营养早餐创业准备计划书

　　一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的质量优劣决定着人们整天的精神状态的好坏。早餐是必不可少的一部分，想要开早餐店，看看早餐店的创业准备计划书是怎样写的。以下是学习啦小编为大家整理的关于营养早餐创业准备计划书，给大家作为参考，欢迎阅读!

　　营养早餐创业准备计划书篇1

　　1、执行总结:

　　(1)本创业计划的简单描述：对于我们每个人都非常的重要，对于我们一天。俗话说：“一年之计在于春，一日之计在于晨。”人们每天都是早出晚归，且形成了一个共同点——不吃早餐。其实，他们不吃早餐的原因并不是省钱，而是没有时间去吃，那么我们如何改变这一现状呢?早餐网会给大家带来方便!早餐对于大家的生活非常重要。根据市场的观察和研究，我们认为早餐网具有很大的市场。我们通过早餐网来根据人们的订购需求，按时准确的将早餐准时地送入顾客的手里。

　　(2)机会概述：现代人越来越注意养生和保健，早餐网在人们生活中处在了不可或缺的位置，所以早餐市场空间是很大的。在我们刚成立时，我们一定会遇到许多的经营销售、货源卫生、派送点的合理设置等一系列问题，但我们认为通过一段时间的市场状况，会让我们不断发现问题，总结经验，从而获得利润的机会还是很大的。 (3)目标市场的描述和预测：随着生活水平的提高和健康知识的普及，对早餐的重视蔚然成风。

　　现在我们的服务对象初步定在学生与社会工作者，是经过深思熟虑的，这是一个庞大的人群，从而为我们造就了一个很大的市场，且学生们需要营养的早藏来为一天的学习打好基础，而公司也希望人们都有一份营养均衡的早餐来使人们以饱满的精神状态迎接每一天。因此，对学生、社会工作者实行我们的计划是有根据且完全可行的。

　　(4)swot分析

　　s-(strength)企业优势：

　　1. 本网站拥有价格合理，时间准确等现代化信息优势，能让客户在室内享受送餐服务。

　　2. 本店只经营早餐，对于学校和白领阶层有着不小的吸引力。本企业的价格相对于市场上的外卖店来说较为便宜。w-(weakness)企业劣势：1.送餐范围较广，劳动力需求量大。

　　2.本着薄利多销原则，很难展开市场。3. 店面开设较多，投入成本较大，但是不能很快回收成本。4早餐花样繁多，所需原材料较多，采购品种很难达到标准，且容易造成浪费。

　　5. 食品的保鲜问题与质量问题需要投入较大精力。o-(opportunity)企业机会：

　　本企业只能适合在大中型的一线城市开设，在这些城市中会有很高的工作效率，所以才能使大部分打拼的白领阶层和努力的学生们没有时间去吃早餐。而在二线城市，生活环境相对来说较为宽松和安逸。人们有很充裕的时间去自己准备早餐，所以我们企业很难在哪里展业。 t-(threat)企业威胁

　　实际上，已经有很多家店面在涉及到这方面的业务了。肯德基、麦当劳、必胜客的宅急送，还有各家大型连锁食品店的外卖行业，都在抢占这块市场的先机，瓜分这一市场。

　　但是，早餐网对于这些店面的和其他早餐店的都有着不小的优势。普通的早餐店因为人手问题无法去做这种外卖业务。而有能力做这种外卖业务的肯德基、麦当劳、必胜客等店面卖出的早餐价格都太昂贵。不能作为顾客的长期选择。我们早餐网却正好能中和两方面的优势，弥补两方面的不足。

　　首先，早餐网的早餐大部分都将以网络这个平台卖出。我们将会做类似于豆浆、油条等这种家常早餐并趁热送到顾客的进食地址。以弥补普通的早餐店没有能力送出这一劣势。 其次，早餐网的早餐价格相对来说便宜、产品实惠，性价比很高。相信顾客在尝试一次在我们网站消费后，会将其作为长期的选择。(5)经济状况和盈利的能力预测：

　　经济状况：本企业的注册资本金在四十万左右。其中由我们小组成员融资二十万元，金陵科技学院出资二十万元。用以店面租赁、原材料采购、网络域名注册以及广告宣传和其他事项的开支。

　　盈利的能力预测：本公司的经营宗旨是本着薄利多销的原则进行营销的。我们将先在南京的一个区进行试点销售，在地区附近练习几家公司进行试销宣传，如果销售结果较好的话，再进行大批量销售宣传。预计我们将在一年半后回收成本，开始盈利。两年后才会扩大网站

