催熟菠萝的方法
菠萝，台湾人叫凤梨，是一种夏天水果，如果买回来的菠萝还没熟到能吃，我们有什么好方法可以催熟菠萝呢?催熟菠萝的方法由学习啦小编来为大家介绍!
菠萝怎么催熟
1、菠萝用药物催熟
水果市场上出售的菠萝有很多都是药物催熟的，最常见的催熟药物就是乙烯利，人们把大量的菠萝摆放在一起，然后把乙烯利加清水稀释，直接喷洒在菠萝的表面上，然后再用一些稻草或者棉被把菠萝盖起来，一两天以后菠萝就能变熟。
2、菠萝用阳光催熟
菠萝这种水果只出产于热带，喜欢高温的环境，如果自己购买的菠萝不熟，可以把它放在阳光下催熟，菠萝在吸收大量阳光以后，就会变软，变熟，果汁的数量也会多一些，菠萝从绿到黄，需要在阳光下晒三到四天的时间。
3、用水果催熟菠萝
水果催熟菠萝也是很多人最喜欢的一种方法，因为熟透的苹果、梨以及香蕉等水果在保存时会稀放出一定数量的乙烯，这种气体被菠萝吸收以后，就能让菠萝快速变熟，而且用水果催熟的菠菜还没有药物残留，人们食用起来会特别安全。
菠萝能减肥，清理肠胃，帮助消化等作用，但不能忽视其中的隐患，了解菠萝的不好成分，避免食用菠萝产生的身体不适甚至中毒现象。
菠萝的吃法
糖水菠萝
用料:菠萝500克 水200克 冰糖100克
做法:
1、将菠萝去掉外皮,现在买的时候店家就会用专用工具帮你去掉外皮,而且去得很干净一点也不浪费。
2、将菠萝流水下洗干净切成一口大的块放入小盆中,菠萝的硬心也不要丢掉,一起蒸好了就软了。
3、放入清水(也可以不放水,水的量也可以按照自己的喜好放入,我觉得还是要放一些水的,蒸好后这个汤水最好喝)和冰糖(糖的量也可以根据喜好增减,如果买来的菠萝比较硬和酸就多放点糖,如果比较软和甜就少放点)。
4、放入蒸锅中大火烧开,中火蒸30分钟(如果买的菠萝特硬就多蒸10分钟),凉后放入冰箱冷藏后更好吃。
糖醋菠萝排骨
主料:猪小排(猪肋排)1200克
辅料:番茄100克,菠萝200克,淀粉(豌豆)20克,辣椒(青,尖)15克调料:植物油15克,白砂糖20克,醋45克,酱油15克,大蒜(白皮)5克,猪油(炼制)75克
制作方法：
1、小排骨剁成5厘米小段,放入开水中烧煮至没有血水;
2、约20分钟后捞起、沥干;
3、排骨以酱油腌泡20分钟,捞起置于盘中,晾干约1小时;
4、蒜拍碎;
5、青椒洗净,切成3厘米大小方块;
6、番茄洗净切成小块;
7、菠萝切成小片;
8、水、淀粉、糖、醋、酱油混合调匀备用;
9、将猪油烧至175度,放入小排骨炸至金黄色(约1分钟),捞起沥油,置于盘中;10.植物油入锅中烧热,蒜放入爆香;
11、放入青椒翻炒,加入调味汁翻炒至微稠;
12、再放进番茄片、菠萝片炒匀;
13、淋在排骨上即可,趁热食用。
菠萝的食用禁忌
1、菠萝与鸡蛋不能同食。鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。
2、菠萝与萝卜不能同食。菠萝中含有丰富的维生素C,萝卜含有维生素C酵酶,可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用,不但破坏菠萝中的维生素C,降低其营养价值,还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸,这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用,可以诱发甲状腺肿。
3、菠萝与牛奶不能同食。菠萝中含丰富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用,菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。
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