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法式蒜蓉面包的制作方法

佩珊分享

  蒜蓉面包属于法式面包,是法式下午茶必不可少的一部分,特点是色泽金黄、蒜香浓郁、焦香酥脆、口味独特,制作也非常方便。下面学习啦小编给大家分享法式蒜蓉面包的做法,希望你喜欢。

  法式蒜蓉面包的制作方法一

  食材准备

  法棍1根,大蒜适量,芹菜少许,炼乳5勺,鸡蛋1个,盐少许,黄油。

  方法步骤

  1、将芹菜和蒜切碎,捣成泥,然后加入少许黄油或者橄榄油拌匀;

  2、将法棍切片,然后将芹菜蒜泥抹在面包片上,撒些盐,入微波炉烤15分钟;

  3、鸡蛋打散,加入5勺炼乳搅匀,然后将剩余面包片均匀抹上蛋液,入150度烤箱烤20分钟。

  法式蒜蓉面包的制作方法二

  食材准备

  高粉400克,水190克,盐2.5克,鸡蛋1个,酵母6克,糖50克,黄油30克,蒜蓉24克,葱末,盐少许。

  方法步骤

  1、高粉,水,鸡蛋,糖,盐放入面包机中,启动搅拌;

  2、待揉成团后加入融化的适量黄油,搅成面团,盖膜发酵至两倍大;

  3、面团排气,揉成大小相同的小面团,盖膜醒15分钟;然后擀成长条,对折捏紧;

  4、将面团翻平,翻入烤盘,再次发酵40分钟,将黄油和蒜蓉加盐调匀;

  5、发好的面团取出后剪开口子,将黄油蒜蓉酱挤入,撒些葱花,放入预热的烤箱;

  6、180度上下火,烤15分钟左右即可出炉。

  法式蒜蓉面包的制作方法三

  食材准备

  法棍面包,大蒜60克,法香15克,黄油,橄榄油

  方法步骤

  1、将大蒜捣成蒜泥待用,黄鱼中加少许橄榄油放入烤箱融化待用;

  2、法香切碎,法棍切成厚片,蒜蓉中加少许盐,然后放入黄油中搅匀;

  3、再加入法香搅匀,然后将其涂抹在面包片上,摆入烤盘中;

  4、放入预热180度的烤箱中,烘烤15分钟,烘烤之金黄即可出炉。


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