开蛋糕店的选址
开蛋糕房选址是一件重要的事,蛋糕房位置与店面虽不是蛋糕房经营成功与否的绝对因素,但也是个极其重要的环节,在具备了一些条件之后,它却会起着决定因素。下面是由学习啦小编分享的开蛋糕店的选址,希望对你有用。
开蛋糕店的选址
驻足便利:一个城市都会划分若干个商圈,并存城市中心和副中心之分。实际操作中,蛋糕店主会面临主干道选址、主干道路口选址、次干道选址、社区选址、城乡结合部选址等类别选址问题。有数测算,白天八小时制班后2~3小时内,主干道上沿街店铺会出现一个明显稳定消费驼峰。所以选址时一定要考虑是不是方便上班族或学生的驻足。
莫忘店中店:在大型商场、超市设置店中店,虽然租价不菲,但商场(超市)共享庞客流,结合销售情况,顺应商场(超市)促销活动,适时应季地调整商品结构,也能大大提高蛋糕店利润。
抓捏小:把准主干道路口,以建形象店标准将店招牌做亮,形象上与蛋糕连锁店高度统一。对于房租价格较低背路街道、社区等地选址,要以靠近居民区、医疗机构为原则,距离越近越好。
开蛋糕店的选址要素
1:蛋糕店资金
不管做什么生意,资金都是缺少不了的,在前期创业的时候,就是一个劲的砸钱,这样才能获得后期的发展。想开蛋糕店的朋友,一定得先把资金准备起,虽说开家蛋糕店的资金并不需要很多,但总是有备无患嘛。
2:蛋糕店选址
不管是开什么店都会涉及到一个很重要的元素,那就是选址。选择一个好的店址,那么成功就更简单,产品容易推广,致富无忧。选址很重要,一家蛋糕店能不能成功,选址就占了一半的因素,所以广大想开蛋糕店的朋友一定要在选址上多下些功夫。
3:蛋糕店装修
如果一家蛋糕店的店面破破烂烂,那么生意一定不会好,因为没有人会相信一个脏兮兮的店能做出好吃的蛋糕。蛋糕店装修好了,自然客人也就多了起来,所以广大想开蛋糕店的朋友不要吝啬那店装修费,以后会赚回来的。
4:蛋糕店设施
除了以上要素,设备也是必不可少的,作为店主,一定要进一些先进的制作设备,这样才能保障产品质量。做蛋糕的设施一定要选好的,只有好的机械设备才能生产出好的产品,所以广大想开蛋糕店的朋友在这方面也得多注意了。
5:蛋糕店人员
雇佣人员不需要太多,2-3个就可以了,做好服务,赢得好口碑。因为多了也没什么用处,除非你是想做蛋糕外卖。
开蛋糕店选址的注意事项
1、蛋糕房选择在区域中心地带附近,可以根据自己的实际情况选择二级商圈内的店铺。
2、蛋糕店面前视野开阔,路面平坦,并有一定的停车位和广场空地。
3、店面前后左右尽量要避免车流量大、车速快的情况,最好选择与公路有一定距离的店面,特忌:高速公路或城市快线(环线)公路旁。
4、 店内空间要便于规划,室内设计的隔音效果要好。
5、蛋糕房店铺面积应在80㎡以上,内部应具有完善的互联网,电话使用条件。
6、蛋糕房所处位置要求周边环境、治安都很好,并具有一定经济消费能力的居民区或商业区。
7、店面的选择最好在小区或者人流量大且慢的地方,使人们有时间驻足欣赏一下你的店面的摆设,店面的装修最好温馨一点,以暖色调为主。
8、房屋出租者是否为真正的产权拥有者。有不少所谓的房东其实不过是转租的二房东,中间赚取差价,这类房子比较容易引起纠纷。
9、留意是否为动迁房。房地产变化日新月异,到处都有动迁房或准动迁房,不易长久经营,容易造成经济损失。
10、 蛋糕房店面得选择要与自己的经营能力和后备资金相匹配的。不要一味追求“高档房”,如果自己的后备资金与经营能力跟不上,租金又很高,蛋糕房又无很好的收入,其结果可能会得不偿失。
11、散发出不良气味、噪音、灰尘多、外貌破旧有走道不良的环境、只见穿梭的车流等处请慎重选择,都会减低蛋糕房的开店价值,也会影响客流。
12、选择经营方向相辅相成的生活馆作邻居,因为与周围商店的经营方向相互协调相互补充,附近生活馆的顾客就很容易也成为自己的顾客。
13、选择位置时,还应重视蛋糕房所在建筑提供的销售、展示、储藏等设施是否能为我所用,建筑物的朝向是否较少受气候影响(比如冬天面向刮大风方向就不妥),以便今后在经营中减少支出。
14、在同一条街道两侧选择位置时,以客流量多、能见度高、交通不易堵塞的位置为佳。客流量少,就缺乏“人气”,影响收入;能见度低,即使有“人气”,人们也不容易发现你的蛋糕房;如果交通不畅,人们就不愿意来。
15、选择靠近大公司、大厦、大酒店、商场等的街道旁边。这一方面是因为这些地方的出入者可以成为顾客,另一方面是因为来过的顾客便于向别人介绍说“在某某大公司的旁边有一家蛋糕房,如何如何”,这样就比较容易指引他人光顾。
16、选择店址可以选择有潜质的店面,经营是长久的事,有些位置短时间内,不被很多人看好,但随着经济的发展,这些地方可能人流量增多,价格也会有冷变热。比如新住宅区的发展及新机构的设立等,都会给店增添顾客,使其今后的发展更具有潜力。
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