秋葵怎么做好吃_秋葵的做法大全
秋葵近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。秋葵要怎样做才显得比较好吃呢?下面是学习啦小编整理的秋葵的做法以供大家阅读。
秋葵好吃的做法一
将秋葵、黄彩椒洗净,培根用水冲洗一下备用。
锅里烧开水,放入洗净的秋葵汆烫2分钟。
捞出秋葵,过一下凉水后沥干。
将秋葵斜切成段,黄彩椒切丝、培根切小块备用。
锅里倒入少许植物油,放入姜片、蒜瓣炒香,再放入培根煸炒至微缩出油。
加入黄彩椒一起翻炒。
加入秋葵同炒约2分钟,可以发现秋葵会出现拉丝的状态,如果太干可以加少许清水。
加盐调味即可。
趁热吃。
秋葵好吃的做法二
秋葵洗净、切去头部,海米泡水、洗净、沥干水分,大蒜切末、红菜椒切碎丁备用
锅中倒入适量水煮开,放入秋葵汆烫,捞出,以冰水冲凉后沥干水分,然后从中间剖开摆盘
准备一只小碗倒入适量蒸鱼豉油或生抽(盐、糖一个人喜好添加)
将锅中放入适量油,油温5成热左右时放入海米翻炒,待海米开始变的微黄时下入蒜粒,蒜粒炒香时下入红椒碎丁,翻炒几下盛出倒入3中备用
将做好的碗汁4淋在摆好盘的秋葵上即可食用。
虾仁秋葵煎蛋饼的做法
1. 材料备好。
2. 锅下水烧开后将虾仁放入焯熟,虾仁卷曲变红即可捞出。 3. 捞出的虾仁马上放到凉水里激凉,再沥干水份待用,秋葵洗净切成片。
4. 鸡蛋敲入碗中打散,再将虾仁和秋葵片倒入,加入1/2汤匙水和盐拌匀。
5. 煎烤机接上电源,然后倒入玉米油用刷子刷匀。
6. 打开总开关,并盖上盖子上预热。
7. 当煎烤机发了蜂鸣声后预热完毕,然后选择“煎鸡蛋”程序,将混合的材料倒入,用木铲轻轻扒匀。
8. 机器自动将蛋饼煎熟,程序结束即可。
9. 将蛋饼用工具切成圆型放入碟中。
10. 挤上番茄酱装饰及调料即可。
小贴士:
1、焯熟的虾仁马上放到凉水里激凉能保持虾仁的脆感。
2、蛋液加入水的目的是使蛋饼更嫩滑。
3、由于虾仁和番茄酱都有咸味,所以盐不能放太多。