大学生创业基地建设
大学生创业是提高个人素质，促进社会经济发展的有效途径。下面由学习啦小编给大家分享大学生创业基地建设，欢迎参阅。
小规模企业大学创业基地建设
一、引言
大学生创业建设作为大学生毕业后进入社会工作前的一个准备阶段，受到了国家教育部门的高度重视，也受到了高校的大力支持。对于高职院校而言，它的意义更为重大。高职院校作为我国教育体系的一个组成阶段，地位次于本科院校，因此学生的就业信心未免有些不足。如果高职院校学生在就业前就能获得专业知识服务于社会、获得社会认可、熟悉企业经营方式与策略，则能极大地提高他们的就业信心与自信心。建设大学生创业基地为这个要求的实现提供了一个很好的、有效的途径。对于高职院校而言，大学生创业基地的建设有着不同于本科院校的一些特点。例如，学校资金方面的支持力度有限;学制短，学生更替快、培训周期短，这些都是制约创业基地建设的重要因素。
培养具有创新精神、创业能力的创新人才，是高等教育的重要任务之一。在创业基地上积极探索，找出适合自身特点的创业人才培养模式，是基地建设的意义所在。大学生可进行兼职创业，不放弃学生在课余时间从事创业活动的模式，比较受到大学生的认可。有关调查结果显示，我国高校创业学生中90%以上的都选择此种模式。
创业基地作为大学课堂教学的有益补充，是大学生的实践基地，有很重要的作用。浙江商业职业技术学院为了给学生提供良好的创业平台，创建全真创业基地——“潘妮朵昵”面包坊，在面包坊里，学生自主完成采购、仓储、生产、营销、管理等所有工作环节，也就是说从原料到生产到包装再到营销全部由学生负责，这是一个很好的学习与创业平台。虽然这个创业基地也存在一些不利大学生创业的特点：规模小、时间少、人员更替周期短等，但潘妮朵昵有较好的应对方法，取得了较好的效果。从潘妮朵昵面包坊的成功运营来看，做好人员培养、合理配置人员、规避风险、优化产品是关键。
二、小规模创业基地要处理的关键问题
我国高校创业园的规模有大有小，饮食服务及小型加工业的专业，资金规模不会太大。规模小的创业园企业不仅要肩负起生产、销售、赢利的任务，更要承担创业培训的责任。浙江商业职业技术学院的全真创业基地——“潘妮朵昵”面包坊由学校出资30万元购买设备，教师资助装修费8万元，场地由学校无偿提供，学生负责采购、生产、销售，产品面向社会，接受市场的检验。每批学生在此创业基地内学习五个月，负责面包坊的营运。这样一个小企业，它确实遇到了很多困难，总的来说，学生要让面包坊正常运作，要解决如下问题。
(一)培养节约成本意识。
对于创业者来说，降低成本是企业得以生存、取得良好收益的必备前提。对于大学生创业来说，由于资金少，学生的社会经验、创业经验非常少，因此学会节约成本就变得十分重要，也是学生进入社会后进一步创业的必备素质。我们开设的面包坊将培养学生的节约意识作为重要内容。节约最重要的就是从节约成本入手。但是，节约不是降低产品质量，在原料上我们选购高品质的原料，如黄油是新西兰黄油，糖是韩国幼砂糖，淡奶油是安佳的。原料成本很高，那我们主要从包装上降低成本。与社会上卖包装的风格不同，我们用产品品质赢得顾客，所有的产品都是简包装，以此来降低成本获得利润空间。为了节约成本，学生进行市场调研，寻找最适合、最优惠的包装产品，最终确实也有收获，如吐司袋最初八毛一个，经过多方比较，现在选择了一款外观不怎么时尚的，但价格仅为一毛的。因为包装便宜，我们就可以在实惠的价格上选用好的原料。成效很快显现，吐司一直是热销产品。
(二)合理配置人力资源。
“麻雀虽小，五脏俱全”，企业再小，岗位却不能少。在人工成本越来越高的情况下，合理配备人员是一门学问。要做到这一点，不仅要根据营业时间、工作量、工作速率，还要根据客流量来安排人员，有时需要一人兼数岗，并且合理安排工作时段。例如我们经营的西点作坊，设有面包、西点、饮料、收银、客服、店长等岗位，营业时间长达15个小时，而人员只有六人。针对面包店的特点：因为要在中午前把面包做出来，所以上午安排三个员工在面包岗;中午下课、下午放学两个时段客流很集中，饮料、收银、客服的工作量很大，此时就从面包岗调一位员工过来;下午面包岗基本空了，就安排一位员工休息便于晚上接饮料的岗位。这样安排，不仅能保证上午面包及时出货，还能保证客流量大时，满足客人需求，并且合理控制员工数量。
