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syb蛋糕店创业准备计划书范文

嘉敏分享

  目前中国经济发展迅速,生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣,全国各地的面包房遍地开花,而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌,虽然竞争激烈,但普通的面包店还有不少弱势和缺陷,因此给了我们占领市场的机会。以下是学习啦小编为大家整理的关于syb蛋糕店创业准备计划书范文,给大家作为参考,欢迎阅读!

  syb蛋糕店创业准备计划书范文篇1

  公司描述

  本公司是一个涉足餐饮行业的公司,其本身围绕健康休闲的服务而建设,徐图慢慢打造自身品牌,并占有市场的份额。

  公司涉足的是一个传统行业,但公司是一个站在传统行业的基础上,不断求新、求发展、求生存的公司。公司必将面临激烈的行业竞争,但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的部分份额,以求不断壮大。

  公司主营:中日西式蛋糕,各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品,以及新鲜现榨的健康果蔬饮品,和各式的茶品。公司的产品将秉承新鲜绿色、健康、时尚的理念不断推陈出新,以期符合顾客的各种需要,实现双赢。

  另外,公司将借助并推广电子商务平台,打造一个属于自己的网络销售平台,并实施以专门的门对门配送,实现品牌的对接,采取双线销售的模式,将生产销售与服务真正一体化,最大限度的提升公司的价值,并满足顾客的不同需求。

  公司的宗旨

  公司将秉承绿色、健康、时尚的理念。尽最大的责任赋予自己使命感,让顾客得到充分的尊重与享受的同时,使自己得到被认同。

  我们将以提供各种口味的蛋糕、点心、饮品为根本,立足于市场,放眼于将来,服务于顾客。

  经营宗旨:绿色、健康、时尚。责任赋予使命,微笑带以尊重。

  公司的目标

  公司的产品将得到市场的青睐,相比一般的蛋糕店,我们的产品所针对的顾客群分布各个年龄层次,从小朋友到老年人都喜爱的各式新型糕点、饮品等。

  一个新产品推出后,自然会吸引一定的顾客群,然后再慢慢研制出各类新的产品,做到推陈出新,从少到多,推出越来越多属于本公司特色的产品,在此行业中做出自己的特色。

  公司在顾客的立场上,会尽最大努力对顾客负责,以建立优良的口碑,为公司树立起较好的形象,以达到品牌的建设。

  最重要的,公司要实现盈利。理想中,一个三年计划,第一年立足市场,第二年市场拓展,第三年实现真正盈利。

  经营项目及内容

  作为服务行业,我们不只是提供单一的产品,周到的服务,特色的环境也是吸引顾客的重要因素。所以本公司经营的是特色产品、店内服务、店员服务。

  经营主产品:

  各式中西蛋糕、糕点,甜品,奶酪制品

  前期,我们将有“科萨米尔”或者“85度C”为我们提供成品,我们藉此加以包装出新,保证质量,并加以改进,最终推出自己的产品。

  我们还会雇佣专业的烘焙师专门设计改进,推出属于自己的特色产品,成为公司的品牌项目。还会在各个节假日或者不同季节,推出专门的主打产品。

  各类新鲜现榨的健康果蔬饮品

  蔬果汁饮品,将以各种产品配方,采购最新鲜饱满的果蔬,采用分别榨汁、搅拌均匀的方法,达到尽可能不流失任何原汁与营养价值的目标,给予顾客最新鲜最富有营养的时鲜果蔬饮料。

  套餐类

  特别针对现今白领的主餐套餐,如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的时间段配以不同的营养套餐。将每份产品都做到价值可取。

  优雅舒适的店内环境

  传统蛋糕店,吸引顾客的是本店的产品,以及其本身的品牌价值。然而,我们吸引顾客再次光临的除了自己的特色产品外,还有优雅的店内环境。顾客光临本公司门店,是为了享受休闲时光,追求一种轻松写意的温馨感。所以店内的装潢要主打亲近自然的明亮色调,给人一种更放松的感觉。如配合堂吃,时尚又人性化的桌椅摆设,配合主环境,给人以轻松自在的温馨感。再加上些许精致的小摆设,在小细节就给顾客留下深刻的印象。

