苹果的种植技术及病虫害防治
苹果种植是一门大学问，这其中牵扯到了很多种植技术，主要包括土壤管理、施肥技术、果树修剪、花果管理、病虫害防治等，都需要哪些技术方法呢?下面是小编为你推荐苹果的种植技术及病虫害防治，希望能帮到你。
苹果的种植技术
1.1、土壤管理：
(1)果园深翻：苹果果园深翻按理说是春、夏、秋三季都可以，但以秋季果实采收后至落叶期进行最好。此时正值根系生长高峰期，断根的伤口容易愈合，易发新根。秋季深翻有利于积雪保墒、塌实土壤，可以和秋施基肥相结合进行。方法主要有两点：a.扩穴深翻。幼树自定植穴边缘开始，每年或隔年向外扩展，挖宽50厘米、深60～100厘米的环状沟，逐年扩大，至全园深翻为止。b.隔行或隔株深翻。即先在1个行间深翻，留1行不翻，第二年或隔年再翻未翻过的1行，以免伤根太多不利于果树的生长。
(2)生草法：生草法是指在果树行间播种禾本科、豆科等草种的方法。在缺乏有机质、土层较深厚，水土易流失的果园，生草法是较好的土壤管理办法。一般常用三叶草、黑麦草、黄豆、山扁豆、野燕麦等草种。
(3)果园间作：在果园行间或空隙地种植适宜的作物，增加经济收人，是我国幼树果园普遍采用的一种土壤管理制度。果园间作可改善果园微气候，有利于幼树生长，还能提高土地利用率，增加经济收入。同时，间作物覆盖地面抑制了杂草生长，防止水土流失，缓和地温急剧变化，合理适当的间作还能培养地力，促进果树生长。一般间作品类有豆科作物如黄豆、蚕豆;瓜类作物如西瓜、南瓜;蔬菜作物如青菜、白菜;其他作物如花生、三叶草。
1.2、果树修剪：
苹果树修剪应该在冬季进行，主要目的为了保证坐果营养充足、树型呈圆型以及保证良好的日照和通风。修剪主要有以下五个方面：
(1)对过旺树的修剪：
树势生长过旺时，枝生长占优势，不利于花芽形成。修剪时，要以“缓”为主，加大主枝分枝角度，疏除背上枝组，多留侧、下枝组，延长枝长放，对骨干枝采用环割等措施，控制养分的运送，促进成花;
(2)对弱树的促旺修剪：
当树体生长过弱时，可在肥水管理基础上，实行重剪，刺激旺长。延长枝应剪在中部饱满芽处，以强枝带头，逐步抬高延长角度，少留背下枝组，多留背上及两侧的枝组;
(3)偏冠树的修剪：
果树一面枝大、一面枝小，出现偏冠生长时，一是在枝下部疏枝，在小枝上部疏花;二是拉大大枝角度，抬高小枝角度;三是大枝多留果，小枝少留果;四是大枝方向要少施肥，小枝方向多施肥，严禁用大砍大割的办法改造树形。
(4)平行枝的处理：
幼树和结果初期，应尽量拉转利用，以增加树体枝量;进入盛果期的树，在没有空间的情况下，就疏一枝，放一枝，以改善树体通风透光条件。
(5)交叉枝的处理：
树体内交叉枝采用回缩一枝，长放一枝;行间交叉时，应两行都回缩，以便留出作业道，改善通风透光条件。
1.3、施肥技术：
苹果施肥分为基肥与追肥两种。
(1)基肥：
施基肥的最佳时期为9月中旬-10月中旬，应以有机肥为主，盛果期树按亩产量2000-3000公斤计算，亩施有机肥量应达到3000-4000公斤，同时结合施用适量速效化肥，每亩施纯氮6-10公斤、P2O5 6-14公斤、k2O 2-4公斤。
(2)追肥：
萌芽前(3月中下旬)施肥。每亩施纯氮8-15公斤、P2O5 2-5公斤、k2O 8-15公斤。作用：为萌芽、开花、幼果发育、新稍生长提供营养。(2)、坐果肥(早熟品种5月下旬施入，晚熟品种6月上中旬施入)。每亩施纯氮6-10公斤、P2O5 2-5公斤、k2O 8-15公斤。作用：增强叶片功能，促进花芽分化，增大果个，提高果实品质。⑶、晚熟品种第二次果实膨大肥( 8月上中旬施入)，每亩施k2O 3-4公斤，少量磷肥，氮肥一般不施(树势弱可适当追施)。
