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荒山土鸡养殖业前景怎么样

丽燕分享

  土鸡销售仍以本地市场为主,未来土鸡的发展前景会怎么样呢?下文是荒山土鸡养殖业前景,欢迎阅读!

  荒山土鸡养殖业前景

  在快大型肉鸡市场上,由于国外对我国分割鸡肉出口的技术壁垒被设置得越来越高,我国出产的鸡肉一次又一次被阻挡在他国门外,出口形势非常严峻。为了适应国际市场的要求,国内主要的肉鸡出口厂家都相应调整了自己的经营及组织模式。传统的"公司+农户"组织中,农户个体规模小,而群体大,公司要真正控制农户在肉鸡养殖过程中的用药,操作起来非常困难,因此一直存在于肉鸡养殖业的"公司+农户"模式正逐渐被一些公司放弃: 他们有的直接投资建起了自己的养殖场;有的实行"公司+大户"的形式,只跟饲养规模大的养殖户合作。那些规模小,资金实力弱的农户则面临着越来越不利的局面。

  传统蛋鸡市场也不例外,对于刚刚起步的小养殖户来讲,鸡蛋市场是一个残酷的战场。改革开放以后,我国的蛋鸡业得到长足的发展,鸡蛋供应数量日渐充足。发展到今天,鲜蛋市场已基本趋于饱和,在部分地区甚至是供大于求的局面。在我国蛋鸡饲养的特点是小规模大群体饲养模式,一旦鸡蛋市场行情好起来,就会有许多新的养殖户加入到这一行列,一旦鸡蛋价格处在低谷,又会有许多户减栏或者退出,因此鸡蛋市场呈现周期性的波动。在价格的低谷期,谁的成本低、谁的后备资金大,谁能坚持到鸡蛋价格开始上涨,谁就能获取最大的利润。而对于刚刚起步的蛋鸡养殖户来讲,由于大部分资金都投入到买雏鸡、建厂房等中,周转资金及后备资金非常少,一旦市场发生变化,他们往往会措手不及。

  养土鸡相对来讲,风险要小得多。目前农家散养土鸡鸡蛋蛋黄色深,蛋清粘稠,口感好,受到消费者尤其是大中城市居民的青睐,市场处于供不应求阶段,其价格也相对较高,每公斤在7元以上。散养土鸡由于销售都在国内市场甚至当地市场,价格波动小,而且由于其独特的风味,其价格也高于快大型肉鸡。

  土鸡如何挑选

  较一般的饲料“快速成型鸡”而言,土鸡的头相对较小,且鸡冠也偏小,颜色红润。由于土鸡在喂养时,所摄取的食物多是“纯天然”的,没有附带任何添加剂,所以土鸡的毛色与普通“良种鸡”来说,更为鲜亮,会给人一种油光发亮的感觉。

  而看“脚”是土鸡最为直观的辨别方法。土鸡的脚细,但却显健硕,精神有力。

  由于土鸡大多处于放养的状态,且喂养时间较长,所以其掌底部会有层厚厚的茧。而饲料鸡喂养时间短,脚的底部自然比较“娇嫩”。

  另外,选土鸡还要看其毛孔。在挑选时,可用手拨开鸡毛,看其根部。土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细,但不如土鸡。而饲料鸡则皮厚、松弛,毛孔也比较粗。土鸡和仿土鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀,而饲料鸡的肤色光洁度较大,颜色也偏白。

  在下锅后,鸡的分别就更为明显,土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明澄清,脂肪团聚于汤汁表面,有香味,而饲料鸡则肉汤较浊,表面脂肪团聚较少。

  土鸡如何饲养

  ①雏鸡进入育雏室,第一周每平方米50只,且隔开为一群,在弹性塑料网上或竹编网上铺新鲜干净的干稻草。铺草厚度以雏鸡粪便能从其空隙中落到地上为宜。第二周每平方米40只,撤去铺草,使鸡粪直接通过网眼落到地上。第三周每平方米30只,之后为10只。

  ②按日龄、强弱、大小、公母分群饲养雏鸡。

  ③鸡舍温度第一周为32℃,以后每周降2.5℃,至自然温度21℃时脱温。

  ④采用1小时光照、3小时黑暗的4小时周期间隙光照法,使鸡的活动与休息适量,促进土鸡的生长和提高饲料利用率,同时节约电费。光照强度参照白天采光窗的光照强度。

  ⑤雏鸡25日龄方可放牧,这是保证成活率高的重要因素之一。


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