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栽培大葱的技术窍门_大葱的种植方法

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  大葱怎么栽培?大葱栽培要注意什么呢?下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的大葱的栽培技术,希望能够对您有所帮助。

  大葱的栽培技术

  种植方式

  育苗及定植时间安排:第一茬,6月底至7月初育苗,9月定植,第二年 3~4月上市;第二茬,9月中旬育苗,第二年3~4月定植,8~9月初上市。

  育苗地选择:由于两个茬次的育苗时间几乎都在雨季,所以应选择土地平坦、地势稍高、旱能浇、涝能排的3年以上没有种过大葱、洋葱、韭菜、大蒜等百合科蔬菜的地块。

  施足基肥:由于大葱幼苗根系短入土浅,吸收土壤营养的能力差,要想培育壮苗,必须施足充分腐熟的有机肥和一定数量的磷、钾肥。具体方法是,在耕地前,每亩施腐熟细碎的厩肥(鸡、鸭、羊粪及生人粪尿除外)5000~6000公斤,整好畦。播种前再撒施硫酸型三元素复合肥25公斤。

  精耕细耙,起垄做畦:为了预防地下害虫危害幼苗,有机肥撒开以后,应再撒施毒饵一次。即每亩用麦5公斤炒黄,然后用250毫升辛硫磷稀释液拌匀,密闭闷捂3小时后撒布地面,随有机肥翻入土中,可一次杀死多种地下害虫。耕翻过的土地,要充分耙细、耙实、整平。做畦前先在地的一边开好浇水用的垄沟,然后再做畦。畦净宽1~1.2米,畦埂宽20~23厘米,高8~10厘米(踩实)。

  畦做好后,先在畦内每亩撒施三元素复合肥(N、P、K各含15%)25公斤,锄透搂平,然后播手中。

  播种每亩用种3~4公斤两种播种方法,可以任选一种。

  搂种:在整平的畦面上均匀撒播种子,撒完后用耙子细细地搂一遍,使种子与土充分掺和,并浅浅地埋入土中,然后浇水。

  盖种:畦整平后,用平锨清出1厘米厚的畦面细湿土,再次把畦面整平。

  浇水:待畦内水达到6~7厘米深时停止浇水。畦面明水渗干后播种,播后覆盖细土,厚度1厘米左右。盖播的幼苗根深、根多、苗多耐旱,幼苗健壮。如果能采取遮阴防暴风雨的方法育苗,效果更好。播后可进行人工操作时趁墒喷洒除草剂。

  幼苗期管理

  齐苗到5叶期,进行1~2次间苗。苗距1~1.5厘米。结合间苗,拔除未被除草剂杀死的杂草。控制浇水,不旱不浇水,以减轻“发病率”和“黄化苗”的发生。如果幼苗生长较细弱,可结合浇水适当追肥。每亩随水冲施尿素7.5公斤~10公斤,隔20天冲施一次,共冲施2次。如果生长期间遇到连阴雨天气,应注意防治霜霉病和白色疫病,以确保壮苗。

  适时定植

  夏播大葱于9月上中旬,秋播大葱于翌年3~4月定植。行距80厘米,株距1.5~2厘米,开沟定植(排葱)。定植前先将葱苗严格分级,然后进行药剂处理,以消灭根蛆(种蝇幼虫),保证全苗。具体做法是,把葱苗根部浸入稀释4000倍的1.8%爱福丁溶液,或稀释800~1000倍的辛硫磷溶液,或稀释3000倍的高效氯氰菊酯溶液中2~3分钟。定植沟开的不可太深也不可太浅,太深了,死土层不利根系生长;太浅了以后培土比较困难。定植沟开好后,新翻上去的虚土要稍加镇压,以防以后塌方压倒葱苗。沟内葱苗排好后要适量施用压根肥。压根肥以腐熟的厩肥较好。每亩5000公斤加25公斤三元素复合肥混匀后施用。结合开下道沟,压根肥上面再适当覆一层细湿土。厚度以压根肥加土不埋没葱心(生长点)为度,稍加镇压即告结束。刚刚定植的葱苗严禁浇水,以防沤根造成大量死苗。

