美的全自动面包机做面包的方法_面包美味的做法

　　面包机品牌中美的面包机是比较受欢迎的品牌之一，不少消费者都选购了美的面包机。下面是学习啦小编为大家带来的美的全自动面包机做面包的方法，欢迎阅读。

　　美的全自动面包机做面包的方法

　　1、准备材料：高筋面粉3杯、酵母粉1.5勺、250ML的盒装牛奶，1/2小勺盐，4大勺白沙糖、鸡蛋2只、色拉油2大勺(若是没有可以用家里炒菜用的油代替一下)

　　2、牛奶加热到37度左右，放入面包机桶里，再加入盐、糖、蛋、油。

　　3、把面粉放进面包机里，再在面粉上，近挖个小洞，加入酵母。

　　4、黄油拿出来提前室温软化，或者直接用色拉油什么也可以，按照说明书里的量放。

　　5、除了黄油之外的所有材料放好之后用程序9搅拌3个15分钟。

　　6、在搅拌的时候最好打开盖子，这样面团就不会因为机器的运作而太热，还有观察一下面团的软硬程度，做面包的面团最好偏软一点。

　　7、还有要拉起面团的一部分，观察一下面团是否已经出筋，面团用手拉起来很快就断，那就还要继续揉。

　　8、程序9过3遍之后放入黄油选择程序2继续和面，面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了，要知道如果直接选做面包程序，面团和的不够充分，那出来的面包就不够柔软也没有纹理。黄油放了之后基本就不用管它了。

　　9、等面包机发出嘀嘀嘀的短促声音的时候，那就是提示你可以添加其他的配料了，比如葡萄干什么的，葡萄干事先用温水浸泡洗净，直接投入面团即可，多少由自己喜欢。

　　10、如果天气冷，面团单靠面包机的发面程序是很难发好的，到最后出来面包硬邦邦的，那么在最后的一个小时是关键，你看面团发的还不够，那就拔到插头让它继续发，美的的面包机有断电记忆功能，但是这个记忆功能只能维持15分钟，所以在15分钟内你必须把插头插回去，要是发的还不够，插上几分钟之后再拔掉，再继续发，一直到面团发的差不多满模为止。只要这些都做好了，剩下就是等面包机自动烘烤完成了。

　　11、在烧色那里还有按键需要选择，有“浅”“中”“深”可以选择，一般都选择烧色浅，不然的话出来的面包壳特别厚，特别硬。

　　美的面包机做面包的配方

　　1、普通咸味面包

　　750克：水1杯+1大勺、植物油3大勺、盐1+1/2小勺、糖2大勺、面包粉3+1/4杯、干酵母1+5/6小勺

　　1000克：水1+2/5杯、植物油4大勺、盐2小勺、糖2大勺、面包粉4+1/3杯、干酵母2小勺

　　添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油。

　　2、全麦面包

　　750克：水1杯+3大勺、全麦粉1/4杯、植物油2大勺、盐1小勺、红糖4大勺、奶粉3大勺、面包粉3杯、干酵母1+1/2小勺

　　3、快速全麦面包

　　750克：水1杯+3大勺、全麦粉1/4杯、植物油2大勺、盐1小勺、红糖4大勺、奶粉3大勺、面包粉3杯、干酵母1+1/2小勺

　　4、健康面包

　　750克：水1杯+3大勺、全麦粉2/3杯、植物油2大勺、盐1小勺、红糖1大勺、面包粉2+1/2杯、干酵母1+1/2小勺

　　5、玉米面包

　　750克：预拌浓缩粉1+2/5杯、面包粉7/8杯、干酵母2小勺

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