　　规模，形成品牌效应。

　　(6)团队描述：我们是以市场营销、金融学、会计学、计算机软件、通信工程专业的同学组成的团队。我们想利用自己现在所学习的知识，在这次创业大赛表现出自己的风采。我们各司其职，通过对企业本身的展业、愿景进行交流讨论，对目前市场的状况进行调查，不断改进我们的创业计划。我们团结一致，满怀信心地共同努力发现解决创业过程当中的问题。我们都以在这样的团队中工作、学习而感到开心和自豪。

　　(7)预计能提供的利益：早餐网经过经济的开发，在南京逐渐扩大，最好的情况是能将网站发展到在上海、广东等一线沿海城市发展。

　　2、产业背景和公司概述

　　包括：(1)产业背景：详细的市场描述、主要的竞争对手、市场驱动力; 研究表明，不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。所以，每天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证摄入充足的能量和营养素。

　　食物中的供能营养素是维持血糖水平的主要来源，早餐食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪的供能比例，应为5：1：0.7(相当于100克谷物，50克鸡蛋，10克食用油)，这样能够很好地发挥碳水化合物在餐后快速升血糖的作用，同时又利用了蛋白质和脂肪维持进餐2小时后血糖水平的功能，两者互补，使整个上午的血糖维持在稳定的水平，来满足大脑对血糖供给的需求，对保证上午的工作、学习效率具有重要意义。

　　早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐摄取了足够的能量人才能在一整天保持一个较好的状态，尤其是碳水化合物的摄取，他能最快的转化为能量被人体利用，尤其是学生，快速转化成为atp后能被大脑利用。所以可以看出早餐对人们的重要性，现实生活中的人们习惯睡懒觉，长长来不及吃早餐，这样我们的网站则能为他们“排忧解难”，解决他们早餐的问题。 商业市场竞争必不可少，可以说它绝对存在。那么，我们一定要充分考虑到我们所会面对的种种问题和竞争对手。

　　1、食堂，学生们已经习惯在食堂就餐，而且食堂既经济有卫生，所以我们面对这个竞争对手时，应从两方面入手：一是食品本身，二是服务质量及时间。食品方面，我们必须做到物廉价美及品种丰富，而服务方面我们必须是准时送到。

　　2、其次是各家早餐店，他们既是我们的竞争对手，同时也可成为合作伙伴，我们可以与他们建立合作关系，这样既可以减少竞争压力，同时也可以丰富我们的食物种类，从而达到共赢。

　　3、再次是顾客本身，就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐虽然卫生、经济且合乎个人口味，但费时费力。我们的计划可以使他们减少在早餐上时间和精力的花费，并可使他们在早餐的品种上有更多的选择余地。我们的早餐网可以和愿意加入我们的人合作，通过我们的网站订购他们的产品，并且我们对他们存在监督的责任，从而保证早餐的卫生与健康。

　　(2)公司概述：详细的技术、产品或服务描述以及它如何满足关键的顾客需求，进入市场策略和市场开发策略。

　　技术：

　　早餐网是经过网络平台进行销售的，最核心的技术其实是在网络营销方面，网络就像一望无际的大海，我们网站这个“小丑鱼”如何在其中生存才是我们扩大市场的最重要问题。

　　1、我们通过出各种海报，以供阅览。在成立之初可以让他们免费体验我们的早餐，并对我们做出客观地评价，从何也能得到改善。2、复印传单到人流旺盛区传发给社会各界人士。

　　3、在高校，小区，写字楼密集的地区加大宣传力度。

　　4、还可以通过以下方式进行宣传：信封，名片，公文夹，工作证，公章，单据，橱窗，纪念品，包装，门面，招牌，毛巾，茶具，工作服，帽子

　　5、为了配合网站的宣传，我们将会拍摄广告在南京移动卫视播出，让我们的广告跻身于

　　地铁、公交等各种交通工具之中。让顾客能够很快的认识，接受我们的网站。 产品与服务： 在我们网站中，90%还是会选择比较普通的、低价格的传统食物，如：粥、牛奶、包子、豆浆、混沌、面包、油条、煎饺等。这样，我们即可以确定我们的合作对象，有可以制定比较有规律的早餐表。当然其余的食物可以根据个人喜好来定，如果有必要，我们会额外增加其他的早餐品种。