苹果树的病虫害防治
1、苹果腐烂病
【危害特征】苹果腐烂病是淮北地区苹果上的一种毁灭性病害，主要发生在结果树的主干和大枝上，也为害小枝和树苗。罹病植株树势严重削弱，造成大量死枝死树。有溃疡型和枝枯型两种症状。病枝、病皮和病枯小枝是该病侵染源。
【防治方法】加强肥培管理，控制结果量，增强树势，提高树体对腐烂病的抵抗力。经常检查果园，发现病斑及早彻底刮治，刮后徐40%福美砷50-100倍液或腐必清乳剂2-5倍液，连续涂2-3次。春季萌芽前喷福美砷80-100倍液，可预防发病。清除下来的病枝、病皮均应立即烧毁，以防传染。受害严重的植株可用桥接或脚接法辅助恢复生长势。
2、苹果炭疽病
【危害特征】苹果炭疽病在高温多雨的地区或年份发病严重，主要为害果实，引起腐烂和大量落果。病菌在病果、小僵果以及病枯枝上越冬，次年形成分生孢子借风雨传播。
【防治方法】结合冬季修剪，彻底清除病僵果和病枯枝。萌芽时全树喷二氯萘醌50信液或福美砷100倍液进行铲除。生长期用1:(2-3):200倍波尔多液与50%退菌特600-800倍液交替喷布，保护果实。果园防护林忌用刺槐树种。
3、苹果轮纹病
【危害特征】苹果轮纹病主要为害枝干和果实，严重时削弱树势，引起落果。有潜伏浸染特性，果实受侵染后，多在近成熟期和贮藏初期发病。多雨地区和多雨年份发病重。苹果品种中以富士受害最重，次为金冠。生长季节中，孢子随风雨传插。
【防治方法】加强栽培管理，增强树势，提高树体抗病能力。休眠期彻底刮除枝干上的病斑、老皮，结合防治腐烂病喷布一次40%福美砷100倍液(另加2%平平加，促进药液的渗透)，铲除越冬病菌。生长期喷药保护果实，前期用50%克菌丹500倍液，后期可用1:(2-3):200倍波尔多液，或75%百菌清800-1000倍液。
4、苹果早期落叶病
【危害特征】苹果早期落叶病是苹果叶部几种病害的总称。其中引起严重落叶的是褐斑病和斑点落叶病(由轮斑病菌中的强毒株系致病)两种。褐斑病主要为害成叶，在金冠、红玉品种中发生严重，斑点落叶病主要侵染嫩叶，在春梢、秋梢旺长期发生两次高峰，元帅系品种受害严重。病菌均在病叶上越冬，其后借雨水飞溅传播。
【防治方法】休眠期做好清园工作，扫除落叶烧毁。生长期喷药保护叶片，褐斑病用50%多菌灵或50%甲基托布津800-1000倍液防治，也可用1:(2-3):240倍波尔多液防治。轮斑病用多菌灵或甲基托布津药剂防治的效果不好，可用50%朴海因(异菌脲)1500-2000倍液或10%多氧霉素1200倍液与240倍波尔多液交替喷布防治。
苹果树的品种分类
祝：又名，美夏、祝光、白糖。适应性强，丰产，成熟期早。种苹果产区都有少量栽培。
金冠：又名，金帅，黄元帅，黄香蕉。本品种在全国各苹果产区都有栽培。
元帅：又名，红元帅、大元帅、红香蕉、红花苹等。在各苹果产区都有栽培。在西北高原地带产品质量好。
青香蕉：又名，白龙、香蕉苹果。在苹果产区均有栽培，以山东胶东较多。
甜香蕉：又名，印度。各苹果产区都有少量栽培，山东青岛较多。
赤阳：势强健，生长旺盛。开始结果早，丰产，适应性、抗逆性都强，较抗寒，在内蒙古及沈阳地区都能栽培。
鸡冠：于是1920年前后发现于辽宁旅顺，品系不明。在省栽培较多。
国光：又名，小国光。是东北、华北栽培最多的一个品种，约占60%以上。
富士：为日本农林省园艺试验场以国光+元帅为亲本杂交育成。1962年定名为“富士”。中国最早于1966年引种栽植。
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