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超市下半年工作思路目标和计划(2)

洁曼分享

  3、超市投资改善工作工具,以提高效率、节约时间,更好地服务顾客

  4、人员结构依据销售量和营业额的变化而调整

  5、人力资源方面投资需基于预计的利润分析

  二、培训:

  1、接受培训和培训他人都是首要的任务:

  - 加强我们的专业技能

  - 理解和分享公司的价值观

  - 维护并弘扬超市的公司文化

  2、在接受任何职位前,应先得到培训

  3、管理层级负责并控制培训事宜的进行

  4、通过培训达到个人发展和职业晋升

  三、晋升:

  1、每位员工都有晋升的机会,只要他/她具有商业意识,有能力完成使命、达到目标,并能不断的自我高速和创新:

  2、晋升要根据公司的需要并且考虑个人的愿望。员工对于工作内容及工作地的灵活性亦是晋升的必要条件

  3、鼓励内部晋升

  在卖场工作的经验是得到晋升的有利条件。外部招聘则旨在提高专业技能

  4、个人职责的失控或工作业绩与既定目标之间有巨大差距,则会很快地导致失去职位

  四、薪酬:

  1、薪资的调整取决于超市的经营绩效以及所在国家的社会、经济环境的变化

  承担更多的职责意味着薪资将迅速的、较大幅度的上涨

  2、薪酬根据工作成果和绩效进行调整

  五、管理:

  1、授权、信心、控制是超市管理风格的基本原则。这种管理风格依靠员工的参与、积极性及意志力

  2、每位员工都要参与决定以何种方式达到他/她自己的目标,以及以何种方式评估他/她自己的工作绩效

  3、鼓励个人表达自己的想法

  4、评估员工是至关重要的

  5、鼓励和提倡团队的成功

  6、经常性的对比有助于提高绩效

  六、互动交流:

  1、互动交流是超市任何层级的员工都需具备的基本意识:

  2、关注顾客能激发创造性,并可确保行为的积极主动性

  3、收集、检验和评估新的想法。创新举措需受沟通决策制度的监督

  4、任何新方法都要遵循组织规则。新的工作方式和创新理念要经过国家级总部的审核

  5、审核的项目由上下级协办迅速的实施

  6、诚实正直是必须的

  7、微小的失误是可以接受的,重复错误是不可接受的

  七、沟通:

  1、内部沟通使公司更有活力。有效的沟通是成功的关键因素:

  2、信息必须是清楚、精确和可靠的:

  - 信息传播迅速

  - 每位员工都要确保他/她所提供信息的准确性

  - 每位员工都可以寻求他/她所需要的信息

  第五部分:商品

  一、种类:

  

  1、商品种类应满足顾客的选择。商品种类的搭配必须清楚、齐全、满足顾客需求且不断完善:

  2、商品种类包括一系列的价格和质量规格(最低价商品、共同商品、超市自有品牌商品、当地产商品),销量高的单品优先考虑

  3、标准化的商品种类应根据卖场的规模进行调整

  4、全国性商品组织结构应包括满足新的消费需求和顾客近期期望的产品

  二、质量:

  1、超市优先考虑商品的质量,由此而区别于竞争对手:

  2、商品的质量对于能否入选全国性商品目录,能否被收货部门接受,能否在卖场里销售,是至关重要的

  3、超市自有品牌的商品在质量、安全性、实用性上必须是完美无缺的

  4、卓越的质量可以确保顾客的忠实度

  三、价格:

  1、商品价格着重于顾客的利益和忠实度,也可能根据不同情况有所调整。定价可以优化整个程序:

  2、要维持在价格方面的竞争优势,必须特别注重一些敏感性单品

  3、促销通过谈判得到最低的价格,并用特别的陈列加以支持。促销活动旨在提高顾客的忠实度和营业额。促销是经常性的,有一定的期限,以达到最大的销量

  4、尽可能的抓住市场机遇提供商品折扣、统一调价、促销和服务。得到的收益立即进行再投资

  

  5、最大程度的利用促销来强化超市的价格形象(折价)

  促销可强化超市集团的活力和在当地的价格形象

  四、排面设计:

  1、商品的排面展示应便于顾客购买,并优化利用卖场空间:

  2、商品的陈列必须具有灵活性;要适应商品和销售的回转及顾客流量,并考虑整体的消费情况

  3、有关商品陈列方面的问题由市场部、商品部和店一起决定

  4、商品制造出卖场的气氛:

  - 商品的陈列要突出数量充足和一目了然的特点

  - 商品易于寻找和取得

  - 促销商品通过特定的陈列而显得生机盎然

  五、采购:

  1、集中化的采购谈判使我们得到更优惠的购买条件:

  

  2、采购员负责采购,销售员负责销售

  3、对于任何层次的采购谈判而言,取得最佳购买条件是至关重要的。获得的收益则可以进一步强化超市在折价零售业的地位。还可以提高公司的利润率并进行更多的商业创新活动

  4、向供应商倡导我们大批量采购能力和付款保障的信念。采购数量取决于潜在的销售量

  5、除谈判之外,超市还寻求与具有战略地位的供应商建立合作伙伴关系,以提高销售量和利润率

  六、流程:

  1、控制商品的流程是超市时时面临的挑战:

  2、后勤对于商品的质量和卖场的生产力都有重要的影响。后勤选择最佳的供货渠道以确保最低的货物成本

  3、根据预期的销售量来调整库存量,仓库只是商品的中转区域,卖场里不允许有缺货

  4、每位员工都要负责商品的损耗。分析商品损耗的原因并且迅速采取行动以避免更多的损失

  5、信息科技帮助我们更容易、更快地做出决策,避免重复劳动,并支持管理工作

  第六部分:财务

  一、预算:

  1、行政执行人员确保营业额和利润目标的实现:

  2、目标跟策略是一致的,且应考虑以下因素:

  - 当地市场的变化

  - 地域的发展趋势

  - 比较的标准

  3、所有的目标均应确保总目标的实现并被各级管理层所认可

  4、行政执行人员需依绩效表行事,达成目标是一贯的标准

  二、投资:

  1、任何投资都要进行预期利润的分析:

  2、投资是出于中长期考虑;投资是为了提高营业额和利润。所以,投资可进一步强化我们作为折价零售商的形象

  

  3、追加的投资要优化,新的投资要进行具体分析

  4、任何投资决策都须考虑账面净值。出售资产所产生的损失应为例外状况,需经决策层认可

  5、选择新设备时要参考使用人的意见。参考研究之后,再进行集中采购。这样可以提高生产力并降低营运成本。随后对设备的获利率进行跟踪控制

  三、成本:

  1、成本要尽可能地降低。

  2、对于成本有影响的决策须在实施前和实施后进行对比,以衡量该决策的效果:

  3、每位员工都要参与成本控制

  4、在对设备安全性、顾客的舒适程度不造成任何不利影响的前提下,营运成本的增长要低于营业额的增长

  四、管理:

  1、公司的管理是简单、灵活而有效率的。这是符合零售业活动规律,并与现实状况紧密相关的:

  2、尽早发现预算和实际的差异,并进行分析。立即采取改进措施,以减少差距

  3、行政执行人员借助于信息科技和相关比较的运用,来优化日常管理

  管理报表可使我们的绩效对比系统化

  4、在公司所有组织层面上的管理控制旨在强调获取利润的潜能。这显示了跨部门之间的关联性

  五、程序:

  1、正规化的程序:

  2、规化的程序可以确保公司营运的一致性和安全性,规范管理是至关重要的。

  3、为了控制程序的执行情况和加强管理的可靠性

  超市下半年工作计划篇三

  防损员,顾名思义,貌似就是个打杂的。超市卖场中哪哪都是他们。你逛超市时,监督大家自觉自尊自爱的是他们。大部分超市里装货卸货的也是他们。商品坏了,找他们;商品丢了,找他们;跟顾客起纷争了,找他们;电、水、火起故障了还是他们的事。你说他们不是打杂的是什么呢?