　　我们还将有几种特殊的早餐服务，例如：

　　1、营养早餐套餐系列等，为那些工作很忙无暇自己选取早餐的人提供便捷的渠道。按套餐的形式选取一顿丰富早餐。

　　2、包月早餐和快乐季节早餐服务，早餐可以按月份定，我们将按月份和按季节去制定健康早餐表，让顾客每天都能吃到不同的营养早餐。

　　3、如果顾客能够在按月定早餐前能够填写一份健康调查表，那么我们将能按照顾客的生活习惯、进食习惯和健康状况为顾客专门制定早餐饮食计划，让顾客的每份早餐都能享用的满意又放心。(调查表见附件一)

　　4、快餐式西方早餐，我们会在经营范围内放入类似于：面包、蛋糕、饼干、咖啡等西式早餐，让顾客有多样化的选择的同时也适应多样化的顾客。

　　进入市场策略：

　　我们将先在南京的鼓楼区作为试点进行营销。店面选址在新街口附近，如图：上图是我们在新街口早晨六七点能在半小时左右能到达的范围。上图所示，在新街口附近有着很多大学(玄武电大、东南大学、南京大学、南京医科大学、南京中医药大学等)、小区(金鹰花园、淮海新村、朗诗花园、金陵王府等)，还有很多的企业代理处、写字楼、各种大商城(其中以莱迪时尚广场为小店铺的聚集地等)。该地段的商业气息浓厚，所以有很多的白领在这个地段工作，还有很多的学生在该地区上学、做实验。在这个地区为主要活动范围的人，其生活节奏、工作节奏都非常快，很多人都不会有很多的时间去吃早餐。所以将店址放在新街口附近的小区里是最有潜力的。

　　因为是以网络为主要经营平台。所以店面不需要放在大街上，我们将在小区里租一间大约四十平米的门面房。这样可以让我们节省下不菲的一笔资金，以供我们作为准备金使用。 市场开发策略：

　　在展业的同时，如果我们能做到在一年半以前回收成本，在两年内实现盈利，那我们将用3-5年的时间进行市场扩大，将在南京的各大人口密集地区建立分店，将业务扩展到整个南京市范围内。

　　我们的最终目标是将网站做向全国甚至全我们将业务扩大至省外的第二个地区将是上海，上海的生活节奏比南京更快，交通更加方便，人流量更大。所以那里的业务相对来说也比南京更容易开展。如果能够在上海做成功的话，我们将向银行贷款，在一线沿海发达城市同时开出几十家分店，形成连锁效应。最终上市向国外发展。

　　5、公司总体进度安排

　　(1)收入来源：早餐的收入状况惊人，据统计：2010年南京市鼓楼全区总人口为656,032人 ，总户数为184,273户，人口密度为每平方公里25,787人。如果按每人每天两块钱早餐费用来算。仅鼓楼区每天的早餐消费就会达到1,312,064元。公司的主要收入来源是来自于网站销售早餐的利润和从事帮其他早餐店运送早餐的运输费用为主营业务收入。其次我们可以在网站内部为其他网站做广告，收取广告费用作为其他业务收入。甚至我们在把市场做大后游结余资金可以涉及业务投资等其他项目。

　　(2)收支平衡和正现金流：

　　(3)市场份额;(4)产品开发介绍;(5)主要合作伙伴;(6)融资方案—资金来源和比

　　例：技术入股、风险资本投资入股、管理者出资入股、银行贷款。健康调查问卷(样本)： 姓名 ： _________ 性别：_______

　　出生年月：_____年___月___日身高: _______(cm)

　　体重：________(kg) 籍贯：__________________ 联系方式：_____________

　　一.饮食情况(膳食营养与健康调查问卷)

　　1、您常常不吃早餐吗?______

　　a、是的基本不吃早餐b、每周1-2次

　　c、每周3-4次d、每天吃早餐

　　2、您常常吃些豆类及其制品吗?____

　　a、是 b、不是

　　3、下面哪些更符合您好的膳食习惯?____

　　a、只吃自己喜欢的食物很少改口味

　　b、没有特殊喜欢的食物有些厌食

　　c、喜欢吃零食对正餐不重视有时不吃

　　d、各种食物都喜欢没有特殊偏好4、您有吃夜宵的习惯吗? ____

　　a、有 b、没有

　　5、您有食用腌制或油炸食品的习惯吗? ____

　　a、有 b、没有

　　6、您每日喝水量大约是多少?____

　　a、400-600毫升(2-3杯)b、800-1000毫升(4-5杯)

　　c、1200-2000毫升(6-10杯)d、2000-2400毫升(10-12杯)

