水饺怎么煮好吃

春娜分享 2017-05-25 15:18:11

　　水饺是我国的传统包面食品之一，和汤圆一样，我国很多地方都有春节吃水饺的习惯。下面要介绍的就是关于水饺的煮法，希望大家喜欢。

　　水饺的煮法：前期准备

　　原材料

　　我们在做水饺之前当然需要做一些准备工作，首先这个饺子皮可以直接到店里购买，还可以用面粉自己做。然后就是馅料问题，做什么口味的饺子，馅料的选择非常重要，不管是猪肉的，还是牛肉的，萝卜的还是白菜的，总归是要和一些调味料混合好，做成各种馅料待用。

　　水饺

　　食材准备

　　饺子粉适量，猪肉末300克，鲜虾仁少许，韭菜200克，鸡蛋1个，姜末适量，盐，鸡精，料酒，香油，糖适量。

　　方法步骤

　　1、饺子粉放入适量盐，加入水揉匀成团后盖湿布醒半小时;

　　2、猪肉中加入姜末，多次的加入少许水，搅拌直至上劲;

　　3、然后加入鸡蛋，适量盐，糖，鸡精和料酒搅拌均匀;

　　4、然后加入适量香油拌匀，放入虾仁洗净，切粒，加入猪肉末拌匀;

　　5、将韭菜切碎后与肉馅混合搅拌均匀，面团分成小剂擀成圆皮;

　　6、将馅料包入皮中，锅中水煮开加盐，下饺子煮熟即可。

　　1、煮饺子的时候锅中水要多加一些，并且要放适量盐，这样不易破;

　　2、锅中水烧沸后饺子下锅，不是的推动，防止粘锅;

　　3、煮的时候水保持微沸即可，可以加适量凉水，让其保持，反复三次基本就熟了;

　　4、如果是速冻饺子，煮的时候要中小火慢慢将饺子煮透。

　　1、水开后放入适量的盐，饺子下锅后盖盖煮至煮熟;

　　2、锅中水烧开之前放入一些大葱尖，水开后下入饺子;

　　3、和面的时候加入鸡蛋，这样馅熟得快，还不沾不破