大白菜能清肠排毒的做法

　　让我们一起来看下，能辅助治疗疾病的白菜的6种做法。白菜，人们餐桌上最常见的一道菜，其实它不仅美味，还有不少治病疗疾的功效。那白菜怎么吃最营养呢?

　　大白菜能清肠排毒的做法

　　白菜汤：

　　白菜1000克，豆腐皮50克，红枣10个，加水适量，炖汤。可治肺燥咳嗽、大便干结。

　　菜炒肉片：

　　白菜500克，洗净切段，瘦肉100克，切片与白菜同炒。有通肠胃补精血之功。

　　水煮鲜菜叶：

　　白菜叶200克，用开水煮食。可治疗小便不利、烦热口渴、消化不良等症。

　　白菜露：

　　白菜捣烂绞汁200毫升，饭前加热，温服，每天2次。可治疗胃溃疡。

　　白菜绿豆饮：

　　白菜根茎头1个，绿豆芽30克，将白菜根茎头与绿豆芽同煮，温饮，每天2—3次，每次100—200毫升。有清热解毒作用，可治疗外感温热之邪引起的发热、头痛、鼻塞、口干等症。

　　菜根红糖饮：

　　白菜根300克，生姜3片，红糖60克。将菜根洗净与姜、糖同煮，热饮。有解毒、散风寒之功，可治疗外感风寒之邪引起的恶寒、发热、头痛、无汗、恶心等症。、

　　哪种白菜营养最高?

　　小白菜：胡萝卜素最高

　　小白菜的矿物质和维生素含量，是蔬菜中的佼佼者，其中胡萝卜素含量明显高于娃娃菜和大白菜。胡萝卜素有助于提高人体免疫力，预防感冒，对眼睛也有好处。同时，小白菜的钙、铁、锌等含量高于大白菜和娃娃菜。

　　娃娃菜：膳食纤维最高

　　娃娃菜甜嫩甘美，膳食纤维含量高于大白菜和小白菜。娃娃菜的叶酸含量也较高。

　　大白菜：维生素C最高

　　虽然单从营养素分析，大白菜并不比其他两种蔬菜更高，但大白菜水分高、口感好，烹调方法多种多样，是老百姓的当家菜。冬日多风干燥，常吃大白菜能起到润肠、帮助消化的功用，大白菜维生素C含量也高于小白菜和娃娃菜，常吃还有护肤养颜的效果。