　　二、 行为习惯

　　1、您每天的运动时间为: ____

　　a、少于20分钟 b、30分钟

　　c、40-50分钟d、1小时以上

　　2、您每天的睡眠时间为:______

　　a、4-6小时 b、7-10小时 c、10-12小时 d、12小时以上

　　三、健康调查

　　1、皮肤是人体的第一道防线，健康的皮肤应该是：暖和润滑，呈淡粉色，无颜色的改变与损伤，五痤疮和皮疹等，下面是一些常见的皮肤问题您有吗?_________a、干燥脱屑角质层过厚 b、色斑 c、皮肤瘙痒

　　d、痤疮青春痘e、脂溢性皮炎f、毛囊四周淤血

　　g、皮肤弹性差皱纹多 h、肤色呈苍白色、纯白、瓷白或黄白色 i、肤色呈褐色、紫色、青灰色或蓝黑色

　　2、健康的头发：发根与发梢颜色一致，发质与数量统一，有自然光泽，无分叉等;下面一些常见的头发问题您有吗?是那些_________

　　a、头屑 b、干燥弹性差分叉易拨掉 c、缺少光泽

　　d、色素少少白头 e、弯曲卷发f、头发竖立 g、稀疏脱发

　　3、您有下列眼睛问题吗?是哪些_______

　　a、怕光b、轻易疲惫视力下降 c、干眼病(眼睛自觉干燥并疼痛)

　　d、夜盲(黑暗中看不见东西或有暗适应能力障碍)

　　4、您有以下口腔问题吗? _____

　　a、唇部干燥脱皮有细裂纹 b、口臭 c、口腔溃疡 d、牙龈出血

　　5、您有以下症状吗?________

　　a、常常感冒、身体酸沉、免疫力下降

　　b、头晕乏力、注重力不集、中记忆力下降、情绪低落甚至抑郁

　　c、肝火旺烦躁易怒 d、常常失眠e、常常便秘f、嗜睡、常感困乏欲眠、睡眠时间多却总是有睡眠不足的感觉、睡眠质量下降

　　g、食欲不振没胃口、吃什么都不香或根本不想吃

　　健康是人生的最大财富哦亲~!

　　你知道吗?饮食、运动和睡眠是人们防备、改善与减少疾病最根本、最便宜、效果最好的三种方法哦~通过平衡饮食、适量运动及充足睡眠等调节就可以使人们达到一个比较理想的健康状态。

　　营养早餐创业准备计划书篇2

　　一. 关于营养早餐的前景

　　一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的质量优劣决定着人们整天的精神状态的好坏。因此我们把我们的眼光投向这一重要领域，再加上如今人们思想的现代化，越来越少的人注重健康，尤其是学生，一来由于早上上课时间急促，二来自己不能动手配置早餐，所以，我们为他们配送早餐的计划是十分有前景的。现在有很大一部分学生早餐都不吃或者有些甚至在去上课的路上吃。而且有时可能由于多方面原因，会买不到他们想吃的。这样，如果我们可以根据客户的口味配制好他们需要的早餐，并且保温保鲜地送到他们手中，他们还会有拒绝的理由吗?

　　冬天一到，天气变冷，一些大学生不愿太早起床去食堂吃早点，我们正好可以送货上门，而且早餐质量绝对有保证，许多学生为了保证上课效率和保护身体健康，定会接受我们的上门送早餐服务。

　　这也再次说明了我们的计划的可行性。现在我们的服务对象初步定在学生，是经过实际深思熟虑的，这是一个庞大的人群，从而为我们造就了一个很大的市场，且学生们需要营养的早藏来为一天的学习打好基础，而学校也希望学生们都有一份营养均衡的早餐来使学生们以饱满的精神状态迎接每一天。因此，对在校学生实行我们的计划是有根据且完全可行的。

　　二. 关于营业早餐店的原因?

