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syb创业计划书拉面馆三篇

耀聪分享

  创业计划书的起草与创业本身一样是一个复杂的系统工程,不但要对行业、市场进行充分的研究,而且还要有很好的文字功底。对于一个发展中的企业,专业的创业计划书既是寻找投资的必备材料,下面是小编带给大家的syb创业计划书拉面馆三篇。

  syb创业计划书拉面馆一

  为了让餐饮创业工作更加顺利,制定一份详细的餐饮创业计划书十分有必要。如何根据实际情况制定餐饮创业计划书呢?下面是一份日式拉面店创业计划书,供参考。

  餐厅名称:拉面达人之屋

  地点:基隆市爱三路麦当劳附近

  经营理念:主要是以日式料理为主,希望让顾客享受到日式拉面的美味,给顾客一个舒适的环境用餐,而且基隆很少有拉面店,如果汤头好的话顾客就会一直上门。

  主客群:是以在附近的上班族及学生。

  次客群:来基隆庙口的观光客。

  主竞争:基隆庙口的小吃摊及附近的简餐店。

  次竞争:附近的速食餐饮业及7-11。

  市场分析:

  1.附近是庙口小吃以及速食餐饮店,我们为了响应M型化社会,所以以平民价来吸引消费者上门,满足各个消费族群。

  2.附近50公尺就有停车场,十分方便,解决消费者停车问题。

  3.虽然日式料理在一般人而言都是相当昂贵的,我们会尽量推出套餐,附赠饮料及小菜,价位大约会在150~200之间。

  支出金额与净利:

  开店成本:1200万元台币(下同)

  一个月店面租金:10万

  桌数:18桌(坐满72人)一人消费以200元计算,翻桌2次,一天营业额:28800元,一个月营业总额:864000元

  员工薪资:

  外场薪资:19000元(一个月),人数5,一个月95000元

  内场:24000元(一个月),人数3,一个月72000元

  工读生一小时:100元,人数2,一天8小时只上假日,一个月8天12800元

  总额:179800元

  水电瓦斯:

  电费水费:80000元一个月40000元

  瓦斯:大桶800元一次叫4桶,每个月换3次,一个月9600元

  总额:49600元

  食材:

  面:一天2500元,一个月75000元

  菜钱:一天2000元,一个月60000元

  肉:5500元(两天一次),一个月82500元

  杂项:1000元(一天),一个月30000元

  海鲜:3500(一天),一个月105000元

  总额:352500元

  饮料:

  柠檬1斤80元,每月15斤,一个月1200元

  红茶一袋120元,每月30袋,一个月3600元

  牛奶1瓶125,每月15瓶,一个月1875元

  总额:6675元

  净利:日:15656元:周:109592元:月:438368元:年:5260416元

  依目前估计大约两年半可以回本

  syb创业计划书拉面馆二

  面馆选址

  1.住宅社区:开面馆最好的选择,住宅社区的人口组成均匀,都以家庭为单位,出门用餐机率高,每一个家庭2-6人,座位应具有能足够容纳的环境,菜色选择也要丰富,装修必须花较多成本,才能满足大人与小孩的需求,消费以午餐、晚餐与假日为主,不会出现明显淡季与旺季之分。

  2.工商业区:上班族群聚的地方,活动时间以白天为主,因此消费时机在于午餐,由于午餐时间并不长,而用餐都在11- 13点之间,对供应速度要求较高,工商业区用餐环境要求不高,讲求卫生清洁,服务态度要好,座位可以较密集,以容纳更多顾客,晚餐只有加班人用餐,如讲究你的特色面食,对晚餐营业有所帮助,每星期一至星期五是消费者集中时间,周六日则相对清淡。

  3.学校园区:每年扣除休假只做九个月,以面馆只适合大学、专科学校,这类学校学生消费水平并不高,但是消费能力较高,学生消费族群容易受流行趋势改变,因此对菜色变化要求不断,对餐饮环境卫生要求较高,这是他们选择用餐地点的重要依据;午餐、晚餐、夜宵皆可做,都有生意上门;寒假暑假可能主要是周边人群消费,会相对冷清些,但利润绝对仍然能得到很好保证。

  4.市场夜市:夜市人,各样各色人聚集之地,它综和娱乐、购物、餐饮等五花八门的行业,人流量较大,同时竞争也相对直接而且激烈,所以面馆要强力讲求特色,别人能做我能做,我做别人做不了!营业食间都以晚上为主,下午是准备材料:晚上从下午5点开始至零晨2点。逛夜市普通都想吃吃看,所以供应面的份量可以比一般少些,种类多些。

