蜜枣粽子的做法

　　又是一年端午节来到了，提前好几天就把糯米泡好了，买的粽子价格很高而且卫生咱也不敢保证，那咱就自己动手丰衣足食了。

　　粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节的传统节日食品。其最初是用作祭祖及神灵，至晋朝被正式定为端午节食品。粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品之一。

　　主料：糯米3000g 辅料：蜜枣700g、粽叶适量

　　步骤

　　1.糯米用凉水泡好

　　2.粽子叶用水发好

　　3.蜜枣用水冲洗干净备用

　　4.将粽叶取一角卷起

　　5.加入糯米

　　6.加入蜜枣

　　7.再加上一把糯米封口，用马蹄莲绳系紧

　　8.将包好的粽子放入锅中加水开锅用小火蒸大约4——6小时即可

　　小贴士糯米最好提前三天就用水泡上，而且每天最少要换三遍水。