　　1.纠于咱学校的用餐的一系列存在的问题，我发现咱们的食堂吃早餐的食品不是很干净，其次早餐没有什么特色食物，加上购买的学生都是赶时间去上课，早餐供应不够，导致很多的时间浪费，这样也让很多的学生不想去买早餐，这样的一些问题可能导致学生的身体健康

　　问题，同时也影响学生上课。

　　2.纠于以上的问题做出三点解释：

　　①食堂的食物是否是干净为生的，我不做肯定的回答，我以前也在食堂买过早餐，有时也碰到一些问题，食物里面有些不干净的东西，当然也不是全部都有，但是这样的情况完全会影响学生的心情。

　　②我们学校在天气不好的情况下是不做早操的，所以在我们学生做完做操后大多数的学生都会去买早餐，但是这更是高峰期，人挨人脚挨脚，造成不方便。

　　③某些特殊的情况下学生起来的比较晚，完全不去吃早餐而赶时间去上课，我们都知道早餐对人的一天的精神状况是很重要的，纠于以上的原因我准备在学校提供的门面开一个早餐店。 二.早餐店的消费者

　　1.一个企业一个公司的创立主要考虑的一方面是市场和盈利的问题，所谓不想当将军的士兵不是好士兵，不想盈利的老板或许不是个好老板，早餐店的主要消费者就是咱学校的学生。

　　2.考虑到消费问题，我们的早餐不可能价格昂贵，一定适合学生的消费标准，学生完全能够接受。

　　三.早餐的主要竞争对手

　　《孙子兵法》有一经典战略思想：“知己知彼，方能百战百胜。”经营

　　也一样，不仅需要了解自身的优势和弱势，同时也需要了解竞争对手的优

　　势和弱势。

　　我们这个创业计划主要经营的是早蚕配送，而重要的服务对象是学生，

　　以及其他有意向订购早餐的人群。又根据学校市场调查，大部分人是选择

　　去学校食堂吃，偶尔是些面包房，超市，或根本不吃的。所以我们的竞争对手有食堂，面包房，超市，但主要是食堂。

　　首先是食堂，学生们已经习惯在食堂就餐，而且食堂既经济有方便，所以我们面对这个竞争对手时，应从两方面入手：一是食品本身，二是服务质量及时间。食品方面，我们必须做到物廉价美及品种丰富，最重要的是卫生，而服务方面我们必须是随叫随到。其次是各家早餐店，他们既是我们的竞争对手，同时也可成为合作伙伴，我们可以与他们建立合作关系，这样既可以减少竞争压力，同时也可以丰富我们的食物种类，从而达到共赢。

　　还有面包房，超市，这只是一小部分学生会选择去购买，因此这个竞争对手就可以忽略不计的。

　　总之，竞争就是一种动力，只要我们处理好我们与竞争对手的关系，善于借鉴与学习，相信我们的计划会有较大的前途。

　　四.早餐的主要产品

　　据调查采访可了解到，我校的早餐经营品种、花色很少，学生就餐者很难根据自己的口味进行选择，几乎清一色的“豆浆、，包子、稀饭、饼类”，传统早餐品种几乎没有改变。由于经营单调，缺乏创新，以及学生较多，不能及时买到自己喜欢吃的早餐，不能满足学生对早餐品种多样化和不同口味的要求，因此开发健康、营养、卫生的新型早餐新品种，是我们经营者最应注重的。

　　2、营养早餐搭配

　　一日之计在于晨，早餐是一天中的第一餐，其营养搭配不可小看。我们越来越关注自己的身体健康时，早餐已经不再像从前那样受到冷落。由于早晨时间较紧，很多学生都忽略了早餐的营养，甚至相当多一部分学生不吃早餐或在去上课的路上草草吃几口。不过，在清晨匆匆忙忙的时间里，既想让早餐营养方便，又要每天都不雷同，确实是个大课题。

　　我们则在这方面帮顾客解决了个大难题，我店早餐食品种类多，并且参照科学方法，加以营养搭配。

　　讲究以下等搭配原则：

　　①平衡膳食

　　②粗细食物合理搭配

　　③清淡少盐食物

　　④保证新鲜水果蔬菜的摄入

　　3、在面点花色、口感上做创意

　　随着人们对早餐要求的逐步提高，早餐品种的多样化，口味的多元化，已是一种必然的发展趋势。

　　①我们采用先进新颖、造型独特的模具，生产不仅美味还养眼的面点食品。如：樱花糕、红莲饼、四方体小包子等。

　　②口感也应加以注意，试研制更多种口感的食品，真正让顾客感受到早餐也是一种享受。

　　4.推出早餐暖心套餐

　　各根据不同种类进行混合套餐搭配，推出暖心套餐A.B.C等，设计制作暖心套餐专用饭盒，并注意饭盒内的营养搭配，使学生尽情享受到不同的暖心套餐。

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