暑期社会实践心得农业实习
农业常識課中最困难的問題莫过于农业实习課。实习課不仅是檢驗課堂教学是否优良的标准,而且也是培养学生組織性紀律性一个最好的场地。下面是学习啦小编为大家整理的暑期社会实践心得农业实习，希望对大家有所帮助。
暑期社会实践心得农业实习篇一
在**农业服务中心实习期间，负责**茶叶的销售，茶馆经营的市场调查，了解茶叶、茶馆的现状，以便为茶叶的生产、经营提供咨询服务。
首先被介绍到其相关联茶叶公司进行为期一个半月的市场调研。在该公司参与茶叶的选购、零售、茶馆的日常经营活动。
茶叶批发基本上在高桥大市场的茶叶城，其中有不少专卖店，如西湖龙井、碧螺春等。虽然茶叶只分为不多的等级，但由于制作工艺的差异，每一等级内又有几个不同的价。以龙井为例它的外形扁平光滑，形似莲心、雀舌，色泽翠绿略黄;叶底均匀，一旗一枪，交错相映，栩栩如生，煞是赏心悦目。龙井茶炒制工艺精湛，全系手工完成;采摘的茶叶极为细嫩，全部采用嫩芽制成的龙井茶，称为“莲心”，采一芽一叶炒制儿成者，称为“旗枪”，喻其叶为旗，芽为枪。采一芽二叶初展炒制儿成者，刑如雀舌，固称为“雀舌”。一般每公斤特级龙井茶约2～8万个茶芽。鉴定茶叶主要看茶型、茶香、色泽。尤其区分不同级别时，其色其香更为重要，炒制精妙的茶叶应是保持茶叶之清脆，本是清嫩的茶叶一经炒制变得乌黑，便算是下级品。赏茶是一门学问，也是一门艺术，我只是初学，只略知一二。
茶叶城的货源多为可靠，要不不会在那立足那么久，其中店铺林立，应有尽有，除各地茗茶外，还有茶具，茶罐。茶具店以卖宜兴紫砂壶类销路最佳，紫砂壶档次多，价格差异大，有贵至成千，也有几十元一个的，不过紫砂壶不论好坏，都有泡茶不走味的特点，差别在于其制作工艺粗糙程度不同，进而影响对茶香的吸收程度，好的茶壶，较少吸收茶香，前后两次冲泡的香味不容易混得过多。
批发茶叶后，零售价多有差异，这得看零售地域。市区，郊区由于消费水平，房租不同，成本自然不同。处于不同地域得零售店可以根据不同成本适当调整售价。不过其中有一点，对规模不大的茶店而言，散茶比袋装茶的利润空间更大，对顾客而言，顾客可以直接看到茶叶的色泽，形状，还可以闻其香，相比袋装茶而言，袋装茶多数看不到其质量，更不用说闻其香了，这可谓是“双赢”——零售商的利在于可以取得袋装工人创造的部分价值，另一部分则让利于消费者。当然不可避免有些消费者更偏好于袋装茶，于是一定的袋装茶是必要的，特别是一些袋装泡茶(如红茶)便于冲泡，也是比较受欢迎的。
说到茶馆不可不提及茶道和茶品，正所谓“种茶是一门科学，制茶是一门技术，喝茶是一门艺术，而且是一门学问。”中国茶文化由来已久，茶馆便是其最佳展现之地，茶艺十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶(如乌龙茶)数用紫砂壶为妙。当然紫砂壶仅适用于泡耐泡茶，多数绿茶(如西湖龙井)则不适用，可改用盖碗，活用玻璃杯。现在玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，可以看到茶叶冲泡后婀娜多姿的形态，观其形色品其香。泡茶的基本程序是洁器——温杯(壶) ——投茶——冲泡——分茶——品茗。
分茶汤时有个成语：关公巡城，关公巡城是指循环斟茶，茶壶似巡城之关羽。此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为了不使香气过多散失。
总结：茶叶是比较有潜力的行业，一是市场需求稳定且较大，二是作为农业的延伸，政府有扶持之意。另外，喝茶，特别是在环境幽雅的茶馆并不亚于在咖啡厅。该行业进入门槛不高，关键在于对茶道的领悟、茶品的准确把握。
暑期社会实践心得农业实习篇二
X年，我进入了xx学院这所神秘而美丽的高等院校，开始了人生中美好的大学生活，大学一年级刚刚结束，我们的社会实践就开始了。作为当代的大学生，社会实践是一个相当重要的大学生暑期社会课程，而我的暑期社会实践却别具风采，令我回味无穷，不能忘怀!
