奶山羊养殖前景
奶山羊养殖状况逐渐明朗，未来奶山羊的市场发展可以期待。下文是奶山羊养殖前景，欢迎阅读!
奶山羊养殖现状
过去很长一段时间内，我国山羊养殖业发展缓慢，没有形成规模生产，只是一家一户的散养状态，1949年初，全国山羊存栏总数只有1612.6万只。新中国成立后，特别是改革开放以来，随着社会经济的全面发展，全国山羊养殖业发展迅速，1994年全国存栏总数达到了12308.5万只，首次超过了绵羊存栏总数11744.4万只，2005年，全国山羊存栏总数已经达到了19876.09万只，创历史最高。随后，全国山羊存栏总数有所下降，但是，全国山羊出栏率却逐年增加。2005年山羊产肉量达到最高，此后产肉量有所同落;产绒量逐年增加。2010年山羊存栏数比1949年增加7.81倍，山羊绒产量2010年比1980年增加3.63倍。我国1994年后山羊存栏数居世界首位以来，一直保持至今。同时，在奶山羊、羔皮山羊、裘皮山羊和肉用山羊等养殖方面都有较大的发展。
我国生产的山羊绒、山羊板皮、笔料用的山羊毛等在国际市场上占有重要地位。 奶山羊是一种奶畜，又足草食为主的反刍动物。它适应性强，采食量小，繁殖率高，易饲养，投资小、见效快，收益大。我同劳动人民饲养奶山羊历史悠久，经验丰富，大力发展奶山羊，是适宜我国农区和城郊农村的一项养殖项目。
奶山羊养殖前景分析
奶山羊个体小，投入产出效率比奶牛高，养奶山羊比养奶牛更合算。一只奶山羊1年产奶量达到它自身体重10倍以卜，有的可达15倍，而一头奶牛年产奶量要达其本身体重10倍以卜比较困难。德国试验证明奶产量和体重比例关系：牛为6.9千克/千克体重，而奶羊为9.9千克/千克体重，所以养奶山羊更经济合算。 近年来奶山羊公羔育肥量不断扩大，效益较好，因为羊肉产热性能好，人们更喜欢吃，尤其在关中更有发展前途。据联合国粮农组织(FAO)数据显示，全球的羊奶生产59.3%来自亚洲，14%来自欧洲，初步估计，欧洲的羊奶年产量约为450-500万吨。一方面，羊奶产量整体增幅每年保持在2%，另一方面全球羊奶消费保持每年10%以上的增幅，在我国更是出现30%以上的高速增长。可见，羊奶作为奶制品消费升级的优选品，已被越来越多的消费者认同，大力发展奶山羊养殖业是实施奶制品消费升级的战略需求。投资小见效快的绿色产业
数据显示，我国奶山羊存栏1200多万只，产奶羊800多万只，提供商品奶的产奶羊320多万只。养殖区域主要集中在陕西关中地区 (存栏240万只，提供商品奶的产奶羊120万只左右)，山东胶东半岛(存栏160万只，提供商品奶的产奶羊40万只左右)，云南高原(存栏130万只，提供商品奶的产奶羊50万只左右)。养殖模式主要以农户分散养殖为主，适度规模养殖(100只以上)占40%左右。
“奶山羊养殖是节粮(奶料比为4:1)、节水 (奶水比为2:1)、环保的低碳畜牧业，非常符合我国国情。”中国奶业协会奶山羊专业委员会副主任、陕西省奶山羊产业技术体系首席科学家、西北农林科技大学奶山羊研究室主任曹斌云向笔者介绍，奶山羊养殖投资小、见效快，适宜绝大多数农民养殖;如果进行合理的扶持培育，能够成为快速带动农民增收的主导产业。
他跟笔者算了一笔账：2015年，陕西羊奶的收购价格平均在5元/公斤，农民养1只羊年提供商品奶600公斤，每只羊产奶收入3000元，再加上产羔和羊粪收入1600元，共可收入4600元，扣除2300元饲养成本以后，农民养1只产奶羊纯收入可达2300元。通过推广健康养殖、适度规模养殖及机器挤奶，1户农民养100只产奶羊，年收入可达20万元左右。
那么，奶山羊养殖业是否也和奶牛养殖业一样，受国际市场价格波动影响?对此，曹斌云表示，我国进口羊奶大包粉的价格大概为7.5万元/吨，与国内的7万元/吨相差不大，不易受到国际市场的冲击。
奶山羊技术要点
一、挤奶前要擦洗乳房
温要保持在45～50℃，开始先用温毛巾擦洗乳房，然后将毛巾拧干后再擦干。
二、挤奶前要充分按摩乳房
按摩乳房的方法通常有3种：
①用两手托住乳房轻揉，左右对揉，由上到下依次进行，每次揉3～4遍，约半分钟;
②用手指捻转刺激乳头，不要超过1分钟(超过2分钟，会引起慢性乳头部外伤，进而发生乳房炎)。刺激不要过度，以免造成疼痛;
③顶撞按摩法，即模仿小羊吃奶顶撞乳房的动作，两手松握两个乳头基部，向上顶撞2～3次，然后挤奶，这种按摩方法可依次连续做。擦洗和按摩的时间不可过长，一般不要超过3分钟。
三、采用双手拳握压挤法挤奶 先用大拇指和食指合拢卡住乳头基部，堵住乳头腔与乳池间的孔，以防乳汁回流。然后轻巧而有力地依次将中指、无名指、小指向手心收压，促使乳汁排出。每次握紧挤一次奶后，大拇指和食指立即放松，然后再重新握紧，如此有节律地一握一松，反复进行。操作时双手要分别握住两个乳头，动作要轻巧敏捷，握力要均匀，速度要一致，交替进行。对于个别乳头短小，无法挤压的奶母羊，可采用滑挤法，利用拇指和食指捏住乳头，由上向下滑动，挤出乳汁。
四、挤奶速度要快
一般每分钟80～100次为宜，挤完一只羊约需3～4分钟左右。
五、每次挤奶必须要将奶挤干净
如果挤不净，残存的奶容易诱发乳房炎，而且还会减少产奶量，缩短泌乳期。
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