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做奶茶行业需要了解什么

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对于任何一个投资者来说,在投资之前对行业的相关数据都是需要了解清楚的,奶茶行业也不例外,那么你知道做奶茶行业需要了解什么吗?下面是小编整理的做奶茶行业需要了解什么,欢迎阅读分享,希望对大家有所帮助。

做奶茶行业需要了解什么

目录

做奶茶行业需要了解什么

做奶茶行业要做好哪些准备

选择奶茶行业要注意什么

做奶茶行业需要了解什么

第一,受众群体。 其实说白了就是目标客户,开奶茶店一定要对目标客户群体的大致数据了解清楚,包括客户的日常消费习惯、对奶茶都有哪些口味和要求等,正所谓知己知彼才能百战百胜,做出这些数据之后,投其所好,就可以根据数据来做出调整,根据客户的需求要做出针对性的经营, 这样才能够保证奶茶店的生意越来越好。

第二,消费水平。 在开店之前,一定要先确定奶茶店所在区域的大众消费水平,结合得出的数据分析,看看哪些人对奶茶有需求,适合消费什么样的奶茶,所能承受的价格是多少,这样才能对店铺有一个准确的定位,对之后的奶茶店装修风格以及产品定价都会产生很大的影响。

第三,行业发展数据。 现目前社会上各个行业的竞争都很激烈,对于这一点,需要了解的奶茶店数据就是行业的竞争情况,都有哪些动态,并且找到自己的核心竞争优势和区域内同行的优劣势,针对这些数据找出奶茶店的准确发展方向,也给自己在行业内定位一下位置。

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做奶茶行业要做好哪些准备

一、想清楚自己为什么选择奶茶行业

1、很多小伙伴开店都是盲目跟风,看着这个行业一夜之间就爆火了,然后就盲目的选择跟着开一家店,结果到最后“输”的一败涂地。

2、开一家店可谓是“创业容易守业难”的,开店之前一定要想好自己为什么要开这个店。例如开店就是为了赚钱,那么就要了解清楚它是真的赚钱吗?它为什么赚钱?

二、选择加盟或自营

1、如果各位选择的是加盟店的话,一定要擦亮自己的眼睛,选择加盟店一定要了解好一个加盟商的一切,吧该问清楚的地方都要问清楚了。

2、自己开店的话,可能会比较困难,但是小伙伴要是喜欢挑战、喜欢自己亲力亲为的话,选择自营店也是个不错的选择,后期做好了比加盟店的发展会更长远。

三、选址重点

慎重选择,选错了全盘皆输。奶茶店选址也是有讲究的。列如:我们都知道开奶茶店要选择人多的地方,那么人多的地方到处都是,我们要选择哪种人多的地方,为什么要选择这群人?

在列如:开一家店开在条街最不起眼的地方,你想着“酒香不怕巷子深”那你的加盟商的名气有多好?这一条街只有你一家奶茶店?这些都是值得深思的问题。

四、产品与服务的要求

刚开始开店都是很困难的,开店没有捷径,都是一步一个脚印踩出来的。刚开店,特别是自营店,首先要做好的是服务,把你的服务做好了再做好产品。

1、服务是一家店铺的基本素养,如果一家店铺连最基本的服务都没有,小编个人感觉这样的店铺一般都不会有回头客。当然除非你家店铺的饮品是真的在市面上是第一无二的。

2、饮品口感要符合大众,自己店铺附近消费人群的口感一定要了解好,在一家店铺的饮品口感关乎店铺的生存,所以在饮品过关的同时也要不断的改善。不同的饮品总会吸引不同消费者的喜欢。友情提示,自营店的小伙伴在饮品口感上可以多收集一些消费者的意见,觉得合适的话可以适当的改进。

五、相信自己

既然选择好了这个行业就不要想着自己不行,自己干不下去了等等之类的问题。对于一个第一次独自经营一家奶茶店的人是真的非常棒。在面对很多未知的问题的时候每个人都会有退缩的想法,害怕因为自己的一个决定造成损失。所以在这个方面上各位小伙伴要有足够的奶茶店运营相关知识。作为一个合格的老板一定要多学习店铺的管理、经营方面的知识,不太过盲目自信,但也不能畏首畏尾的。

开一家店铺中途肯定不是一帆风顺的,这些困难教会你的会是更多面对这些问题的解决方法。有困难要迎难而上,主动解决。

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选择奶茶行业要注意什么

1、你要是对奶茶行业什么都不懂,那你要么选择加盟一个品牌,要么先去奶茶店打工学习,要么请有经验的人实际指导。如果你认为上个百度、上个淘宝、QQ群找找配方,找个店面就能随便开个奶茶店,那你想得也太幼稚了,成功概率太小了。

2、不要觉得学会了做产品就能成功地开好一个店。一个奶茶店要想成功,从立项到开业是个系统的工作,其中包括考察市场、店铺市场定位、店面租赁合同、销售产品单制订、设备五金采购、原料采购、门店装修、产品制作、宣传企划,当然也包括了所有人都关心的产品技术问题。

3、有些人会问开个奶茶店需要多少钱?这个问题需要具体分析,因为每家店的情况各不相同。总体来说,店铺从筹划到开业需要的开支有:转让费或进场费或押金、预付店铺租金、设备五金费用、原料费用、装修费、加盟费或学技术所付出的开支,还有一些其他性的开支,如物流费、广告宣传、招牌灯箱、招牌发光字、空调、收银机等等。一般选择加盟一个品牌的时候,品牌商会在选址、开店装修等方面给加盟商提供支持和帮助。

4、很多新手都在纠结是否加盟,你要是加盟就选择一个牌子响亮点的,自然加盟费也就贵一点,人家名气大,潜在消费客户也多,垃圾低档的牌子就别浪费钱了。当然,这个就要你选加盟品牌时深入地考察了解了!

5、开个奶茶店绝对不是甩手当老板,开店也没有想象中的好玩,你要是纯粹抱着玩的心态开店,那我劝你趁早停止想象(要是你钱多那当我没说)!奶茶甜品店每天就是点单、削水果、洗刷、调制、收拾卫生,面对形形色色的甚至无故刁难你的顾客,你还得陪笑脸道歉,一天到晚忙个不停洗洗刷刷,更别提节假日。开了奶茶店,互联网行业的“996工作制”都是你羡慕的对象,你要有吃苦的心理准备!

6、好不容易店开起来了,这才是真正的开始了,之后需要面对来自各方面的压力与竞争。商圈是否发生变化,产品是否符合消费者,企划宣传是否做得当,店铺是否经营得当,还有来自同行的竞争,市场的压力……你要有抗压的能力!学个做奶茶的技术容易,经营并不是能立马上手并出成绩的。

7、最后再次提醒各位想开店的朋友,经济基础决定上层建筑,现在开店动用资金量非常大,不是三五万就能成事的,所以一定要有充足的资金预算,以及对我上面所说的情况有心理准备。

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