  轻松亲戚的店员服务

  无论什么行业,顾客都是重中之重,更何况服务行业,顾客便是上帝,所以优质的店员服务也是至关重要的。店员应该与顾客建立一种亲和默契的关系,在营业过程中,主动与顾客进行交流,让顾客有种亲近的感觉,使顾客对公司及店员都产生好感。这是培养一定基数固定顾客的好方法。

  我们将统一店员的着装,培训店员有统一的迎宾口号,礼貌谦虚,微笑服务。

  经营原则

  诚实守信原则。对消费者以礼相待,不欺不瞒,友善好客。另外必须做到商品质量过关。

  微笑服务原则。顾客是上帝,将会是一种真实的感受,做到礼貌谦逊,互相尊重。

  双赢互惠原则。在诚实的基础上,做到主顾双方平等互惠,既达到我们创业的目的,也让消费者满意。

  市场分析

  我们计划在饮食服务行业竞争,相信这个行业发展趋势将向着环境健康导向型、小型化、高质量发展。

  随着现代人生活水平的提高,生活节奏的加快,在日常生活中,对各种健康食品的需求不断增加,健康绿色又时尚的食品与饮品正越来越受到人们的欢迎,对于广阔的市场前景是毋庸置疑的。

  虽然市场机会在眼前,但是它存在的市场竞争也是极大的,这是一个极具挑战力的市场。

  蛋糕店,或者果汁饮料奶茶店,在嘉兴比比皆是syb蛋糕店创业计划书工作计划。

  但是诸如某些进驻内地十数年的老牌蛋糕店,虽然具有很好的口碑及顾客群,其品牌也是一个长年累月积累下来的。且其本身只是以蛋糕为主要经营项目。

  再如那些满大街都是的奶茶店、果汁店,他们都以饮品为主要产品。

  我们的竞争对手还包括着现在属于高消费的咖啡店,他们主要以西式餐饮,及高规格的服务立足市场,并且在不断的壮大着自己的消费群体

  综述,他们大多都是以单一的产品类型去吸引固有的消费者,缺少多元化合并的优势,且很多都没有一个绿色、健康的理念。我们将自己的理念注入这个多元化发展的市场,积极开拓,力求更新,必将可以将自己优势发挥得淋漓精致。我们可以利用市场的需求,打造自己的特色,利用产品的高质量,优雅的环境,利用亲近自然的服务打动和笼络顾客。打造“自然的纯粹与甜美”,慢慢提高知名度,然后申请品牌专利,实行品牌加盟,达到一个连锁的形态。我们有了自己的品牌价值,招揽更多的加盟商,市场占有率就越大。

  syb蛋糕店创业准备计划书范文篇2

  一、企业概况

  主要经营范围: 我创办的是魔法蛋糕坊,主要提供原料,工具,场地,专业

  指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼

  干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕DIY,同时还是

  要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会,亲子同乐 ,团队

  分享,个人学习,他们可以放下所有的烦恼,放松心情融入到DIY的无限乐

  趣中。 企业类型:

  生产制造 零售 批发 ■服务 农业

  新型产业 传统产业 其他 二、创业计划作者的个人情况

  以往的相关经验(包括时间):

