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食用菌创业计划书

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  在创业计划书书中,必须要对主要管理人员加以阐明,介绍他们所具有的能力,他们在本企业中的职务和责任,他们过去的详细经历及背景。以下是学习啦小编为您整理的食用菌创业计划书,供你参考。

  食用菌创业计划书范文一

  创业计划书

  创业项目:食用菌种植

  创 业 者:李得富

  完成时间:2013年11月9日

  项目一、产业背景

  八十年代初期以来,食用菌的栽培作为一项投资小、周期短、见效快的致富好项目在中国得以迅猛发展。食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目,食用菌又是一类有机、营养、保健的有效途径。近几十年来,人们逐渐认识了食用菌的生长规律,改进了古老的依靠孢子、菌丝自然传播的生产方式。人工培养的菌丝,加快了食用菌的繁殖速度和获得高产的可能性。有些国家还建成了年产鲜菇千吨以上的菇厂。中国广泛栽培的食用菌有草菇、香菇、木耳、银耳、平菇、滑菇等7类,1982年总产量约15万吨,在掌握选育优良品种、改进制种和栽培技术的基础上,食用菌的发展速度正在迅速提高。 项目二、产品优点

  食用菌的培育简单,营养价值丰富,大众认可。老年人常吃食用菌对养生大有好处,其理由如下:

  1.食用菌营养丰富。食用菌的营养价值是高蛋白质、低脂肪,不仅含有人体必须的8种氨基酸,且其中赖氨酸和亮氨酸含量非常丰富,这对老年人延缓记忆减退、增长智力很有帮助。

  2.食用菌有降低胆固醇和血糖的作用。以香菇为例,它含有一种叫香菇腺嘌呤的有机物质,能显著降低血液中的胆

  固醇。

  3.食用菌有助于调节免疫系统和抗癌。

  4.食用菌有抗衰老的作用。食用菌中含有的金属硫蛋白有很强的清除体内自由基的作用,从而可延缓细胞衰老。 项目三、规模规划

  1.初期

  1-2年:厂房建设,食用菌的培育技术的不断更新,熟练。所生产的食用菌新鲜,菌种纯正,提高本公司在老百姓心中的地位,树立品牌形象,吸引稳定的客户端并开拓新的客户群。

  2.中期

  3-5年:树立品牌形象,增加无形的资产

  食用菌产品深加工包装出口,走出河南,增加更多客户群。

  3.长期

  5-10年:使本公司走向全国,让全国老百姓都能吃上河南的特产。没有最好只有更好的服务宗旨将为我们的公司带来稳定的客户群,销售深加工的食品将成为我们的主线,提高全国食用菌市场的占有率为10%。

  项目四、资本构成

  公司注册资本:25万元。资本结构如下(单位:万元):

  公司初期要向外借5万元作为本公司的流动资金,同时考虑到公司合理的负债比例。公司合理的负债比例为1:5.资金主要用于公司的办公、装修费、员工的工资、奖金等开支。 项目五、风险与应对

  (一)风险

  1.自然风险:主要包括温度、湿度、大风等风险。温度过高会引起菌袋污染,推迟出菇时间,个别产量减少。湿度过高,霉菌等有害微生物的发生严重,出菇期容易引起细菌性斑点病的蔓延或子实体的腐烂,造成产品品质下降,货架期缩短,影响经济效益。大风会使食用菌生产设施受损,直接影响生产。

  2.市场风险:由于食用菌生产周期长,因而对市场信号

  反应滞后,食用菌产品供求因素造成的价格背离而导致收入波动。

  3.技术风险:指食用菌从业人员的文化素质低,食用菌

  生产经营人员缺乏市场知识好经营管理知识。

  4.资金风险:主要因为食用菌产业投资具有锁定性,投

  入一个食用菌生产大棚,就只能用来栽培食用菌,不能马上转作他用,而且我国目前客观存在着食用菌种植户贷款难问题,这使得我们生产资金投入不足,生产设备简陋,

  严重影响产业的健康快速发展。

  (二)应对措施

  1.针对自然风险:我们要防范于未然,技术工人进行定期的检查食用菌大棚的温度、湿度,为食用菌的出菇打下基础。

  2.针对市场风险:我们要先做市场调查,然后再针对市场对我们的产品价格做出调整,以避开大企业的排挤。

  3.针对技术风险:对技术工人进行统一的培训,让他们了解最先进的食用菌飞种植与深加工技术。

  4.针对资金风险:首先有投资有风险,所以我们只有将风险降低到最低就胜利了。

  食用菌创业计划书范文二

  食用菌栽培项目计划书

  项目名称:食用菌栽培

  项目宗旨:通过项目实施,充分利用我村山林资源丰富的优势,合理开发利用林木资源,出规模,出效益,带动更多的老百姓利用资源优势走共同富裕道路,促进我村经济、生态和社会协调发展。

  项目建设地点:山西省朔州市应县三门城

  项目负责人:李泽权(长师食用菌研究人员)

  项目实施人:李泽权

  项目规模:5万袋。其中2013年栽培1万袋,2014年栽培2万袋,2015年2万袋。

  投资概算:食用菌栽培投资总体可分三大类,即固定设施设备投资、辅料投资、劳工投资。具体投资情况如下

  一、固定设施设备投资如下:

  1、温室大棚投资:遮阳网900㎡,市场价2400元;塑料薄膜900㎡,市场价1800元;大棚建设预计投入劳工80个,市场价4000元。其他辅助建材投入预计3000元。小计11200元。