我进行暑期社会实践得到内容是《xx省xx市xx区xx镇xx自然村农业调查》。我们都知道xx市位于xx省西北部，农业、工业、服务业发展较为落后，是xx省较为贫困的地区。特别是作为农业大市的xx，农业状况一直不很乐观，农业基础设施落后，农民收入低是一个较为普遍的问题。于是我就以xx镇xx自然村的农业为例，进行的一次较为真实细致的小范围调查和分析。
一、实践内容篇
(1)xx自然村基本村情介绍
位置与人口：xx自然村位于xx省xx市南部新区南6公里处，该村北邻大周行政村、西邻天齐行政村、东近是xx镇中心区。全村有人口近XX人，耕地4000多亩，属于土地人均占有较少的农耕地区。该村的农业人口以外出务工为主，农业人口在家从事农业活动较少，对农业的重视程度不够，且农业发展较为落后。
农业概况：该村农业属于较为落后的华北温带农业区，多年来，农业产量低，种植作物较为单一，农业布局较为不合理问题突出。夏季农作物以大豆、玉米为主，其他作物种植较少，种植单一现象严重。
气候：该村位于我国华北平原南部的温带季风气候区，夏季高温多雨，多集中在7、8月份，降水集中，冬季寒冷干燥、气候条件较为优越。年降水量在750毫米左右，洪涝，干旱灾害比较频繁，春旱夏涝。但是今年该地区的气候较为异常，多日来未形成有效降雨，夏季旱灾较为严重，多数农作物减产甚至绝收。
(2)、xx自然村XX年农业种植分布(以20户为例)
(3)农业的利用调查以及分析
1、通过部分图表中我们可以看出XX年度夏季该村的农业种植作物中大豆种植面积居于首位约为75.73%。种植面积较为广泛。玉米种植面积第二位，占据耕地总面积的11.6%左右。棉花种植下降较为突出(xx市为棉花的重要传统棉花种植区)，现在种植面积仅为总面积的0.8%。其他作物种植较为分散且种植数量少，以芝麻、烟叶、红薯、中药、蔬菜、瓜果、林业为主，大多数农民均有小范围种植。
2、农业种植作物不合理，农业畸形发展较为严重。在xx市这种传统中原平原农耕区，竟然有大于1%的林业用地(此处的林业用地是指在农耕用地基础上进行树木的种植，不包括正常的防护林带用地和瓜果林业种植用地)，是严重浪费耕地的现象。同时大豆种植太多，不利于农业的协调发展，农业种植问题十分突出。
3、耕地意识浅薄，耕地利用率低，没有形成良好的产后附加值。我大致询问了一下村里的叔叔伯伯农业种植的情况，大多数的农户在小麦玉米等农作物收入后，直接投入市场，十分的廉价，没有形成深加工，亩产净利润仅有500元左右，部分甚至不足500元的净利润。同时农民种植的时候对同一地块重复种植，大多数的农户都是夏季种植大豆，冬季种植小麦，土壤的更新能力严重下降，很多土壤容易板结致使农作物不耐旱。特别是在今年的农业大旱，许多农户对本来干旱的土地又进行了大水漫灌，致使农业干旱加剧。
4、传统农业种植的经验阻碍现代农业的发展。多数的农业种植者凭借传统的经验进行种植，阻碍了科学化的农业种植。例如，大豆、小麦留种(留种是指把去年收获的农作物种子拿到今年进行播种，而不是市场上的农业科研院所所提供的种子)现象十分严重，导致了农业播种时出苗率低等问题。
(4)农业发展建议及应对措施
1、农业种植应该符合科学规律、农业结构不能单一、基础农业种植地位不可以动摇。
小麦大豆是黄淮海平原的重要农作物，同时也是保证该地区商品粮基地形成的重要基础，对全国的农业具有重要的影响。对于该村的农业种植中，大豆应该保持一个相对稳定的种植规模和数量。应该在75.8%的基础上进行适当地减少，控制在50%左右为佳。原则上不低于45%、不高于55%。过高的基础产业种植虽然维护了基本的农业种植需求，但不利于农民的收入增加。所以应该保持在一个较为稳定的种植规模，但是不能过多。
2、重视中药材的种植，就近利用xx市场。
我们都知道xx为“中华药都、华佗故里”，中药材种植历史悠久、xx市是中国最大的中医药的集散地和种植地。该村应该利用这一地理人文优势，大力种植中药材。种植中药材不仅可以提高xx中药材种植规模和交易规模的知名度，而且有利于该村的农民收入的增加。我综合分析认为该村中药材种植应该控制在5%-15%之间，同时可以防止中药材价格的波动引起的大面积亏损。村委会可以向当地政府申请给予一定的政策支持，例如，该村可以向xx市市政府申请白芷、芍花、蒲公英，、白术等种植基地。提高规模效益和竞争力，形成稳定的货源供应地和品牌竞争地。