(三)合理规避风险。
赢利是企业生存的必要条件。对于大学生创业园的企业来说，学会赢利首先要学会规避风险，这也是学习的一项技能。规避风险有很多种，要根据企业的自身特点，来确定规避风险的方法。大学生企业往往资金较少，因此，减少资金投入量，保留足够的流动资金很有必要。订货不可一次定太多，以免造成货物堆积、过期;不成熟的产品不可一次生产过多，以免造成滞销。以“潘妮朵昵”面包坊为例，生日蛋糕盒若采用通版的，就可随用随买，若定制就需要一次性投入5万元。虽然从当时的营业状况来看，5万元能够承受，但是我们还是采取了通版贴牌的方式，仅投入了5000元。事后证明这是正确的选择，因其他方面的一些原因，留下的4.5万元资金帮我们度过了一段困难时期。
(四)不断学习，丰富产品、优化产品。
学生在技能方面与长期从业的企业人员相比显得不足，这是一个缺点，需要学生不断学习。指导教师与学生一起分析社会需求，评判产品价值，淘汰滞销产品，推出新品，是保证营业额的有效办法。产品要随天气、潮流的变化而变化。如饮料，我们冬天做热饮，春天做茶饮，夏天做柠檬水，秋天做果汁。只有紧扣时尚，推陈出新才能赢得顾客。在产品中加入一些特写元素，也能使产品深受欢迎，如我们在设计中加入动漫元素，既卡通又时尚，这些产品为我们创造了较好的利润，激发了学生的创新意识。
大学创业的基地建设
由于高职院校学制短，一般只有三年。而这三年中，第一年和第二年学生主要用来学习专业知识，他们只能挤出少量的时间到大学生创业园里学习。第三年的下半年学生又要忙于毕业论文和毕业实习，因此也没有足够时间。这样能在创业园实践的就只有大三的第一学期了，既存在这一学期中，学生也不是全天都有时间，因此我们需要让学生学会如何分配和管理时间，这样才能做到学业、创业两不误。对于每一个来创业园的学生，我们都会培训他们如何管理自己的时间，其中最简单的就是：列出一张时间表，一个一个地写出自己要做的事情。这里要注意为自己设定时间表时，一定要挑那些自己可以完成的事情，最好尽可能地细化。然后一点一点地完成，以此来培养能力，最终养成习惯。在创业基地学习的学生，往往比其他学生更忙碌。但是，他们一样能顾好学业。经过这样的锻炼，有些学生成长很快，很快就掌握了一定的管理能力和专业知识，可以发挥管理作坊和辅助老师培训下一期学员的作用。
培养向上的团队精神与企业文化。
一个富有效率的团队是企业的生命力，而健康的企业文化则是企业生命力得以传承的依托。因此营造企业文化也是学生创业要学习的，大学生企业往往会出现职责不明、上下级不分的情况。这个问题要做到：凡事有人负责、凡事有章可循、凡事有人监督。据此原则，同学们可协商每人的职责，对于未尽事项友好协商解决。这样可以有效解决职责不清的问题，更重要的是营造严谨、有序的企业文化。
潘妮朵昵面包坊的价值
潘妮朵昵面包坊经过近一年的运营，取得了较好的成绩，事实证明创业园的规模不在乎大小，只要根据专业特点，设置合理的运营理念，完全可以达到较好的效果。我们设置了如下调查问题。
(1)创业园的工作是否影响了你的文化课学习?
(2)创业园的工作对你的专业学习是否有促进作用?
(3)你觉得创业园的工作对你的就业观带来了什么样的改变?
(4)创业园的工作收入你有何看法?
以上四个问题是学生进入创业园之前普遍关心的问题，也是大学的相关职能部门关心的问题。通过对调查问卷的分析，我们得出这样的结论：在与专业相关的创业基地学习能大大增强学生专业技能与知识，掌握与创业相关的一系列技能，如采购、仓储、生产、销售、管理、饮料、收银等，有效弥补专业教育课堂教学与实践脱节的问题，增强学生创业信心。经过创业学习，学生变得自信、成熟，遇到复杂问题也不会惊慌。在这个创业基地里，学生每月可获得可观的收入，能承担自己所有的日用开支，不再依赖父母，这能让学生体会到成就感。经过一个学期的学习，已经有学生毕业后就可开面包店独立创业了。
结语
创业是很多大学生梦想又不敢做的事，仿佛是个美丽而遥远的梦，如果在校内学校和老师能给他们一个平台，给他们创业学习、锻炼的机会，并且给予恰当的引导和帮助，提高他们的业务水平，增强他们的创业信心，这个梦想一定会实现。
