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油炸冰激凌可以怎么做

羽彤 分享

  就和牛奶可以拿来炸一样,冰激凌也是可以用来油炸的。需要哪些步骤呢?下面是学习啦小编为你整理油炸冰激凌的做法,希望能帮到你。

  油炸冰激凌的食材

  油炸冰激凌的步骤

  1.这个也是我自己做的冰激凌,就是用牛奶,白糖,葡萄干,奶粉做的。

油炸冰激凌可以怎么做

  2.倒时模具里放冰箱里冻结实点

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  3.冻好后倒出来

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  4.用五十克面粉加开水和成小面团

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  5.分为剂子擀成薄点的面皮

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  6.包上冰激凌

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  7.包成小包子一样,记得封好口哦

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  8.坐锅烧油,油八成热的时候放冰激凌小包子放进去油炸。

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  9.动作快点,把包子炸熟,因为包子皮很薄,很快就会熟的,但要注意上面包子嘴的部分是面多点的地方,那里要炸熟哦

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  10.炸好之后,外皮很脆,里面有点凉凉的甜甜的奶液,真的很赞.

  购买冰激凌的注意事项

  市场上的冰淇淋多种多样,有杯形的,有筒形的,还有棒形的。添加的材料也各有不同,有草莓味的,也有橘子味的。市场上的冰淇淋多种多样,品牌不同,价格不同,材料不同,质量也不同,选购时应注意什么呢?

  冰淇淋的原料和工艺有时差别很大,消费者在选购时首先要看包装上是否标注生产厂家;冰淇淋是否完好地储放在—18℃以下的冷冻柜中;外包装是否完好,有否渗透或缺损,否则会造成微生物等的二次污染;产品的有效日期是否在预计食用的日期之内等;最后要看一看产品的形状是否有变化,若产品变了形,则有可能是产品在运输或贮存过程中,由于温度过高致使产品溶化后再次冷冻所致,这也极可能造成微生物的繁殖而超标,且口感也变差。专家还建议消费者在选购时首先选择名牌大企业的产品,因其质量有保证。

  另外,还要注意脆皮是否还脆。有的冰淇淋出厂时脆皮较脆,但运至经销商处或到达消费者手中时却已不脆了,吃起来就像嚼棉花。

  一些质优的甜筒冰淇淋在尖底4—5厘米处是用巧克力制作的,不仅味道好,而且不易使正在溶化的冰淇淋流下来。

  有的杯形冰淇淋佳品还采用透明盖,冰淇淋的质地一目了然。

  以往抽查中不合格产品有以下几个方面的问题:微生物指标超标,部分产品的理化指标(如脂肪含量、膨胀率等)不符合标准要求,铅含量超标,添加剂超标等。


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