百香果种植栽培方法介绍
百香果适应性强，粗生快长;在热带、亚热带地区生长良好，在温带地区也能开花结果，种植的技术相对来说就简单很多。下面是学习啦小编为你整理百香果种植栽培方法介绍，希望能帮到你。
百香果种植栽培方法
(一)百香果的育苗
1.实生繁殖 简便易行、不带病毒、投产早，故许多国家、地区采用。要选择丰产、质优的株、蔓上的充实大果采种。种子每千克约5万粒。洗净略催芽即可播种。种子洗净阴干后，10℃下密闭保存一年以上也不影响生活力。种子播于湿润细沙或蛭石中，忌干燥或积水，两周可萌芽，实生育苗也可在田间进行，移栽极易成活，也可两片子叶伸出土层移至营养杯中培育，苗高15cm即可定植。
2.扦插繁殖 插床土要求疏松通气透水。全年都可扦插，一般黄果种11月至翌年2月选取近先端6-12节充分老熟、无病虫的枝蔓，剪成具1-3节、长约1Ocm、下切口在节位、上切口稍高于节、顶叶剪留1/3-2/3的插条。插条容易生根，也可基部用300mg/L IBA预浸30s。扦插时2/3插入土中，遮荫50%，并保持土壤湿润和较高的空气湿度。注意喷药防病，约3周生根，生根率70%以上。扦插到出圃约需3～4个月。
3.嫁接繁殖 用抗凋萎病的黄果种作砧，嫁接紫果种或杂交种。接穗需果自冬季不表现病毒病症状的果园或小区。
(二)百香果的建园
1.园地准备 以东南坡向南北行向为最理想，但要避开大风。小区内坡度要平缓，并提前作土地准备，荒地先种一季绿肥作物，陡坡地则只耕种行内，行间用来生草防雨水冲刷。整地过程包括：①深耕，尤其是粘壤土和粘土。②过酸土壤pH值调整，用石灰或含镁石灰把pH值调至5. 5-6. 5。应注意的是，石灰一次施用量不要超过40t/h㎡.小足时可在12周后施第二次，并尽可能耕翻入土内。③植穴准备，植穴宽0. 8m、深30-60cm。每穴施入作物稿秆、杂草、绿肥及土杂肥或腐熟有机肥10kg、复合肥0. 6kg、石灰0. 5kg(计入前述用量内)。底肥与泥土分层压入，一个月后将植穴培成30cm高的土堆再定植，以利于排水和收果。
2.种植时期 周年均可定植，以9月至次年3月较好，灌溉条件好时在10月底至11月初定植最好，定植后要立即浇透水。
3.搭架 百香果为攀缘植物，必须搭架栽培。常见架式类型有：
A单壁篱架 在一排直立的柱子上拉一道(顶端)或两道铁丝，柱高约2m，柱距6m.其间可栽两株，行宽2m。
B.T型篱架 与单壁篱架相似，只是在每根直立柱子顶端安一横臂，在臂两端拉两条铁丝。
福建有采用门形架的。小面积的庭园或大面积的平整园地，也可采用平顶棚架。支柱要牢固，能支撑拉紧铁丝和枝蔓、果实的重量。常用木柱和水泥柱。篱架高，植株受光面大，产量高，但支架要求牢固，架材、整形、喷药量开支也大，以高2m的T形架式最适用。低于1. 8m枝蔓易下垂地面。
(三)百香果的整形修剪
(1)引蔓上架 立竹竿引主蔓直立向上生长，达铁丝时使缠绕铁丝横向水平生长蔓进入水平牛长状态愈快，开花结果愈早。枝
(2)整形 ①单蔓整形：一株剪留一个主蔓，到达铁丝高度后，使其沿流行风向生长，然后选一个侧蔓往相反方向生长;②双蔓整形：每株留两个主蔓，到达铁丝高度后，引向两个方向生长。
(3)修剪 采果后修剪，剪至副主蔓或三级蔓以上。休眠期或生长不活跃期重剪会导致植株死亡。如果重修剪至主干，须等到早春生长活跃期才能进行。黄果种宜在12至翌年2月，紫果种在8-9月修剪。引蔓上架期应疏除主蔓上的二次梢，以减少营养消耗，利于主蔓快速生长。当枝蔓盖满架面后，剪除内部叶片少的老化不结果枝、下垂枝回缩至距地面约15cm处，对老、病树可行重剪，所有二次枝均在靠主蔓20cm处短剪，以刺激新梢形成。
也有不大强调修剪的，如美国、南非、澳大利亚。
(四)百香果的人工辅助授粉
黄果种大都需要人工辅助授粉，紫果种和杂交种人工辅助授粉亦可提高坐果率和产量。方法是在花刚开时，及早用镊子收集花药，再用毛笔沾花粉授在柱头上。
建立百香果园的方法
1.选地与开垦
(1)选地
百香果 适应性强，粗生快长;在热带、亚热带地区生长良好，在温带地区也能开花结果;对土壤要求不高，可种植在砂壤土、红壤土、高岭土等多种类型的土壤上，坡地、山地或能排灌的平地、水田都可以，不能选择低洼积水地建园。
(2)开垦
建园时要规划好栽植区、道路、包装场、工具房、防风林带以及排湿防洪系统等;清除栽植区内的杂草、树木或其他有碍耕作的杂物、石头等;然后平整土地，可全垦或穴垦。山地种植，果园开垦应要求种植带宽1.1米以上，内倾5°-8°，种植带外缘筑高20厘米，宽30厘米的小埂。
2.搭架