3、形成良好的种植结构、增加农业产品的附加值，。
农业本是一个较为基础的产业、处于各产业的底部、农业生产物品直接出售到市场中，产品的附加值低。因此在农业深加工上应该做足功夫。与此同时，xx市地区农业人口较多、外出务工的现象比较严重。开办企业(以农副产品为主的企业)较为方便，这样不仅有利于农业外出人口的回流、更是直接增加了当地人口的就业渠道，发展了当地的经济。这些企业可以错位发展。例如开办小企业进行发展，可以分为农业食品加工的开始由那一家公司进行，加工由哪一家进行，最后投入市场的公司企业负责什么，这样不仅分工明确，而且市场掌握在自己手中，赢得了企业发展的一席之地。
4、树立现代农业观念。
现代农业广义上是指农业的现代化耕作、现代化种植。最重要的是现代化的种植观念，为了推广现代农业，许多的地方都做了相应的措施，我们xx自然村也可以学习其他地方的经验。我们可以进行农业技术讲座、农业知识指导等。这样不仅有利于增加农民的科学种植经验，而且有利于农业的长足发展。
5、利用xx市市场的毗邻优势，发展蔬菜瓜果种植。
xx市全市人口610万左右，拥有皖北地区较大的全国蔬菜瓜果批发市场。xx自然村距离xx市中心区仅有13公里，区位优势明显。我们都知道瓜果蔬菜是一个高附加值的产业，且不需要较多的劳动力，只要交通便捷，市场优势突出即可。xx自然村拥有通达的水泥路和县道多条，105国道一条。为我区发展推广新技术，蔬菜外运提供了支撑条件。
二、实践过程篇
在我的半个月细致分析以后我得出了上述的结论，并把成果给了村委会。虽然分析的不够全面和浅薄，但是我还是很满意，下面的片段，我想谈一谈社会实践暑假社会实践给了我那些东西，下面结合我自己的经历来谈一谈!
“实践是检验真理的唯一标准”这句至理名言大家可能都知道，暑期社会实践是我们大学生必备的社会知识应用技能，作为21世纪的大学生，实践不可缺少、极为重要。在中国的各个高等院校中，都对大一新生安排了相应的暑假社会实践的课程，而且都是比较重视的。各个高等院校开展的形式也是不相同的，我们xx学院的暑假社会实践类型较为多样。就我知道的就有“志愿服务”、“社会调查”、‘科技支农”、“义务支教”等形式，在我们班级里就有很多的同学选择义务支教，相对于其他的社会实践项目来说“义务支教”更具有一种社会责任感、教育的尊重感，同时也是大学生选择的较为普遍的社会实践项目。而我选择的实践项目是社会调查和科技支农这一项。我作为一名农村来的孩子，农村的感觉始终是最美好的回忆，对农村有特殊的感情。中国政府始终把“农村、农业、农民”这三农问题作为社会发展的重要任务，我的家乡xx省xx市更是一个农业大市，中原传统农耕区，但是多年来农业的发展状况不是很乐观。为此我以我的家乡xx市xx自然村农业为例进行调查，并进行分析，贡献自己的微薄之力。
暑期社会实践心得农业实习篇三
为期近一个月的生产实习结束了，感谢武汉xxx水产食品有限公司、武汉xxx企业食品有限公司、武汉xxx食品集团有限公司、武汉xxxx农业发展有限公司为我们提供了一个良好的实践教育平台。
生产实习是在我们完成基础课程，专业课的基础上，在参加工作之前的一次大练兵，其目的在于理论联系实际，运用所学知识解决工作中的实际问题，逐渐培养起分析问题，解决问题和独立开展工作的能力，为今后的工作学习，以及研究打下良好的基础。
这次暑期实习在指导老师的周密部署下，循序渐进，按照对水产品加工的理解的深入，我们共分三阶段来完成。第一阶段，利用图书馆、网络资源来查阅水产品加工相关知识，包括水产品储藏运输，冷链系统，及冷鲜制品，熟制品，鱼糜制品的加工工艺，特别是鱼糜制品中鱼糕的加工，我们做了深入探讨。我们实习小组在查阅资料期间，还建立了QQ讨论群，实现了资源共享，使猎获的资料的利用得到最大化，极大地缩短了查阅时间。
第二阶段，由于时间安排上的冲突，我们将第三阶段的鱼糕产品开发放在第一阶段一起进行。鱼糕是一种典型的鱼糜制品，我们通过对影响鱼糕风味的主要因素进行分析，确定了淀粉种类及用量，水的用量，蛋清的用量等因素，作为主要分析点，采用三因素三水平正交试验方法，通过感观评定得出最佳试验方案。并且经过包装，设计产品标签，贮藏以观其保质期。鱼糕的制作，使我逐渐培养起对水产品加工的兴趣，并且掌握了鱼糕的实验室生产工艺流程，对基本的水产品加工有了深入的了解。对以前只是听说过的正交试验也有了全新的认识。但毕竟是实验室操作，与真正的大工业化生产又有相当大的区别了。
