帝王蕉跟香蕉的区别在什么地方
很多人在购买香蕉时会发现有一种十分迷你的香蕉，它就是皇帝蕉，俗称“小米蕉”。接下来，小编为大家介绍帝王蕉跟香蕉的区别，希望对大家会有用！
帝王蕉和普通香蕉的不同
普通香蕉：从外形看，普通香蕉弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个棱。从颜色上看，香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。从味道上辨，香蕉香味浓郁，味道甜美。
皇帝蕉：从外形看，果形似龙牙蕉但较大，两端渐尖、饱满，果指长11～13.5厘米。从颜色上看，果皮薄，皮色灰绿，成熟时为淡黄色且易变黑，果肉乳白色、肉质嫩滑味甚甜。从味道上辨，香蕉香味浓郁，味道甜美。从味道上辨，香气稍淡;但味道甜美。
帝王蕉和普通香蕉的营养价值
皇帝蕉的营养价值：小米蕉富含碳水化合物，能够储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢;也能够提供膳食纤维，节约蛋白质;解毒，同时增强肠道功能。小米蕉铜元素较丰富，铜作为人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。此外，小米蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。
普通香蕉的营养价值：香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称相当好的营养食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0.2～0.3%，蛋白质1.5%，还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。
帝王蕉的特点
产地
泰国 热量 64卡/100克(约中型香蕉1/2根)盛产期 全年皆有 营养成分 糖.蛋白质.果胶和钾.钙.磷.铁等矿物质,及维他命A.B.C.E.F胡萝卜素等,几乎不含胆固醇功效：<>云：”清脾滑肠，脾火盛者食之，反能止泻.”中医强调香蕉有清热.解毒.润肠的功效，可治热烦渴.便秘.痔疮出血.
选购
挑选表皮金黄.果皮外缘棱线较不明显.形体肥厚圆钝.尾端圆滑.果香浓郁的.
清洗
即使是香蕉,也应用清水反复冲洗的方式来清除果皮上残余的农药,再食用较安全.
保存
香蕉保存在摄氏10-25度之间最合适,过于高温容易过熟变色,而温度过低易发生冷害的现象,因此天热时放在凉爽的地方,天冷时用报纸等包好保存,切记不要放在冰箱中.
小米蕉的功效与作用
1、安神除烦
小米蕉的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、注意力涣散、极度口渴、沮丧，甚至出现幻觉的现象。同时镁也有消除疲劳的效果。
2、通便
小米蕉可以润滑肠道，保持肠内粪便湿润，帮助消化，防止大便干燥。
3、生津止渴
小米蕉有利于润喉去燥，使人清爽舒适。咽干喉痛者食用有利于缓解口的症状。
4、阹脂降压
小米蕉的钾能防止血压上升，使血压更易控制，能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
小米蕉的食用禁忌
1、小米蕉中有较多的镁元素，镁是影响心脏功能的敏感元素，对心血管产生抑制作用。空腹吃会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
2、小米蕉，脾胃虚寒、畏寒体弱的人不宜多吃，因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。
3、腹泻者不宜多食、生食，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。
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