鲜肉粽子怎么包

　　又是一年端午节来到了，提前好几天就把糯米泡好了，买的粽子价格很高而且卫生咱也不敢保证，那咱就自己动手丰衣足食了。

　　粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节的传统节日食品。其最初是用作祭祖及神灵，至晋朝被正式定为端午节食品。粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品之一。

　　步骤

　　1.芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出

　　2.把肉洗净切大块，用盐，糖，料酒，老抽，姜片，八角，桂皮等 调料腌制一晚入味.

　　3.糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好

　　4.准备包粽子

　　5.包粽子

　　6.粽子放高压锅，加8分满的水，大火煮开.

　　7.小火滚2.5--3个钟头即可

　　小贴士1.用腌制猪肉的汁拌糯米很好的.

　　2.猪肉要带点肥的才好吃