百香果为蔓性植物，依赖棚架支撑才能正常生长发育。因此，要搭建相应的棚架。经调查，定植时间一样，搭架植株已挂果，不搭架植株未见有挂果。立棚架便于管理和采收，也创造了良好的光合空间和通风透气的环境，减少病虫害。架式有平顶式、篱笆式、人字形、弓形和门字形、垂直形、T形、双T形等;搭架材料用水泥柱或石柱，投资较大，为了降低成本，可用经剥皮、晒干和防腐处理的木条作支柱;山地种植的可用自然树木(活支柱)代替，效果很好。
水平架式(平顶式)种植 百香果采果方便，树下不长草，观赏性强，适合观光旅游的种植，但搭架成本高，来年修剪困难。
篱架式，要求行距为2米，株距为3米，每667平方米种植110株，支柱高度一般1.8-2米，分别在80厘米、130厘米、及最高的位置各拉一条铁线。该架式具有光照和通风良好，修剪方便，此外果实不会搁置棚架顶上，可以自动掉落以便采收;这种篱架式能自动抑制徒长，挂果成串，产量比其他棚架高15%-20%。
3.定植
百香果四季可种，篱笆架种植一般株距3米、行距2米，每667平方米植110株;挖定植穴，规格为60厘米×60厘米×60厘米;挖穴时表土、心土要分开堆放;每穴施腐熟的粪肥或垃圾肥25千克，加入0.2千克过磷酸钙或者0.2千克的复合肥作基肥，回表土与肥料拌匀，使穴土高于地表20厘米，然的再回盖一层心土。2-5月选阴天或雨后晴天种植，这时温度、湿度适宜，成活率高;定植时，最好把苗木按高矮、大小和根系好坏进行分级，壮苗和弱苗分开待植，方便日后田间管理;然后将植穴内的土翻起捣碎，每穴每一株，先挖个20厘米深的小坑，把下部土壤稍压紧，把苗放入时要根舒苗正，浇透定根水，然后填回松碎泥土，轻压实。以后要经常保持湿润，直到苗木成活。若在夏天定植，阳光比较强烈时，要注意遮荫保湿。
百香果园的日常管理
1.施肥
在定植前放够肥料的一般在当年可不再施肥料。如果没有的，则前期以氮肥为主，以促进植株生长。定植后10-15天根系开始生长，可施第一次稀尿素或稀人粪尿，以后每隔45天施一次，每次每株施腐熟人粪尿5千克或复合肥0.05-0.1千克。西番莲对N、K需要量大，P、Ca、Mg需要量少。台湾推荐每年每株的施肥量为N250-300克，P2O3100-150克，K2O600-800克，并强调在生长初期以后不要过多施氮肥，否则会引起落花而减产。合理的施肥方法是采用液肥或开平等沟施用。液肥的施用是将肥料先溶解，然后稀释成液肥，灌注于根系四周，诱导根系的生长。开平行沟施肥，有利于根系的扩展。因此，刚定植的植株在两侧30厘米处开一条宽深各为15-20厘米，长度为50厘米的平行沟，待有些雨水时即将粒肥施下并加覆土。
2.灌溉
百香果是浅根系植物，喜湿润，但积水、干旱都不好。百香果速生快长，枝叶生长量大，除需要充足的肥料外，还需要大量的水分，新梢萌发期，花芽分化以及果实迅速膨大期(果实发育前中期)是需水关键时期。而在花芽生理分化前及果实生长后期需要较干燥的环境，这有利于果实品质的提高。
土壤缺水会限制 百香果的营养生长和产量。土壤若是过于干燥(水势=-150帕)，会影响藤蔓及果实发育;严重时，枝条凋萎，果实不发育，并常发生落果现象。在春季或夏初的土壤如果缺水，也会影响花芽分化并直接造成夏季产量的下降。为了获取最高的产量，在开花结果期间，水分偏少最好能灌溉，保证土壤水分充足，以提高产量。
灌水过量或雨水过多而造成浸水时，对 百香果的生长也是不利的，长时间浸水会使原有根系完全遭受破坏，需由茎与根基部或水面以上部分长出不定根，来取代原有根系。所以长时间浸水对 百香果植株造成很大伤害。
3.土壤管理
(1)间作
(1)间作
定植1个月后，离苗头25厘米地方就可发现百香果幼嫩根系，间作时不能离苗头过近，否则有碍百香果根系扩展;间作物只能是蔬菜，不能种植西瓜与其他葫芦科作物，以防这些作物携带病毒传染;投产后不宜再间种，以免影响果园正常管理和病虫害防治工作。为方便拣拾果实，不宜种植覆盖作物。
(2)中耕
疏松透气的土壤有利于培养百香果强大根系;促进植株健壮生长，获得较高的产量。百香果生长的夏秋季，雨后对果园进行中耕浅锄，深度5-10厘米。中耕结合除草进行，次数依杂草生长情况而定，一般应在果实迅速增大下垂前至采果后中耕2-3次。中耕可使土壤疏松透气和切断土壤毛细管，有利于土壤微生物活动和土壤养分的分解，并能减少水分蒸发，提高土壤的保水能力。
(3)清园
冬季清园后要进行全园翻土，并在过冬前完成。翻土结合埋入清园后的杂草和残枝落叶。此时中耕既可翻土改土，又可翻动土壤越冬害虫，经烈日暴晒、干燥和冬季低温后降低来年的病虫基数。
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