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酒店职责2023最全汇总

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  酒店产业属于服务业,主要贩售的是无形服务,不是有形的制品。以下是小编精心收集整理的酒店职责,下面小编就和大家分享,来欣赏一下吧。

  酒店职责1

  1.全权负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标。

  2.制定酒店经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目,如房价、餐饮价等。对本行业各种动向有高度的敏感性,制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证酒店经营业务顺利进行。

  3.建立健全酒店的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会。

  4.检查情况汇报,并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知,处理好人际关系,协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作系统。

  5.健全各项财务制度。阅读分析每日、每月账目,监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作,检查分析每月营业情况,检查收支情况,检查应收账款和应付账款。

  6.有重点地定期巡视公众场所及各部门工

  作情况,检查服务质量,并将巡视结果传达至有关部门。

  7.安排酒店的维修保养工作。

  8.与各界人士保持良好的公共关系,树立酒店形象,并代表酒店出面接待重要贵宾。

  9.指导训导工作。培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。

  10.以身作则,关心员工,奖罚分明,使酒店有高度凝聚力,并要求员工以高度热情和责任去完成好本职工作。

  11.负责选聘、任免酒店副总经理、总经理助理等重要人事变动。负责酒店管理人员的录用,考核部门经理,决定酒店机构设置,员工编制及奖惩、晋升工作。

  酒店职责2

  ?工作规程

  1.每天上班时,按干洗机的操作程序开启并试验设备,下班时,也按操作规程正确将设备关闭。

  2.认真检查衣物,看是否能干洗,是否有破损、褪色、染色、特殊饰物、特殊污渍及遗留物品等,若有,应征得客人同意后再进行干洗。

  3.对于有污渍的衣物,应作去污处理。

  4.衣物应按质地、颜色、厚薄和耐洗度进行干洗。

  5.取下衣物上不宜干洗、易脱落的纽扣、饰物、塑料或金属扣环等。

  6.有橡胶、仿革、氯纶等的衣物,不宜干洗。

  7.对于一些罕见面料,应取其边角料,用干洗溶剂进行试验处理。对于易串毛的织物、纤细的衣物等,不宜与其他衣物同批处理。

  8.干洗的顺序是先浅色、其次中色、后深色,应分别进行。

  9.干洗后的衣物应检查洗洚效果是否良好,对于去污未净的应再作处理。

  衣物洗好后,用衣架悬挂待资。

  11.易串毛织物洗后,应清理纤毛过滤网。

  12.衣物干洗后,应做好工作记录。

  13.对于不合质量标准的衣物,应向主管汇报并分析原因,采取适当措施再作处理。

  14.干洗白色织物应使用蒸溜处理后的干洗溶剂。

  15.衣物放进干洗机前应称取重量,不能超负荷洗涤。

  16.蒸溜虹内残污厚度目测超过1厘米,应作清理。干洗溶剂低于50%透明度时应作蒸溜处理。

  17.干洗机工作期间,应密切注意其各部分的工作情况。

  18.经常觀、保养干洗机,將持环境卫生。

  19.及时完成主管、经理安排的其他工作。

  酒店职责3

  1.参加后勤部召开的各种会议,整理会议记录,管好部门档案、文件。

  2.收、发各种文件、函件、备忘录,对重要和需要急办的函件,提醒部门经理加以注意。

  3.负责起草部门给上级的呈文、发文、报告,并根据不同的内容,做好存档及处理。

  4.制定部门办公用品的计划。并负责领取、发放和保管。

  5.每月做好全部职工乘车月票的领取、销售、交款工作和职工更衣柜朗匙的管理。

  6.负责员工对后勤工作意见的统计,每月向部门做出统计报告。

  7.完成后勤部经理交办的其他各项任务。

  酒店职责4

  1.负责本食堂的饭粥供应,按主食计划做好供应准备工作。

  2.淘米要干净,做到无糠,无大的沙粒、泥块等杂质。

  3.烧粥要干稀适中,米饭要软硬适中,保证供应,不脱销。

  4.用粮厉行节约,洗米、和面、打饭要杜绝浪费,对隔夜及隔餐主食品种,应回火蒸透方可食用。

  5.使用机械必须严格操作规程,以免发生事故。发生故障应及时切断电源报修。

  6.工作结束前,应将各类用具、机械、地面清洗干净。

  7.讲究个人卫生,保证饮食卫生,防止食物中毒。

  酒店职责5

  1.严格遵守油库的安全管理规定,执行油料管理制度,油车停放点和油库不准闲人进入,并设置严禁烟火标志,不得在此堆放杂物、会见亲友、接待客人。

  2.严守发放制度,负责油料管理工作,爱护酒店财产,保持加油栗与加油容器干净,注意场地的清洁卫生。

  3.严格领发油料手续,坚持先开单后发油,做到油料账与库存相符。

  4.工作认真负责,不串岗,不徇私情,不弄虚作假,月终统计每台车耗油数量,报财务部门核实公布。

  5.提高警惕,严密防患,对加油点的防火器材要经常检查。

  酒店职责6

  1.制定本部门的月度工作计划并检查计划执行情况。

  2.培训、考核、指导和监督下属员工遵守劳动纪律,执行工作程序。

  3.指导并督促行李员向客人提供行李搬运、代客收取或寄送包裹、行李寄存、派送邮件或报表等服务,防止任何差错和事故的发生。

  4.具体安排员工的工作岗位。

  5.根据工作需要安排员工的班次。

  6.检查下属员工的仪容仪表、工作态度。

  7.严禁员工向客人索取小费或暗示客人付小费。

  8.管理本部门的劳动工具、劳保用品及各种表格。

  9.根据下属员工的表现及时给予奖励或处罚。

  10.关心本部门员工的生活和思想动态,做细致的思想工作。

  11.定期召开员工会议,向部门经理报告本部门的工作情况。

  12.与其他部门保持沟通、联系和合作。

  13.收取和管理员工上缴的小费和客人付的行李保管费(非住店客人的行李寄存需要交费)。

  酒店职责7

  1.代表酒店迎送VIP,处理主要事件,记录特别贵宾、值得注意的客人的有关事项。

  2.迎接及带领VIP到指定的房间,并介绍房间设施和酒店情况。

  3.做好VIP离店记录,落实VIP接待的每一个细节。

  4.决定是否受理客人支票及处理关于客人结账时的问题及其他询问,并根据酒店有关规定和授权处理。

  5.记录和处理换锁、换销匙的工作。

  6.处理客房部报表上与接待处有误差之房间,并亲自锁定房间。

  7.处理客人投诉,针对客人心理正确解决问题。

  8.了解当天及以后房间状态走势,尽量参与接待处工作。

  9.巡查酒店内外部,以保证各项设施运行正常,及时排除可防范的弊端。

  10.与客人谈话时可适当介绍酒店设施。

  11.与保安部及接待处紧密联系,取得资料,做出“意外”、“病客”报告。

  12.与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间。

  13.与财务部人员配合,追收仍在酒店住宿的客人拖欠的账款。

  14.发生紧急事件时,必须做出正确的指7K。

  15.遇危险事故而没有领导可请示时,应果断做出决定,视情况需要疏散客人。

  16.为生病或发生意外事故的客人安排送护或送往医院事宜。

  17.负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作。

  18.检査大堂范围内需维修的项目,并督促有关部门及时维修。

  19.做好本范围内的防火、防盗工作。

  20.向领导反映有关员工的表现和客人意见。

  21.坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况,并向前厅部经理汇报。

  22.做好领导指派的其他工作。

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