  田间管理

  大葱定植后,正值温度最适宜大葱生长的时期。肥水管理是高产、优质的重要环节。按要求施足压根肥的,生长中期以前不会缺肥,只要土壤湿度适宜,即可保证迅速健壮生长。土壤温度保持在饱和持水量的70%左右为宜。旱则浇水,浇后适时中耕松土,以利保墒和增加土壤透气性,促进根系发育,提高吸收水肥的能力。

  葱白的长短,由培土的多少来决定。一般反季节大葱,需要培土3~4次,才能保证葱白长度达到70~80厘米。每次培土的厚度以不埋没葱心为标准。越冬栽培的反季节大葱,在大地封冻前进行一次厚培土,尽量减少叶子的干枯量,蓄积营养,保证冬后早发。

  随着生长速度的加快和叶量的大量增多,植株对土壤营养的需求量急剧上升。为保证高产,必须及时追肥。追肥可结合浇水进行。每次每亩追施尿素15~20公斤。顺沟撒施,施后浅锄埋肥,以防浇水时肥料随水集中到下水头,以达均衡施肥的目的。最好增施一定量的磷、钾肥,对提高大葱的产量和改善大葱的品质有显著的作用。

  大葱的病虫防治

  大葱病虫害有霜霉病、黑霉病、紫斑病、潜叶蝇、根蛆等。每亩地用“新高脂膜”乳剂300克,兑水230~250千克,均匀喷雾,间隔7~10天,共喷2~3次,有效预防大葱的霜霉病。黑霉病,用0.1%硫酸铜或1%的石灰水或0.1%高锰酸钾溶液50公斤喷洒。紫斑病,用80%代森锌0.5%水溶液喷洒或用50%甲托0.1%水溶液或硫酸铜,生石灰和水,按1:1:200倍比例配制波尔多液喷洒,亩用量50公斤。根蛆虫害,每亩用甲胺磷粉5公斤或2.5%敌百虫粉3.5公斤~4.5公斤或用2.5公斤辛硫磷颗粒剂施于土内。红蜘蛛,可用螨光灵3000倍~3500倍或红白螨绝2500倍~3000倍防治。

  大葱干尖是大葱优质高产的障碍,直接影响种植户的经济效益。酸性土壤引起干尖,中性土壤适于大葱的生长,以pH值7~7.4最适宜。当有机肥施用较少,大量施用硫酸铵、过磷酸钙时会使土壤酸化,引起葱叶细弱,外叶枯黄。防治对策:每亩施用足够的腐熟有机肥并施150公斤氧化钙。

  大葱的种植方法

  一、大葱种植对环境条件的要求 :

  (1)温度:大葱是耐寒作物,种子在2℃一5℃条件下能正常发芽,在7℃一20℃内,随温度升高而种子萌芽时间缩短。生长最适温度为 15℃一25℃,气温超过30℃则生长缓慢。大葱3叶以上的植株在0℃一 3℃持续7天或3℃一5℃持续15天,就可通过春化阶段进入花芽分化。

  (2)光照:大葱为短日照作物,对光照强度要求不严格。但若光照强度过低,日照时间过短,光合作用弱,光合产物积累少,生长不良;光照过强,时间过长,叶片容易老化。大葱只要在低温条件下通过了春化,不论在长日照或短日照条件下都能正常抽薹开花。

  (3)水分:大葱叶片管状,表面多蜡质,能减少水分蒸发,较耐旱,但根系无根毛,吸水能力差,所以大葱在各生长发育期都要供应必需的水分。但大葱不耐涝,炎夏高温多雨季节应注意排水防涝,以免烂根死苗。

  (4)土壤:大葱对土壤适应性广,但根群小,吸肥能力差,因此,要选择土层深厚、疏松、肥沃、富含有机质的沙壤土种植大葱。大葱对土壤酸碱度要求以pH值7.0—7.5为宜,pH值低于6.5或高于8.0时,对种子发芽及植株生长有抑制作用。大葱对土壤中氮肥较敏感,但仍需与磷、钾肥合理配合施用,才能获得高产。大葱在沙质土壤中栽培,假茎洁白美观,但质地松散,耐贮藏性差;在粘质土中栽培,假茎质地紧密,耐贮藏性好,但色泽灰暗;在沙壤土中栽培则产量高,品质好。