  2、机械设备投资:22匹马力柴油机1台4000元,8匹马

  力柴油机1台1500元;木料粉碎机1台1800元,半自动装袋机1台2500元,半自动扎口机2台4500元,蒸汽灭菌锅炉2台4800元,接种箱4台4000元。小计23100元。

  (转 载于:www.zaIdian.cOM 在 点 网)

  二、辅料投资:菌种5000千克,5元/千克,计25000元;麸皮10000千克,1.6元/千克,计16000元;食用菌专用石膏粉10000千克,1.6元/千克,计16000元;塑料装料袋50000只,市场价5000元;消毒液等其他辅料约10000元。小计72000元。

  三、劳工投资:本项目规划劳工投资以本人和家人投入为主,部分专业技术环节和生产管理劳工需求紧张环节聘请临时工,预计聘请临时工400个劳动日,按50元/个计算,预计投入20000元。

  综合上述规划,本项目2013年至2015年投资126300元,约合13万元。其中2013年先行投入启动资金2万元,还需后继资金投入11万元。

  资金筹措方式:自筹+他筹

  实施年限:2013年开始,2015年完成。

  项目效益:栽培食用菌5万袋, 2013年由于基础设施投入较大,纯收益按3元/袋计算可获利3万元;2014年预计纯收益可按4元/袋计算,栽培2万袋,纯收益按4元、袋计算,可收益8万元;2013年栽培2万袋,预计物价上涨因素投资增加5000

  元,收益与2014年持平,达到8万元。三年合计投资11万元,总收益19万元。

  发展目标:2013年,通过项目实施的第一年,全面掌握核心栽培技术,取得一定经济效益,起到辐射带动作用,带动周边群众规模化发展,促进带动村民积极创业致富。

  项目可行性:本项目建设符合国家的农业产业结构调整政策,符合房县青峰镇的实际,有利于促进地方经济发展,加快区域脱贫致富步伐。项目建设具有较好的经济效益,生态效益和社会效益,项目可行。

  项目实施背景

  应县是山西省第一农林业大县,全县现有林业用地632万平方米,菌类适生栎木资源极为丰富,面积达186万亩,年生长量达15万平方米以上。应县耳菇栽培历史悠久,产品质量上乘,尤其是传统的栓皮栎生产的椴木黑木耳,正在兴建鄂西北农副产品交易中心,逐步将应县建成鄂、陕、川、渝、豫。晋食用菌集放中心。我县已发展食用菌栽培多年,已产生经济效益,产品供不应求。现在应县以自身的地理优势,积极招商引资,发挥生态优势,引进加工罐头食用菌及其他深加工项目。 它位于县境东部,距县城29公里,交通便利、市场集中、山林土地资源丰富,农业人口占总人口的98%以上,年人均纯收入3250

  元,社会发育程度低,经济落后。突出表现为:一是地理环境复杂,水土流失严重,自然灾害频繁;二是农业基础设施脆弱,农业经济效益低;三是农业产业结构单一,主导产业尚未形成。项目的实施将推进农业和农村经济结构战略性调整,提高农业标准化水平,发挥高寒山区资源优势,增加农民收入,辐射带动本村及周边村群众规模化生产,加快群众脱贫致富奔小康的步伐,加快推进“一村一品”建设步伐,推进社会主义新农村建设。

  因此,只要我们注意因地制宜,加强科学管理,食用菌开发前景十分广阔,可以把它建成为我村的支柱产业,对优化我村经济结构,发挥资源优势,增加农民收入,都将起到积极作用,对全村经济的持续健康发展将起着十分重要的意义。

  项目实施的有利条件

  (一)自然条件适宜。应县地处山区腹地,跨东经109°29′至111°16′,北纬31°30′至33°16′。属亚热带季风气候,年均降水量850㎜,平均气温15.2℃,年日照总时数1655至1958小时,无霜期244—255天。受海拔高度、坡向等地形地貌因素影响,本县气候复杂多样。素有“高一丈、不一样”,“阴阳坡、差得多”之说,山地小气候的多样性,为多种经营的发展提供了良好条件,适宜食用菌的生长环境。

  (二)有食用菌栽培的历史和经验。我村近几年已有许多栽培大户,出现了许多成功创业致富的典型,已经具备栽培食用菌的习惯和经验,只要采取现代栽培技术,加强科学管理,食用菌栽培就能成功,经济效益将可能实现。

  (三)具有一定的技术力量和管理队伍。可以在县林业局、农业局的技术人员的指导下栽培食用菌,可对食用菌栽培及产品开发进行技术指导。并可保证林业站、农技站的技术人员经常深入实地进行食用菌栽培的技术指导。我村为壮大发展食用菌产业,还专门从河南西峡引进食用菌专业技术人才3名,在我镇从事生产技术指导。

  (四)市场前景广阔。随着我国国民经济的快速发展,居民的收入水平越来越高,对食品的需求日益提高。人们对绿色食品如低糖、低脂肪、高蛋白的食品 消费需求日益旺盛,此类食品的营业额一直保持较强的增长势头。食用菌是营养丰富、味道鲜美、强身健体的理想食品,也是我们人类的三大食物之一,同时它还具有很高的药用价值,是人民公认的高营养保健食品。食用菌生产既可变废为宝,又可综合开发利用,具有十分显著的经济效益和社会效益。随着人民生活水平的不断提高和商品经济的进一步发展,食用菌产品不仅行销于国内各大市场,而且还畅销于国际。食用菌已经到了发展的黄金时期。由

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