6寸草莓奶油蛋糕怎么做才好吃

羽彤分享 2017-11-25 16:56:32

　　在亲戚朋友生日的时候，最好的生日礼物估计就是自己亲手做的生日蛋糕了。下面是学习啦小编为你整理6寸草莓奶油蛋糕的做法介绍，希望能帮到你。

　　6寸草莓奶油蛋糕的食材

　　1.整备材料

　　2.慢慢将牛奶加入色拉油中，边倒边用打蛋棒搅匀

　　3.加入筛过的低筋面粉和泡打粉，搅拌没有干粉即可(不要多拌，否则出筋)。

　　4.分两次加入蛋黄，搅成蛋黄面糊，盆上盖上纸防干;(用手动打蛋器)

　　5.蛋白用电动打蛋器低速打出大气泡时加入塔塔粉和盐，再边逐渐加入砂糖，中速打至中性发泡，再低速打一下使蛋白细腻;

　　6.1/3蛋白先加入蛋黄糊中混合均匀，再加入1/3用胶刀切拌混合，拌匀后再倒回剩下的蛋白中切拌均匀(不要搅拌，否则会消泡，蛋卷发不起来); 圆模倒进面糊，刮平表面，轻轻敲两下去除气泡

　　7.烤箱先预热180度15分钟，把烤盘放进中层用175度烤15分钟。蛋糕膨出1cm左右，表面金黄时，用牙签插一下，如果没有沾面糊就好了

　　8.取出倒扣烤网上，冷凉脱模，开始裱花吧。

　　9.一分两半

　　10.抹上打发好的淡奶油，放上椰果

　　11.盖上上盖，抹平奶油

　　12.咱不是专业人士，先用盘子试验一下用的巧克力酱

　　13.写好喽，放上草莓装饰表面

　　14.好喽!

　　1、草莓和钙剂

　　草莓不能和钙剂一起吃。草莓中含有较多的草酸，在和钙剂一起食用时会以钙剂中的钙质结合，形成草酸钙，这类物质在胃肠内很难消化吸收，会随着粪便排除体外，降低钙剂的补钙功效。还容易引起结石。常见的钙剂有：钙片，牛奶，豆腐等。

　　2、草莓和黄瓜

　　草莓的主要营养成分在维生素C上，黄瓜中含有较多的维生素C的分解酶，在一起食用之后会导致草莓中的维生素C分解，降低草莓的营养价值。

　　3、草莓和地瓜

　　草莓中含有较多的植物酸，在食用之后会刺激胃肠，加速胃酸的分泌，地瓜在食用之后会胀气，同时也会加速胃酸的分泌，两种一起食用会导致胃酸分泌过多，出现肠胃不适。

　　4、草莓和蛋白食物

　　草莓中含有很多的草酸，水杨酸等酸性成分，在和蛋白类食物一起吃时会引起蛋白质的变质，降低蛋白质的吸收，同时也会降低草莓维生素C的吸收，降低两种食物的营养价值。常见的高蛋白饮食：豆类食物，牛奶，酸奶，蛋白粉等。

　　5、草莓和油腻食物

　　草莓属于凉性的食物，不宜和油腻的食物一起食用，油腻的食物在食用之后需要胃肠保持一个良好的消化功能才能更好的消化吸收，而在吃草莓之后会导致胃肠偏向虚寒，导致油腻食物难以消化，还可能引起腹泻。