  从防损员的招聘要求中就能看出,防损员在超市这个大结构的“地位”。一般超市、卖尝商场招聘防损员要求很简单,男性(也有招女性的,比较少),年龄不超过35岁(估计会比较费体力),身高1.70以上(也有比较小的卖场不要求身高的),高中文化(条件优秀者初中亦可)曾任过保安,退伍军人最佳。一个要求越低的岗位,说明这个岗位的事情可能会偏向体力,或者枯燥的方向比较大。这个岗位有什么前途吗?好像看不到阳光。

  是不是就因为看不到自己职业的前景,所以很多发生了很多起超市内防损员监守自盗以及很多防损员,保安等强行搜顾客身,打顾客,甚至有个别案例是殴打顾客流产,殴打顾客致死的事件呢?他们是不是因为看不自己的职业前景而暴躁,而不珍惜自己的岗位。是不是因为这个岗位要求很低,所以他们可以很懒散的工作,大不了在这个超市干不下去了,我换个超市干。

  防损员这个职位真的是没发展前景吗?他真的就只能是个打杂的吗?但是据我调查,了解,查阅资料,不是这样。广大的顾客朋友,请你们下次再见到防损员的时候不要在小瞧他们。而所有的防损员朋友们,也希望你们能做好自己的工作,其实你们的职业前景是很大的。

  要说一个职业的前景,我们必须先了解这个岗位的职责。

  何谓防损员吗?防损员是指超场或超市的内保,主要职责:

  一、保证安全,排出一切安全隐患!

  二、控制一切损耗!尤其要防止小偷、控制生鲜、食品、非食品等物品被窃。

  防损员的职位要求他们要如何呢?

  第一、良好的精神面貌。

  顾客进入超市的第一眼看到的就是门口的防损员,防损员的仪表和行为代表着超市的经营形象,有可能成为顾客再次光顾超市的动力,也可能使顾客产生负面印象,影响着顾客的再次购买情绪。因此,防损员要富有朝气,充满活力;站姿要端正,昂首挺胸;仪容、仪表要整洁大方;思想要集中,注意力不分散,既有亲和力又不乏威慑力,这是做一名合格防损员的重要前提。

  第二、保持清洁。

  防损员需要保证本岗位范围内推车、提篮、存包柜、安全服务设施等方面保持整齐清洁。每天营业前后适当摆放门店的商品广告牌以及开关店堂内的照明系统;还需要保证顾客购物、付款时通道的畅通;随时捡起收银台及出入口附近地面的纸屑,如有水渍和污垢应及时通知保洁员清洁;定期对消防和安全防盗器材进行保养、清扫;适时安排、整理顾客车辆停放。

  第三、安全防损。

  这是防损员的工作重点,也是超市经营管理的难点,主要包括消防安全和防盗防损安全。

  消防安全主要做到:

  一、熟悉门店内火灾消防设备的配置和检查;二、做好火灾预防措施的宣传和观念普及;三、参与救灾工作的演习和演练;四、坚决贯彻消防安全制度的实施;五、对门店内的电器、电路、煤气管道、机械设备定期检查,预防隐患。

  二、防盗防损安全应做到:一、禁止顾客携带大型背包和提袋进入卖场,应规劝他们将其放在存包处;二、顾客携带小型背包和提袋进入卖场时要留意其行为;三、检查商品上的条形码,防止其脱落;四、协助理货员将一些贵重商品陈列整齐;五、如顾客在卖场内边浏览边吃食品,应婉言规劝,并请他们到收银台付款结算;六、人多时,应提醒顾客勿将付过款的商品再拎入卖场内;七、要警惕各种混乱情形。职业偷窃者常结伙行动,借一人制造混乱之机,其他人则带着商品偷偷溜走;八、有条件的门店,防损员可选择性地对商品出门进行验票。

  实践证明,验票能起到一举三得的作用,既可防止收银员错收、漏收,又可防止不法分子将未付款的商品趁机带出,并且能够对某些促销商品的赠品发放起到宣传作用;九、应意识到偷窃者可能来自内部。

  第四、文明服务。这是做一名合格防损员的有力保证。防损员必须具备一定的素质修养,有一定的商品知识,熟悉门店内陈列商品的具体位置,掌握一定的沟通技巧,才能很好地为顾客服务。当顾客进入卖场时,防损员为其准备一枚一元硬币或其他开启存包箱的工具,可以帮助他方便、快捷地存包;说上一句礼貌的嘘寒问暖话,使顾客感到亲切;面对老人、孩子和残疾人时,一句“小心地滑”的提示语,使他们感到备受关心和尊重。当顾客询问时,防损员必须精力集中,面带笑容,目光正视对方,使顾客充分意识到你在认真地倾听他的问题。当顾客走出门店时,防损员主动说上一句“欢迎你再次光临”、“请慢走”等用语时,都会使顾客对门店留下很深的印象。这一系列的服务能够对顾客再次光临超市起到事半功倍的效果。


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