一个年轻人自办土鸡养殖场的创业故事
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背着“公告”卖土鸡
昨日下午，记者多方寻找后，在大营坡附近的银佳农贸市场口找到了卖“神鸡”的人，其中一个是戴着眼镜的瘦高男生，另两人是漂亮女生，3人看上去像学生。最引人注意的是男生身上前后都张贴着“公告”。
一张“公告”写着：“本场所养的乌骨土鸡吃的是玉米、小麦、大蒜等有机蔬菜，喝的是山泉水，在475亩地的围墙内自由活动。以上所说完全属实，欢迎广大消费者和媒体工作者的监督。如所说有假，愿罚2000元。”
另外一张“公告”则这样写着：“我场将邀请5位志愿者实地考察，并将举行试吃活动，届时将可同时品尝178天的乌骨土鸡和365天的农家土鸡。车费由我场承担。”
两个女生负责叫卖和散发传单，传单的主要内容为“怎样挑选纯正的土鸡?”“怎样挑选真正的土鸡蛋?”
记者以消费者的身份上前与他们交谈。3人称，他们的鸡并不是“神鸡”，而是纯土鸡。母鸡35元1斤，公鸡32元1斤。鸡蛋论个卖，2.5元1个。另外纯土鸡饲养的时间越长，价格就要越贵，因为饲养成本在增加，但鸡不会再长。另外，鸡和鸡蛋的个头都比较小，这是土鸡的一个特征：公鸡的体重小于4斤，母鸡的体重小于3斤;一般土鸡蛋每公斤22个到24个，小一点的每公斤有26个到30个。
该名男生说，纯正的土鸡=土鸡的品种+散养、纯粮食喂养+养殖时间不少于180天。他们的养殖场在龙里县乡下，远离公路，附近无工厂，全部放养，每只鸡都有很大的活动空间，可以吃到足够的虫、草。鸡苗是从湖南引进的，饲料除了玉米，还有小麦、黄豆、大蒜、生姜等。其中的大蒜，既可以增加鸡的香味，又有营养，而且还抗菌。
自办养殖场
在记者表明身份后，卖鸡的男子告诉记者，他叫何运发，23岁，湖南人，是贵州某高校生物医学工程的1名大四学生。
谈及为什么要创办纯土鸡养殖场?何运发说，他从小吃东西就挑，到贵阳这么久吃到的鸡肉都没有儿时的味道，“现在的鸡肉都太粗糙，吃起来像木渣滓一样”。
何运发说，养纯土鸡的想法由来已久，高中毕业时本就不想上大学了，迫于家庭压力才随意选了现在高校和专业。在校期间，他就经常看一些养殖专业的书籍。
去年7月，他开始正式准备，借钱从湖南雪峰山引进了1000多只鸡苗，然后在龙里借用一个朋友的场地开始养鸡。
“家里面的人都是反对我养鸡”，何运发说，他老家在农村，“大学生养鸡”，让父亲觉得让乡亲们知道会很没面子。
由于得不到家人的支持，何运发1个人承包了养殖场所有的活，借来的4万元也花掉了。记者看到，由于经常劳动，何运发粗糙的双手已经皴裂，脸上也刻下风霜的痕迹。
去年10月3日，何运发爬上鸡舍的屋顶修补石棉瓦的时候，不小心踩破石棉瓦摔了下来。摔伤休息的那段时间，家人都拒绝为他照料养殖场，结果鸡因为过度挤压，死了两百多只。
“他对那些鸡可好了，比对自己的女儿还要亲。”正在发传单的一位女生打趣道。原来她是何运发的女友，另外一人是其女友的朋友，目前也还在毕业实习阶段，趁着有空来帮忙。
业内人士：鸡好价太高
在与何运发交谈期间，不少市民过来问价。当听到鸡要35元1斤，蛋要2.5元1个时，大多数人转身就走，都说，“太贵了吧。”
也有人诚心想买，但何运发说，两只鸡是他们带来的宣传样品，如果卖了就没有宣传的样本了，“想买的要留电话以后送货或到养殖场去买。”
当天上午，为了宣传土鸡蛋，何运发实行免费发送，每人3个，但有的人拿了鸡蛋，根本就不看宣传资料。
“我就是要让人们回忆起30年前的鸡肉，吃出30年前的味道”，何运发说，他相信自己的土鸡有市场，能迎合消费者的需求，不会有市无价。
对此，一位做鸡生意的人士在看过纯土鸡和鸡蛋后说，鸡确实不错，是乌骨土鸡品种，味道应该很好，但价格贵了点，在市场上难卖。目前市场上的肉鸡一般都是七八块钱1斤。而正宗的土鸡也就十七八元1斤，土鸡蛋最多1.5元1个，不过不是熟人一般很难买到。
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