  文星从事企业市场营销,特别是网络营销。 教育背景,所学习的相关课程(包括时间): 小李从事餐饮行业3年,经验丰富。

  文星本科市场营销专业毕业,曾接受过SYB创业培训。 小李新东方厨艺学校毕业,接受过专业的糕点培训。

  三、市场评估 目标顾客描述:客户人群主要是年轻人,比如大学生情侣群体,他们都十分追求创意,对新奇的东西感到好奇,还有一些年轻的父母会给自己的子女送

  一份自己亲手制作的爱心蛋糕。

  市场容量或企业预计市场占有率: 由于目前学校附近还没有此类DIY蛋糕店,

  市场占有率60%左右。 市场容量的变化趋势:随着经济水平不断提高和人们的个性化需求加强,该

  行业市场容量将不断增大。 竞争对手的主要优势:

  1. 起步早

  2. 规模大

  3. 专业化程度高

  4. 有自己忠实的客户 竞争对手的主要劣势:

  1. 成本高

  2. 服务项目单一

  3. 产品价格高,一般人消费不起 本企业相对于竞争对手的主要优势:

  1. 产品质优价廉

  2. 店小,营销策略灵活

  3. 有自己的特色 本企业相对于竞争对手的主要劣势

  1. 店面较小,设备简陋

  2. 没有自己的忠实客户

  3. 人员短缺

  四、市场营销计划

  1.产品

  2.价格

  3.地点

  (1)选址细节:

  (2)选择该地址的主要原因:

  该地段人员密集,并且靠近学校,生意兴隆。

  (3)销售方式(选择一项并打):

  将把产品或服务销售或提供给:最终消费者 零售商 批发商 (4)选择该销售方式的原因:

  服务性行业,面向终端消费者。 4.促销

  五、企业组织结构

  企业将登记注册成: 个体工商户 有限责任公司 个人独资企业 其他

  ■合伙企业

  拟议的企业名称: 魔法蛋糕坊 企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书): 职务 月薪业主经理 (一名) 2000元 员工 (一名) 1500元 企业将获得的营业执照、许可证: 种类 预计费用 工商营业执照许可证 23元 卫生许可证 1200元 企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税): 种类 预计费用 员工薪酬 3500元/月 保险 600元/月 税金 300元/月

  六、固定资产 1.工具和设备

  根据预测的销售量,假设达到100%的生产能力,企业需要购买以下设备:

  2.交通工具

  根据交通及营销活动的需要,拟购置以下交通工具: 3.办公家具和设备

  4.固定资产和折旧概要

  七、流动资金(月)

  syb蛋糕店创业准备计划书范文篇3

  一、项目简介 背景:目前中国经济发展迅速,生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣,全国各地的面包房遍地开花,而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌,虽然竞争激烈,但普通的面包店还有不少弱势和缺陷,因此给了我们占领市场的机会。 前景:目前虽然各地都有不少面包房,然而相对于发达国家而言,我们还有很长的路要走,烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜,人人喜爱,市场巨大。

  二、主要产品

  面包、蛋挞、冻品类(慕斯)、月饼、西饼 一般产品

  蛋糕、生日蛋糕 diy产品

  三、服务计划 1、安全,在食品领域,安全问题是大家最关系的话题,因此我们一定会使用最安全、健康的食材。

  2、方便,我们要根据客户需求改进自身的服务和流程,争取让尽可能多的顾客感受到方便。

  3、尊重,针对客户,无论是谁,我们都必须尊重,让顾客感受到我们对他们的重视,增强信任感。

  4、创新,在老百姓口味和要求越来越高的今天,不创新就意味着被市场所淘汰,因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味,满足顾客的要求。

  四、竞争性分析 目前市场上面包店的不足

  1、除了一些大品牌的面包店,其他大多数小面包店不够干净卫生,许多面包直接露天摆在外面,而且店内无论是墙壁还是地板,都不是很干净,容易让客户反感。

  2、食材安全性难以保证,大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商,因此原材料的安全性难以保障。

