法式蒜蓉面包的制作方法

佩珊分享 2017-05-06 08:37:52

　　蒜蓉面包属于法式面包，是法式下午茶必不可少的一部分，特点是色泽金黄、蒜香浓郁、焦香酥脆、口味独特，制作也非常方便。下面学习啦小编给大家分享法式蒜蓉面包的做法，希望你喜欢。

　　法式蒜蓉面包的制作方法一

　　食材准备

　　法棍1根，大蒜适量，芹菜少许，炼乳5勺，鸡蛋1个，盐少许，黄油。

　　方法步骤

　　1、将芹菜和蒜切碎，捣成泥，然后加入少许黄油或者橄榄油拌匀;

　　2、将法棍切片，然后将芹菜蒜泥抹在面包片上，撒些盐，入微波炉烤15分钟;

　　3、鸡蛋打散，加入5勺炼乳搅匀，然后将剩余面包片均匀抹上蛋液，入150度烤箱烤20分钟。

　　食材准备

　　高粉400克，水190克，盐2.5克，鸡蛋1个，酵母6克，糖50克，黄油30克，蒜蓉24克，葱末，盐少许。

　　方法步骤

　　1、高粉，水，鸡蛋，糖，盐放入面包机中，启动搅拌;

　　2、待揉成团后加入融化的适量黄油，搅成面团，盖膜发酵至两倍大;

　　3、面团排气，揉成大小相同的小面团，盖膜醒15分钟;然后擀成长条，对折捏紧;

　　4、将面团翻平，翻入烤盘，再次发酵40分钟，将黄油和蒜蓉加盐调匀;

　　5、发好的面团取出后剪开口子，将黄油蒜蓉酱挤入，撒些葱花，放入预热的烤箱;

　　6、180度上下火，烤15分钟左右即可出炉。

　　食材准备

　　法棍面包，大蒜60克，法香15克，黄油，橄榄油

　　方法步骤

　　1、将大蒜捣成蒜泥待用，黄鱼中加少许橄榄油放入烤箱融化待用;

　　2、法香切碎，法棍切成厚片，蒜蓉中加少许盐，然后放入黄油中搅匀;

　　3、再加入法香搅匀，然后将其涂抹在面包片上，摆入烤盘中;

　　4、放入预热180度的烤箱中，烘烤15分钟，烘烤之金黄即可出炉。

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