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秋冬滋补养生汤

保燕分享

  秋冬两季滋补养生的重要原则是“养肾防寒”,那么秋冬滋补汤有哪些呢?下面学习啦小编给大家介绍秋冬滋补养生汤,希望对你有用!

  秋冬滋补养生汤1.南杏圆肉冬菇猪肉汤:

  原料:南杏、雪耳各25克,圆肉8只,红枣5枚,猪腿肉300克,酌加生姜2片。

  做法:冬菇去蒂与雪耳用水浸透发开,洗净圆肉、红枣(去核)、南杏(去衣)、生姜和猪腿肉,然后将全部材料放入煲内,加适量水,先浸泡约20分钟,后猛火煲至水滚,改用中火煲约30分钟即可。

  功效:滋阴润肺,补血益气。

  秋冬滋补养生汤2.黄精蒸鸡:

  原料:黄精、党参、山药各30克,母鸡1只(约1000克),生姜、川椒适量。

  做法:将鸡洗净,剁成1寸见方的鸡块,放入沸水锅烫3分钟后捞出,洗净血沫后,放入锅内,加入黄精、党参、山药、生姜、川椒等材料,隔水蒸3小时即可。

  功效:益智补脑。

  秋冬滋补养生汤3.茯苓山药瘦肉汤:

  原料:瘦肉300克,山药、茯苓各25克,芡实、莲子各20克,白木耳、银杏仁适量。

  做法:将白木耳泡软,去除杂质待用。将山药、芡实、莲子、银杏仁、瘦肉洗净后,与白木耳置于锅中,加水,以大火煮沸后,改用小火熬煮30分钟即可。

  功效:补脾益气,健胃、止泻。

  秋冬滋补养生汤4.西洋参瘦肉汤

  组成:西洋参24克,瘦猪肉500克。

  制法:将西洋参洗净,用温水泡软,切片;再将瘦猪肉洗净,与西洋参片一齐放入锅内,加入泡过西洋参的水及适量的清水,武火煮沸后文火煲2小时,调味,饮汤食肉。

  功效:补气健脾,强身开胃。

  主治:气虚不任温躁,本方补而不躁,清补益气。对热病后期,正气不足之神疲乏力,饮食减少尤其适食;或小儿脾虚之不思饮食,形疲虚汗;或产后气虚津亏之虚劳烦渴,胃纳欠佳。亦可用于肿瘤患者化疗后体虚、白细胞减少者。

  秋冬滋补养生汤5.参芪乳鸽汤

  组成:党参60克,黄芪30克,乳鸽2只。

  制法:乳鸽剖净,去内脏,抹干水分,切块;党参、黄芪洗净,与鸽肉一齐放入锅肉,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味,饮汤吃肉。

  功效:补气健脾。

  主治:病后体弱,或久病体衰,脾胃虚弱,症见倦怠乏力,面黄食少,神疲形瘦;或产后欠补,气血不足;或消渴饮水不知足。汤中乳鸽味道鲜美可口,又能滋阴以治消渴病。

  秋冬滋补养生汤6.人参炖鸡

  组成:鸡肉100克,红参10克(如边条参用12克;吉林参用8克;高丽参用6克)。

  制法:鸡去毛剖净,取鸡腿肉或鸡胸肉,去皮、骨;人参切片与鸡肉一起放进炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水炖3小时,调味,饮汤食肉。

  功效:大补元气,固脱摄血。

  主治:元气大亏,身体虚嬴;或心气虚弱,症见动则心悸,汗出,气喘;或出血不止,血脱及气。现代用于出血性休克、心力衰竭;亦可作一般体虚调补之汤品。

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