  3、产品种类单一,口味单调。

  4、广告宣传不足,客户认知度不高。

  5、缺乏diy产品,客户参与程度不高,难以适应diy火热的市场

  6、缺乏特色产品。

  我们的优势

  21、温馨大气的店面装修,明亮的窗户和橱窗,让顾客感受到自然和温馨,墙壁都是墙纸和diy贴纸,因此既干净又有趣,无论是装修还是服务,我们都能让顾客有家的感觉。

  2、我们打算针对比较重要的原材料,与人合作,保障食材的安全性和渠道供应。

  3、与科研机构以及众多单位合作,可以开发口味众多的不同单品,满足不同顾客的需求,并推出自己独特的主打产品。

  4、与本地各类组织和单位合作,开展diy活动,让顾客亲自动手,参与到制作面包和点心的过程中去,既宣传了自己,又让顾客感受到快乐,提升了品牌认知度。

  diy:

  情侣:共同制作的甜蜜感,一起分享快乐

  家庭:培养小孩的动手能力,共同制作的乐趣,促进家人之间的感情交流主妇:打发空闲时间,学习制作技能,自己动手制作蛋糕的快乐,对于甜点的外观、口味的要求较高,对于diy特色服务的好奇心理

  其他: 亲手制作蛋糕送人以表示心意

  五、营销策略

  1、价格策略:针对产品的成本测算,合理定价。

  2、产品策略:推陈出新,根据不同消费者的需求,开发出诸如低脂面包、营养面包、低糖面包等产品,满足不同口味和不同群体消费者的需求。

  3、包装策略:以清新的风格为主,给购买者良好的购买体验。

  4、促销策略:节假日店庆等开展促销活动,提高店铺的知名度和美誉。

  5、外卖策略:3公里内免费送货,同时与单位或组织合作,发展代销商。

  6、会员策略:开启会员卡制度,会员有折扣,给会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头,增加购买率,增加品牌知名度。

  本店特色:

  diy,为家庭带来新颖的娱乐休闲方式,为情侣提供温馨浪漫的环境,提高生活品味。 diy服务流程:

  顾客需提前预约,在约定日期内至店内diy专区,由一名店员指导,顾客根据自己的需要选择蛋糕胚的形状和大小,然后自己动手,选择奶油或水果等原料,发挥自己的想像力,根据自己的需要做出蛋糕的样子,然后在店内包装好,带走。这样即满足了顾客的送礼形式,最主要的是表达了心意,一举两得。

  3六、投资与收益分析 资金需求:

  1、店面租金:3万/年(30平米)横街中心小学附近

  2、装修:1万

  3、设备:2万

  4、证件执照:2000左右

  5、工资:1名店长3万每年;3名店员共6万每年,总计9万/年。

  装修和设备等是一次性投入,因此不计入年成本之内,粗略估计年固定成本在12万左右。 收入分析:

  每日平均销售额500左右,月销售额3万,年销售额18万。

  (12万由父母出资所得)

  七、风险与防范措施

  风险:

  1、竞争对手开业多年,有一定的固定消费群。

  2、蛋糕等产品属于高热量,女当今减肥当道的女性审美观念相冲突。

  3、经济的发展虽然使人们对面包需求更大,但其他食品也在不断发展,热门的选择余地更多了。

  4、新店刚开业,品牌知名度不高。

  防范措施:

  1、针对竞争对手的问题,相信本店凭借合理的价格和更优质的服务,一定能够赢得消费者的青睐,再加上我们活动的支持,足以赢得更多顾客的光顾。

  2、针对女性爱美人士,我们研发推出了低脂面包等产品;对于要健康的客户,我们研发推出了营养面包;对于老年人,我们研发推出了低糖面包。针对不同客户群体,我们研发推出了不少单品,尽量满足不同消费者的需求。

  3、虽然人们购买食品的选择越来越多,但面包的重要性依旧不减,并且我们开发研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐点,尽可能多地让我们的面包和甜点进入人们的日常生活,变成人们不可或缺的一部分。

  4、新店开业准备例如diy蛋糕大赛;diy巧克力拼图;新店开业促销活动等,相信随着活动力度的加大我们的品牌影响力增加。

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