲内， 高压煲加水到多过材料1倍左右，煮至喷烟，再煲20分钟， 然后熄火， 让它自然放气。
3、如果用普通煲， 就要加3倍水。 先快火煮30分钟， 转中火， 煮至莲藕变软为止(约2-3小时)， 如果中途水位低于材料1倍， 就加水。 相反，如果太多水， 就转快火， 令水位降到材料1/2倍左右。
4、最后加盐调味即成。
