饥饿减肥吃什么

　　最有效的减肥方法是什么?大家一直在苦苦寻觅，在苦逼和反弹中踌躇徘徊，找不到真正的症结。节食、运动、药物、吸脂、针灸、拔罐等能用的都用上了，不见效果。小编觉得饥饿减肥要制定一些健康食物的条目，尽量避免不健康条目的出现等。

　　黑木耳——降脂降糖降压好

　　黑木耳含有丰富的食物纤维，可降低胆固醇含量，并能有效防止肥胖。“减肥无捷径”，若想瘦身必须从平时基本的饮食生活做起，原则是不要摄取超过消耗量的热能。但是，很多人虽然明白这个道理却难以实行。在这里向大家介绍一种菜肴，既能填饱肚子，而且因其热量低，对预防成人病的效果也很好。

　　节食中可以安心吃一种低热量菜，黑木耳几乎不含热量，所以很适于减肥。而在这里特别要介绍它对预防成人病的功效，特别适合降脂、降糖、降压、降体重。

　　近年来的研究表明，木耳中所含的食物纤维被称为酸性多糖类，具有很强的降胆固醇的作用。众所周知，胆固醇是促进动脉硬化，甚至引起心肌梗死和脑血栓的原因。而木耳则有抑制这一罪魁祸首含量上升的作用，所以才说木耳是胖人的理想食品。同时，作为食物纤维对防治糖尿病也大有益处。糖尿病是因胰脏分泌的胰岛素不足，而导致糖分无法被充分吸收、利用而造成的。而肥胖是其发病的一个导火线，因此胖人多少都有点糖尿病的倾向。

　　此外，木耳中还富含具有降血压功效的钾，并且铁的含量也很高。另外，它还含有益于钾吸收的维生素D2，是所有食品中含量最多的。在如今这种“饱和时代”，常常容易出现摄入不足的情况，所以多吃一些有利于钾吸收的木耳，大有好处。

　　在此，向大家推荐一品清淡爽口的醋拌木耳，可天天摆在桌上当一碟小菜。从防治高血压的角度考虑，少用盐、酱油等调料，而多放些醋是关键。特别是向大家介绍五色五味减肥汤：黑木耳5克(黑入肾)、白木耳5克(白入肺)、番茄50克或胡萝卜(红入心)、紫菜5克(青入肝)、大豆芽50克或豆腐1块(黄入脾)(见图10)做成汤，饭前吃。

　　醋豆——脂肪不易合成

　　醋豆有较好的减肥效果。醋豆减肥的原理：①醋中所含的氨基酸和醋酸，有防止脂质合成、促进其分解，避免脂肪在体内聚积的作用。②醋的主要成分醋酸，能促进燃烧体内热量，以防止多余的热量蓄积。③黄豆中所含的皂苷成分，可促进脂肪代谢，减少体内蓄积的脂肪，还可减少小肠吸收多余的营养成分。④黄豆的消化时间长，在胃里停留的时间相对较长，所以不容易感到饿。⑤因黄豆中含大量食物纤维，可促进肠的蠕动，所以吃下的食物可很快从肠中滑走，营养不易被吸收。想增强醋豆的减肥效果，将醋豆当零食，或在饭前吃。平时吃的零食，如果我们将其换成醋豆，用以填饱肚子。此外，饭前吃一些醋豆，可在一定程度上得到饱腹感，饭量自然会下降，减肥也就不是件难事了。单纯节食，肚子饿了一定不好受，其结果下一顿吃得更多，营养吸收反而会更多，几乎不会有什么减肥效果。而且营养失调，很有可能会影响身体健康。

　　醋豆制法 ：①黄豆要选择粒大匀称的。②将大豆洗净，揩干水分，放小火上炒熟。③将黄豆倒入密封瓶口，约占1/3。④倒入醋至瓶2/3高处，盖好盖子。⑤黄豆吸入醋后膨胀，浮到瓶子2/3高处时，放阴凉处保存。一般情况下1～2天就会浮起。⑥黄豆浮到表面上时继续添醋，加入醋正好浸过黄豆为止。⑦重复几次，直至黄豆已不再吸醋为止。将瓶密封后存放7~10天，这样，醋豆就制成了。⑧用筛子将醋豆中多余的醋沥干。⑨将装入密封饭盒中的醋豆放冰箱冷藏。至于所使用的醋，一般在食品店里买那种普通食用醋就可以了。

　　苹果——减肥最好食苹果

　　每天在饭前半小时至1小时吃1～2个苹果，轻松减去多余脂肪。苹果中含有一种叫果胶的食物纤维，这种食物纤维进入肠胃对脂肪进行吸收，同时还有抑制肝脏合成脂肪的作用。但是，想要充分发挥这种效用，选择在恰当时间吃苹果，就显得很重要。普通的食物纤维在肠内会吸附胆固醇或胆汁，然后变成粪便排泄出去。但粪便中几乎不含果胶，之所以没有变成粪便排出，是因为果胶在小肠内完成阻碍脂肪吸收的任务后，就会被半乳糖酸分解，而其中一部分又会被肠内细菌分解，并被血液吸收。半乳糖酸接着又会转化为短链脂肪酸(挥发性脂肪酸)，被肝脏吸收，并在肝脏中发挥其抑制脂肪合成的作用。也就是说，果胶分两部分发挥着其调节脂肪的作用。

