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蛋糕店员工守则与规章制度范文

春娜分享

  制度本身是一种规范和约束,如果没有制度的约束力,那么企业内部则自乱。蛋糕店如何管理员工?下面是学习啦小编为你带来的蛋糕店员工守则与规章制度范文,欢迎参阅。

  蛋糕店员工守则与规章制度范文1

  第一、卖货——价格——推销——陈列

  1、新旧、美丑、越卖越好

  (先推旧货,再卖不好卖的)

  2、要知道每个商品的价格、重量(一斤有几个、半斤有几个)

  3、早、中都各理货一次(要知道旧货)各归其位,卖后的往前放。

  4、最重要:(1)分清新旧货。

  (2)先卖旧货,再卖做得不好的,最后推销好的和新货。

  第二、卫生·语言

  1、各负其责,打扫卫生(包括门外,每星期大清扫一次。早、中各一次,包括食品柜、冷柜、收银台、桌椅、包装盒)

  2、顾客进门要讲“你好”、“欢迎光临”,声音要洪亮、大方。 顾客出门要讲“您慢走”。

  3、上班时间累了可以坐(指中午,下午4:30以后不可以),否则罚款:20分钟50元,30分钟100元。

  4、上班时间不可以玩手机超过20分钟(高峰时期),否则罚款100元。

  5、收银员、导购员有把门外遮阳篷收放的工作义务,还有给饮水机加水。

  6、中午吃饭时间:12:30以后一个半小时。

  7、上班时间:早上8:00-晚上9:00,如有迟到(迟到30分钟以内罚20元,半小时以上按矿工半天处理)。

  8、请假须写请假条,未获准按旷工处理,无故不请假矿工,罚款100元(电话请假无效)。

  蛋糕店员工守则与规章制度范文2

  一、遵纪守法,爱岗敬业,忠于职守,不迟到和早退。

  二、仪表大方,上班着统一工装,工装要保持干净、整洁。

  三、熟记每种商品的名称、特点、口感。

  四、坚持“微笑服务”,“欢迎光临佳源牧场”不离口,接电话“你好”挂嘴头。

  五、裱花师工作时,必须戴干净的口罩、帽子。

  六、上班期间接私人电话不得影响工作,长话短说。

  七、店面卫生分上班和下班两次集中打扫(包括食品展柜、冷柜、收银间、洗手间、裱花间等)。

  附:

  1、员工工作满半年每月发放工龄工资50元。满一年每月发放100元工龄奖,工龄工资不参加考核。

  2、设立卫生奖。楼下每人每月100元,二楼每人每月50元,但当值期间卫生打扫不干净每次扣除5元,扣完为止。

  3、上班不穿工装者每次扣10元。裱花师制作蛋糕不戴口罩或不带帽子一次扣10元。

  4、工作态度恶劣,遭顾客投诉者一次性扣除奖励性工资50元。

  蛋糕店员工守则与规章制度范文3

  一:按时上下班。如有特殊情况按以下规定执行:

  1:本店员工必需牢固树立时间意识,上班迟到10分钟扣5元,以此类推每十分钟加 扣5元。

  2:有事除特殊情况外,提前一天执行请假制度,说明理由,去向,方便联系。 3:临时请假按时间累计12小时为一天。

  4:由于行业特殊性,周六、周日不休息,如请假扣除当天工资及全勤奖金。 5:每月请假三天者,月出勤视为满勤。本店设立超勤奖,金额为:50元/天。 二:上班期间,必须做到着装整洁、举止得体、文明礼貌、以诚待人。 1:树立“顾客至上”的服务理念。

  2:学习待客礼仪,主动问好、学会微笑服务。

  3:不能以冷淡、随便、生硬的态度迎接客人。

  4:禁止玩手机、睡觉。接电话不得影响正常工作。上述行为一经发现,处罚办法为: 玩手机、看电影、接电话:10 元/次;睡觉:100 元/次。

  5:搞好加工车间、店面、工作台卫生。发现一次卫生差罚款 5 元。 五:旷工一天扣三天工资。

  六:中途不做的员工(服务员提前壹个月,学徒工提前三个月写辞职报告)如不按规定执行 的或解聘的员工,终止押金发放。

  七:本店新招员工有关要求。

  1:面试时提供自己的联系方式,身份证复印件及家长联系方式。

  2:面试合格后,试用一周,试用期不合格,本店有权辞退,不付任何待遇。

  3:试用合格后,工资从试用的第一天算起。工龄满一年表现好的员工,本店奖励一 千元。

  八:凡矿工和因私事请假外出期间发生意外,由职工本人负责。本店概不负责。


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