  针对人群:时尚的年轻人、小孩、学生,以及喜欢吃面的家庭。

  成本预算

  彩面投资成本小,市场广阔,基本上能够保证稳赚不赔,假定一家50平米的面馆,主要投资为:

  彩面制作设备:2~4000

  厨房设备:6000

  店内装修及配备 :10000

  人员工资:4000

  流动资金:1800

  水电气:1000

  开业宣传:1000

  房租:3000-5000

  转让费:0- 60000(铺面转租后仍能回收)

  总投资约为:30000~80000

  收益分析

  早餐50碗,午餐120碗,晚餐90碗.一天营业额约为1300,一个月利润约为22600元。

  经营模式

  主营营养彩面,可以结合彩色饺子、包子、馒头、馄饨等销售!

  syb创业计划书拉面馆三

  企业名称:咱家面馆

  创业者姓名:王敬孝

  日 期:xxxxx

  一、企业概况:

  主要经营范围:面食,各种炒菜、拌菜炖菜及各种酒品。

  企业类型:服务业。

  二、创业计划者的个人情况:

  1988年经济类大专毕业,1990年下岗开始经商,开过饭店、卖过化妆品、经营过超市、批发过烟酒和小食品及国际贸易,曾在广告公司和保健食品公司及企业策划公司打过工。1994年自学工商管理,2002年在广州学做企业策划和电脑知识,2006年学习SYB。

  三、市场评估:

  本企业目标顾客是以中低收入人员为主要服务对象,他们个人月收入在八百元以下,本企业大多数消费者不会住在城市闹市区,他们选择在外面吃饭,主要以便宜的食品和酒类为主,还有一部分是家住在本企业周围五公里范围内随意而来的消费者。

  本企业的方针是:快捷、卫生、方便、便宜。在方圆五公里内的市场占有率,要在三个月内达到百分之二十,这是基本目标。

  针对上述城市(每个城市的百分之八十是低收入者)众多的人群,潜在的市场容量不会随社会的经济条件转好而步入高档市场,因为,社会经济好转的同时,本企业也会相对的提高档次,反而会随社会的经济好转,会有更多的低收入者和附近地区的人群加入到消费当中。

  1.住宅社区:开面馆最好的选择,住宅社区的人口组成均匀,都以家庭为单位,出门用餐机率高,每一个家庭2-6人,座位应具有能足够容纳的环境,菜色选择也要丰富,装修必须花较多成本,才能满足大人与小孩的需求,消费以午餐、晚餐与假日为主,不会出现明显淡季与旺季之分。

  2.工商业区:上班族群聚的地方,活动时间以白天为主,因此消费时机在于午餐,由于午餐时间并不长,而用餐都在11- 13点之间,对供应速度要求较高,工商业区用餐环境要求不高,讲求卫生清洁,服务态度要好,座位可以较密集,以容纳更多顾客,晚餐只有加班人用餐,如讲究你的特色面食,对晚餐营业有所帮助,每星期一至星期五是消费者集中时间,周六日则相对清淡。

  3.学校园区:每年扣除休假只做九个月,以面馆只适合大学、专科学校,这类学校学生消费水平并不高,但是消费能力较高,学生消费族群容易受流行趋势改变,因此对菜色变化要求不断,对餐饮环境卫生要求较高,这是他们选择用餐地点的重要依据;午餐、晚餐、夜宵皆可做,都有生意上门;寒假暑假可能主要是周边人群消费,会相对冷清些,但利润绝对仍然能得到很好保证。

  4.市场夜市:夜市人,各样各色人聚集之地,它综和娱乐、购物、餐饮等五花八门的行业,人流量较大,同时竞争也相对直接而且激烈,所以面馆要强力讲求特色,别人能做我能做,我做别人做不了!营业食间都以晚上为主,下午是准备材料:晚上从下午5点开始至零晨2点。逛夜市普通都想吃吃看,所以供应面的份量可以比一般少些,种类多些。

  针对人群:时尚的年轻人、小孩、学生,以及喜欢吃面的家庭

  【成本预算】

  彩面投资成本小,市场广阔,基本上能够保证稳赚不赔,假定一家50平米的面馆,主要投资为:

  彩面制作设备:2~4000

  厨房设备:6000

  店内装修及配备 :10000

  人员工资:4000

  流动资金:1800

  水电气:1000

  开业宣传:1000

  房租:3000-5000

  转让费:0- 60000(铺面转租后仍能回收)

  总投资约为:30000~80000

  【收益分析】

  早餐50碗,午餐120碗,晚餐90碗.一天营业额约为1300,一个月利润约为22600元。

  【经营模式】

  主营营养彩面,可以结合彩色饺子、包子、馒头、馄饨等销售!

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