　　关于吃苹果的最合理时间，果胶只有在和脂肪类一同摄入时，效果才会更加明显。因此，富含果胶的苹果，不应当作零食，而应与其他饭菜一起吃，这才是最有效的吃法。每天坚持在恰当的时间内吃1～2个苹果，对现代人来说，是防止肥胖及其他成人病，保证身体健康必不可缺的明智之举。

　　普洱茶——减腹用普洱

　　普洱茶可抑制小腹脂肪堆积，起到防止小腹脂肪堆积的作用。所以常饮普洱茶，可消除体内脂肪，有效防止肥胖。普洱茶还有防治癌症、糖尿病、动脉硬化症等成人病的功效，这主要是茶叶中一种叫儿茶酸酯的成分在起作用。实验结果证明，消除腹部的脂肪，普洱茶的效果更好。普洱茶为什么有如此强力的效果，至今还无法判明，但可以初步认为是与发酵过程中产生的成分有关。如想用来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。应在饭前、饭后各饮1杯，并长期坚持下去。如能在饭前、饭后喝1杯普洱茶，就可促进脂肪的分解，使其不被身体吸收就直接排出体外。结果当然会防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖和其他成人病。

　　乌龙茶——乌龙茶消皮下脂肪

　　乌龙茶有分解体内沉积脂肪，即皮下脂肪的作用。这是因为乌龙茶有改变脂肪代谢系统(燃烧脂肪使其转化为热量的组织)的作用。也就是说，常饮乌龙茶可使脂肪燃烧更快，体质自然会调节为不易变胖的类型。铁观音的乌龙茶是该茶中最好的一种。若能较好地利用乌龙茶的这一功效，必能预防和治疗肥胖症。肥胖症大致可分为“脂肪型”和“水肿型”两个类型。因乌龙茶主要是改变体内脂肪代谢系统，所以对脂肪类肥胖的效果更好。另外，因其有较强的利尿作用，所以对水肿也很有效。

　　总之，饮茶对任何肥胖患者都是很有效果的。需要注意的两点：①首先最重要的是要选择质量好的茶叶，最好是在有信誉的专卖店购买。②一般1天的用量是，1升热水兑10克茶叶，1次1杯约100克，分10杯喝，这样每天坚持下去。或学饮潮州功夫茶更好。为达到减肥效果，最重要的是坚持饮用半年以上。而当体重下降到一定程度时，可停止饮用或减少用量。

　　桑叶茶——桑叶减肥皮肤靓

　　桑叶茶可有效消除体内多余的水分和脂肪。中医治疗中，桑叶作为改善糖尿病及其他各种疑难杂症的药物而使用，药效极其广泛，有止咳、去热、消肿、清血、补肝、美肤等功能，对痢疾腹痛、头晕眼花有效，还能消除眼部疲劳。肥胖是腹部、脊背的脂肪细胞中贮存了过多的脂肪，当血液里的中性脂肪减少时，贮存的脂肪就会被释放出来，以热量的形式被消耗掉。这样反复下去，身体里的脂肪就会减少。因此减肥和改善高脂血症是相互关联的。另外，高脂血症病人的血液黏度高，在毛细血管中的流动特别不畅通。毛细血管只有我们头发的1/100那么粗，所以当然容易堵塞。心肌梗死和脑溢血都是毛细血管堵塞的结果。桑叶中含有强化毛细血管，降低血液黏度的黄酮类成分，所以在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗死和脑溢血的作用。

　　荷叶茶——减肥精神爽

　　荷叶茶被称为中国古代减肥秘药。中国古代四大美人的代表首推杨贵妃。据说杨贵妃是个吃了就胖的人，皇帝为了她，专门派两名太医研究减肥方法。太医们推荐她每天洗温泉让身体出汗，以调节体内水分，同时还让她喝一种用荷花叶制成的饮料。这种饮料不仅能令人神清气爽，还有改善面色、减肥作用。这样才保持住她那闻名于世的容貌和诱人的身材。利用荷叶茶的减肥效果，需要一些小窍门。必须是浓茶，除第一次泡外，第二次泡的茶毫无效果，不可能有减肥效果。荷叶茶1小包冲1杯水，基本上1天可冲3～4包，分3～4次喝完。有便秘迹象的人，第一星期可先1天喝4包，分4次喝完。大便畅通，对减肥更有帮助。最好是空腹时饮用，在饭前喝下。荷叶茶最好能泡5～6分钟，即使茶凉了，效果也不会发生变化，所以夏天可消暑，秋天可润肺。