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新手快速运转社区便利店的四个经营技巧

华燕分享

  新手上路,没人指点那必然是要走一些弯路的,便利店越来越收消费者青睐,所以招来了大批想要投资的人。但是想要运营一家社区便利店也是需要一定的技巧的,下面小编来为大家简单的说一下社区便利店的经营技巧。

  1.是否选择加盟

  相信了解过便利店的都知道,做便利店无非就是两种途径。一个是加盟,一个就是自己做。下面我们来简单的说说两种途径的优缺点:

  (加盟方式)

  通过加盟途径我们可以快速的建立起一家社区便利店,因为很多加盟商手上的货物渠道、经营经验、店面装饰都是一体化的,可以说很快就会得到那些东西,但是这个也就有一些弊端。我们随便打听一下,任何一家加盟店的费用是多少,首先我们就必须要有钱!因为光是加盟费就够我们愁的了。所以要做加盟的话,加盟费我们必须要好好考虑。其实在重庆有很多低成本的加盟商比如微宅送,加盟费低、商家直接提供供货商家的电话,这样避免商家吃掉一部分利润了。

  (自立门户方式)

  如果想要节约成本的,可能就会选择自己做,不选择加盟的方式。我们来说说自己做有什么优缺点呢?首先开店流程,从选择店铺地址到店铺经营会全部靠自己解决,包括自己在以后会用到的收银软件之类的。这其中有哪些东西是我们必须要购买的呢?选择店铺地址可以自己来,进货渠道则需要自己去寻找了,可以通过网络渠道了解,收银系统则就需要自己购买。目前市场价1000左右就可以购买到。过程就要比加盟要繁琐一些。

  2.社区便利店地址

  对于社区便利店而言,选址地址很是重要。我们选择地址的时候首先想到的就是要人多的,但是人多的地方那么店铺价格也相对于较高了。

  另外,其选址环节还有一句顺口溜“三角窗,占两面,开在‘去路’更赚钱”。具体的意思是,便利店一定要把路口的角,这样四个方向的顾客都能看到社区便利店;占两面指店铺两面都是玻璃窗,这样更利于来往客人的关注,其购物人群要比一面为玻璃窗高出两三倍;最后一句是指便利店一定要开在下班的路上,因为人们上班忙,没有时间左顾右盼,下班轻松了,回家要吃饭,就顺便买东西。这个方向选对了,业绩至少可以提高30%。

  3.掌握配货比

  社区便利店经营技巧是每一个便利店投资者都应该知道的,经营一家便利店,需要了解店面最佳配货比。社区便利店合理的产品配货比例是水、饮料、休闲食品类约占比40%,烟约30%,其它约30%。其中,烟、饮料等是重要的利润来源,大约占到总利润的60%以上。

  此外,由于便利店的主要消费群体是定位在30岁以下的学生和上班族(占其顾客总量的80%左右),针对这一群体易于接受新事物、消费力强劲和追求时尚产品的特点,因此从商品的选择上要注重创新与更新,结合时尚主旋律。

  经营得比较好的便利店,一般的毛利都在15%-20%左右。这主要是因为便利店实行“小而精”的经营原则,价格比一般大型超市高10%左右,而便利店里货架上的商品都是一些销量比较大的商品,商品周转快,库存也就相对减少,而且还可以根据销量从供货商那里获得一些返利。

  4.增加服务项目

  便利店是以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态,其及时性、方便性、应急性是明显区别于超市等其他业态的主要特征。除经营日常必需的商品外,随着商圈集约化趋势的发展,社区型便利店随之增加。诸如洗衣、保姆中介、送货上门等便民服务也呼之欲出;针对社区中老年顾客开设的网购终端,方便顾客在门店终端直接实施的触屏购物,持终端机打印的购物凭证在收银台付款,第二天货品配送到门店,或者顾客上门自取等服务业务层出不穷。

  新手开社区便利店要注意哪些经营技巧?以上四点简单的介绍了社区便利店日常经营技巧,如果是新手创业,最好还是选择品牌加盟,毕竟看得再多也是纸上谈兵。加盟品牌还是有不少的优势,不同品牌所提供的服务也是有差别的。比如说微宅送社区便利店是一家连锁品牌;可以提供开业选址、设计装修、开业到驻店指导、策划节假日活动等服务,并进行全媒体的宣传和推广,提升门店知名度,快速笼络人气!

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