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食物健康养生小知识

炳卓分享

  虽然白天还是很热,但是现在已经入秋了,秋季养生要注意自己的饮食,下面是学习啦小编为大家整理的关于食物健康养生小知识,希望大家喜欢!

  食物健康养生小知识

  第一、常吃有助养胃的食物

  比如南瓜、小米等。秋季是消化道疾病的高发期,频繁吃肥甘厚味之物会让脆弱的肠胃“雪上加霜”,此时应该吃一些有助养胃的食物,比如南瓜、小米、圆白菜、姜、木瓜等。另外,酸奶、豆豉等发酵食物营养丰富且易于消化,也非常适合秋天食用。

  第二、每天吃一小把坚果

  俗话说,“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。”秋季正是食用花生、核桃、榛子、杏仁等坚果的好时候。常吃坚果有助心脏健康,并且坚果还能提供维生素E和多种微量元素。入秋后气候会日益干燥,多吃炒干的坚果嗓子会不舒服。建议用原味生食、五香煮和轻烤的方式,比如没烤过的核桃仁、榛子、松子等,五香煮花生,轻烤的巴旦木、开心果和腰果等。

  第三、多吃深色蔬菜

  尤其是绿叶菜和橙黄色蔬菜。在夏天,为了祛暑降温,人们所吃的果蔬一般以瓜类为主,比如冬瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜等,然而这类果蔬中的胡萝卜素(它在人体内能转化为维生素A)含量较低,这样容易导致人体内的维生素A储备较少。维生素A为上皮组织的合成和修复所必需,如果它严重不足,皮肤和黏膜的抵抗力就会降低,表面所分泌的黏液和皮脂减少,黏膜免疫功能也会下降。维生素A缺乏表现为表皮干燥,毛囊突起,皮肤摸起来比较粗糙,甚至眼睛也会发干。橙黄色蔬菜和绿叶菜中富含胡萝卜素,比如胡萝卜、菠菜、芥蓝、西兰花、小白菜等,秋季应该多吃。

  第四、用薯类来代替部分精白米面

  秋季正是薯类出产的旺季,经常吃一些山药、芋头、土豆、红薯等,用来替代精白米面,是非常好的选择。一方面,薯类食物中富含B族维生素和钾、镁等矿物质,膳食纤维也比较丰富,有助于人们获取更多的营养。另一方面,现代研究表明,它们作为主食食用有利于预防高血压等慢性病。

  1、食宜多苦吃点瓜笋茶

  现代人与古人相比,往往营养过剩、温热有余,体质偏于阳盛,又逢夏季,易感受暑热致病致人体内火旺盛。可多吃一些苦味、凉性食物,民间就有“天热食苦,胜似进补”的说法。多吃些苦味食物可起到清热解暑、提神醒脑、健脾开胃、排毒去火的作用。常见苦味食物有:苦瓜、苦菊、芥蓝、莴笋、柚子、芦荟、莲子、荞麦、莜麦、绿茶等。

  2、食宜清淡喝点花样粥

  夏末初秋高温多雨,湿气重,容易困脾。脾主运化,喜燥恶湿。湿热困脾会影响脾运化功能的正常发挥,进而影响胃的受纳能力,出现食欲不振。另外天热人们易心情烦躁,睡眠欠佳也会影响胃肠功能导致食欲下降。因此我们总的饮食原则:食宜清淡。适当多吃一些清热除湿、健脾开胃的食物如绿豆、薏米、苦瓜、丝瓜、扁豆、番茄…。也可以自制一些食疗粥,如:山楂薏米粥、绿豆银耳冰粥、荷叶粥、扁豆粥等等。

  3、食宜清补喝点滋阴汤

  初秋由于其季节特点,易产生湿热毒火,因此不宜大补、温补,而适宜清补。服用些具有补益滋阴清热作用的食物,如:鸭肉、鹅肉、鲫鱼、兔肉、瘦猪肉、海带、豆腐等,经过合理烹调,做汤如:老鸭苦瓜汤、海带汤等,不仅能增进食欲、加强营养,还可消暑健身。

  4、饮食有节吃些葱姜蒜

  一是指饮食要有节制,不要暴饮暴食,不要过分贪食生冷油腻;二是饮食要有节律,三餐定时,不要空腹或进食时间过长,以免加重胃肠负担;三是食要清洁,多吃新鲜卫生的食物,适当吃一些具有杀菌作用的食物,如:大蒜、葱、洋葱等

  总之,夏季和秋季是长养季节,把饮食起居调整好,才能使人体阴阳平衡,阳气充盛,秋冬才能更好地收藏,使人们四季平安。

  日常食物养生的健康小常识

  一、【这些食物养生滋补】

  ①红萝卜有助于体内废物的排出。

  ②菌类被称为上帝食品,长寿食品。

  ③西兰花含有抗氧化剂,减缓女人体内的自由基,延缓衰老。

  ④黄豆对于女人来说能降低血液胆固醇,保护心脏,预防乳癌骨质疏松的情况。

  二、【八种难吃食物养生效果佳】

  1、涩味食物。对预防糖尿病和高血脂有益。

  2、粗糙食物。可预防便秘、防止肠癌。

  3、苦味食物。可清热消暑、养血益气、补肾健脾等的功效。

  4、“冲”的食物。对预防癌症有帮助。

  5、辛辣食物。有镇痛作用。

  6、酸味食物。

  7、“臭”的食物。可活血散寒。

  8、“怪香”食物。防癌。

  三、【养生:春天四种应季食物养生赛人参】

  1、韭菜。含蛋白质、维生素等,还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。

  2、大枣。大枣性味甘平,尤宜于春季食用。

  3、山药。营养丰富,具有健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾。

  4、菠菜。含有丰富的维A与胡萝卜素。

  四、【食物养生法】

  1、适量吃红辣椒有好处,红辣椒含丰富维C,铁,钙等,可预防风寒感冒;红辣椒的辛辣刺激感,还可减轻头痛症状,调整血脂。

  2、饭后吃水果易肥胖,成人最好饭前吃水果(柿子等除外),儿童和脾胃虚寒体质的妇女不宜饭前吃水果,可在两顿饭间吃。

  减肥的食物养生保健小知识

  【荷叶决明子减肥茶】

  原料:

  荷叶,大黄,首乌,扁豆,玳玳花各3g、决明子6g。

  饮用方法:直接用开水冲泡代茶。

  养生功效:能减肥降脂,通便润肠。

  【玫瑰蜂蜜茶】

  材料:

  玫瑰花、红茶、蜂蜜、柠檬片、白水。

  做法:

  1、首先在锅中煮沸中放入红茶包,

  2、然后将玫瑰放入继续用小火煮沸;

  3、最后倒入蜂蜜后关火加入柠檬片即可出锅。

  功效:

  调理血气,促进血液循环,养颜美容,促进新陈代谢,减肥消脂。

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