这次试验让我们真正将理论知识与生产实际联系起来，培养了动手能力。鱼糕在短时间内成功的制作出来，与我们小组团结一致紧密配合是分不开的。在试验过程中，我们实习小组分工合作，密切配合，建立起良好的合作伙伴关系，使鱼糕的成功制作迈上一台阶。
鱼糕制作成功完成后，我们在指导老师的带领下，来到武汉德炎水产食品有限公司参观学习。武汉德炎水产食品有限公司是一家主要从事小龙虾系列产品开发与加工的大型企业。通过在该公司两天的深入学习，我们对小龙虾的品质控制、加工工艺流程，以及HACCP管理体系有了深入了解。在品管部，我们对小龙虾的理化，微生物指标检测从感性认识上升到理性层次，并且对相关检测仪器，如气相、液相色谱，农残分析仪器等的操作有了更清晰的认识。在生产车间，我们就小龙虾的选取，蒸煮，剥虾仁，灭菌，真空包装，储藏，运输，以及冷链系统等与之相关问题向工人师傅们虚心请教，与员工们打成一片，极大地丰富了我们的实习内容。车间严格的管理制度亦使我们唏嘘不已。细想，一个企业没有过硬的管理制度来约束员工，员工一盘散沙，企业又将如何产生凝聚力，又何以在滔滔竞争浪潮中持久生存。所以一个企业要实现其利润最大化，与其过硬的管理体制和员工良好的业务素质密不可分的。武汉德炎已先后建立了完善的ISO9001：2000质量管理体系和HACCP食品安全控制体系，取得了美国FDA、英国BRC和欧盟EEC卫生注册(注册号:xxx)，这一系列举措使德炎公司一步步走向成熟，走向辉煌。
在武汉德炎水产食品有限公司参观学习完后，我们又相继进入武汉统一企业食品有限公司、武汉飘飘食品集团有限公司、武汉xxxx农业发展有限公司参观学习。
武汉统一企业食品有限公司拥有全自动化的流水线，饮料的生产及包装过程全公开，这样才使我真正了解怎样才算是饮料的流水线。统一的公司的成功除了在于他的配料，还在于它的商业操作。虽然参观时间只是短短的一个钟左右，不过我们了解的东西很多，无论是企业生产方面还是从企业产品的广告方面。全自动化的流水线高效，卫生，节余资源。自动化将会是以后所有生产工具企业面对的关键问题，自动化程度越高，成本就越低，那么在市场的竞争力就越强。产品是企业的第一生命线，所以要企业获得在市场的优势，还必须注意产品的开发和技术的改进。
武汉飘飘食品集团有限公司是一家集畜禽技术研发、种禽生产、鸭苗孵化、饲料生产、基地饲养、屠宰加工和肉禽制品精深加工为一体的湖北省农业产业化省级重点龙头企业。飘飘与统一相比，自动化程度就不太高了，其主打产品——鸭，从原材料到成品鸭基本上都是人工操作，从卤制到包装都是手工操作，工人劳动强度大，工作环境较差。这也是其产品特点所决定了的。
武汉xxxx农业发展有限公司系武汉飘飘食品有限公司投资兴办的集种禽孵化、饲养、屠宰加工、肉品销售及饲料生产于一体的一条龙的全资子公司。公司拥有一条先进的畜禽屠宰加工生产线，一条包括蒸煮、酱卤、香薰等三大系列工艺的熟食生产线，一套包括宰前检疫、宰后检验、生物化验在内的品质控制系统，在经营中采用“公司+农户”的养殖模式，实施合同放养。“xxxx”模式的推广，即保证了企业产业链的良性运作，又辅导农民进入了企业稳定增收的产业链，达到了企业与农户的双赢效果，收到了良好和积极的社会效益。随着公司的规模发展，将会成为农民增收致富新的亮点。相信“xxxx”模式在转移农村剩余劳动力上有很好的积极作用。
虽然在各个公司呆的时间都不长，但是我们有幸认识了各种现代大型食品加工企业，对各种食品企业的管理体制及其产品生产工艺流程有了更直观的认识，也认识到公司在发展上的一些不足，为我们今后从事工作及学习提供了方向。
近一个月的生产实习在不知不觉中结束了，在这段时间里，我们学到了很多，这些知识是在课堂上无法学到的，也有幸能将课堂上的知识搬到生产实际中来，与这些公司的亲密接触。它们使我们成熟了不少，相信这段美好的时光能伴随我们走向辉煌!
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