可乐豆腐的家常做法
王燕分享
可乐豆腐怎么做好吃?可乐豆腐的家常菜做法有哪些？下面学习啦小编分享了可乐豆腐的家常做法，一起来了解吧。
可乐豆腐的材料
原料;北豆腐200克，鸡蛋1个黄瓜
辅料;生抽、盐、糖、葱碎可乐
可乐豆腐的家常做法
1、准备好豆腐鸡蛋黄瓜和可乐。
2、把豆腐切成块。
3、黄瓜切成半圆片，码放在盘子周围。
4、豆腐中加入盐和蛋液，让蛋液均匀的裹在豆腐上。
5、锅中注油，烧热把沾满蛋液的豆腐逐个下入锅中。
6、煎炸至金黄，捞出沥油。
7、另起锅，注入油爆香葱碎。
8、下入煎炸好的豆腐，轻轻翻拌均匀。
9、烹入料酒加入生抽糖翻炒均匀。
10、倒入可乐，没过豆腐。
11、大火烧开，转转小火。
12、焖至汤汁收干即可。把烧好的豆腐盛入带有黄瓜片的盘中。
美食小提示
豆腐容易碎，在整个烹饪过程中要轻轻翻炒。豆腐也可以先焯水，但要沥干水分后再煎炸。
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