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花卷馒头怎么做

春娜分享

  馒头种类很多,花卷馒头就是其中一种,花卷馒头它的用料和一般馒头差不多。下面是小编整理的花卷馒头的简单做法,供大家参考。

  南瓜花卷馒头做法

  食材准备

  面粉420克,酵母粉2克,南瓜泥100克,牛奶120克。

  方法步骤

  1、将南瓜面团和白面团的材料分别混合,揉成面团发酵待用;

  2、面团发酵成2倍大,然后揉匀,擀成片,叠放,然后切成条,扭在一起;

  3、然后卷成团,放入蒸锅中,开火上汽后中火再蒸20分钟,关火焖几分钟即可。

  肉馅花卷馒头做法

  食材准备

  面粉1000克,猪肉400克,火龙果1个,芒果适量,姜50克,葱80克,粉丝适量,油盐少许,生抽,水适量,酵母适量,生粉适量。

  方法步骤

  1、面粉,酵母和匀,火龙果去皮,芒果取肉分别榨汁;

  2、面粉团分成三分,分别与火龙果汁,芒果汁和水混合发酵2小时;

  3、猪肉馅中加入油,生粉,葱,盐,生抽,粉丝待用;

  4、将发酵好的面团搓成长条形,揪成小剂,擀圆包馅;

  5、各种颜色的搭配卷起,放入蒸锅中蒸8分钟后关火焖3分钟即可。

  洛神花卷馒头做法

  食材准备

  中粉600克,水300克,洛神花蜜饯100克,糖60克,酵母菌8克,植物油适量,盐1匙。

  方法步骤

  1、将洛神花蜜饯切碎,中粉过筛混合;

  2、加入水,糖和盐搅拌均匀,加入酵母粉发酵;

  3、揉成面团发酵至2倍大后分成小剂,卷成团,发酵20分钟;

  4、然后放入蒸锅中,沸腾后再蒸15分钟即可。

  培根花卷馒头做法

  食材准备

  低粉适量是,水,发酵粉少许,糖,葱,培根,盐,食用油少许。

  方法步骤

  1、面粉,水适量,加入酵母粉,糖揉成团,发酵1小时;

  2、葱切碎,培根切碎,发好的面团排气后擀成片;

  3、面片上撒些盐,抹上油,将培根和葱碎撒在上面;

  4、然后卷成卷,切成小段,每段捏一些外翻,放入蒸锅中;

  5、最后中火15分钟,关闭后焖2分钟开锅即可。


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