  二、大葱的种植技术

  (1)大葱的播种:种子细小,种皮坚厚,子叶出土,幼苗生长较缓慢,苗期长。为缩短占地时间,便于管理均进行育苗移栽。苗床地不可重茬。前作收获后,深翻施肥,一般做成宽(连沟)1.4米的高畦。苗床应精细整理,播前床面渗透水,用新籽撒播,每亩大田用种量为75—100克。播种后覆土2厘米,然后覆盖稻草或薄膜,以增温保湿,加快出苗。

  (2)苗期管理:一般播后6—8天苗出齐时揭去覆盖物。幼苗期植株生长量少,叶片蒸腾小。出苗后到三叶期,要控制肥水,使根系发育健壮。幼苗期要间苗1—2次,除去过密的弱苗,苗距7—10厘米,并拔除杂草。

  (3)定植 :大葱定植一般在(6月上旬)到小暑(7月上旬)期间。当葱秧长到高30—40厘米,横径粗1—1.5厘米时正适于移植。移栽前1—2次苗床渗透水,起苗时要对种苗进行选择及分级。摘去枯叶,剔除病虫伤苗,选粗壮、不分叉的苗,并按苗大小分别栽植,定植密度,一般行距100—120厘米,株距2.5—3厘米。苗株数2.2万株。载植的深度以露心为宜 。

  (4)田间管理 :定植后进入炎夏季节,地上部分和根系的生理机能减弱,生长缓慢。此时,如不过于干旱不宜多浇水。雨后排水防涝,以免引起烂根、黄叶和死苗。应多次中耕、松土、除草,促进根系发育。 秋季是葱叶和葱白生长盛期,须及时浇水、追肥、培土,促进葱白迅速生长。浇水应勤,要经常保持葱田土壤湿润,收获前1周停止浇水。为了葱白的生长和软化,8—9月份要追肥和培土3—4次。追肥以氮肥为主,适当增施过磷酸钙和草木灰,一般每隔15天左右施1次。每次亩施尿素10—15公斤,过磷酸钙15公斤。培土须在上午露水干后,但土壤尚凉爽时进行,每隔半个月培土1次。最后培成高垄,每次培土以不埋没葱的心叶为度。

  三、大葱的施肥技术

  (1)施肥特点:大葱比较喜肥,与其它蔬菜一样,对氮素的反应很敏感,施用氮肥有明显的增产效果。大葱生长盛期吸收氮的量要高于钾(1:0.9),而进入叶鞘充实期,对钾的吸收量要比氮高(1∶1.2)。每667平方米生产3000kg大葱,需吸收氮8~10kg,磷1.5~1.8kg,钾为9~11kg。大葱对磷的要求以幼苗期最敏感,苗期缺磷时会严重影响大葱的最终产量,如果苗期磷供应充足,即使定植后磷素不足,在后期采取追肥措施,仍可取得较高的产量。在葱白形成期应加强钾肥的施用。除氮、磷、钾外,钙、镁、硼和锰,对大葱的生长也有一定的影响。在三要素满足供应的情况下,增施钙、锰和硼和效果最为显著,表现为葱白长而粗,产量高。

  (2)施肥技术:定植地选择好后要施足基肥,施肥方法视肥料用是而定。数量多时可全面撒施,少时宜施在定植沟底层,以腐熟或半腐熟有机肥为主。一般每667平方米菜田施质量好的腐熟厩肥5000~8000kg。含磷少的土壤每667平方米施过磷酸钙25kg、草木灰150kg或硫酸钾8~10kg。

  四、大葱的收获

  (1)大葱收获时,可用四齿或铁锨将葱垄一侧挖深,露出葱白,用手轻拔即可拔出葱株。收获时忌猛拔猛拉,避免损伤假茎,拉断茎盘或断根,而降低商品葱的质量。收获后的大葱应抖净泥土,摊放在地里,每两沟葱并成1排,在地里晾晒2—3天。待叶片柔软,须根和葱白表层半干时,除去枯叶,分级棒捆,每捆7—10千克。不可随便堆放,以防发热腐烂。大葱收获时还应避开早晨霜冻,应待日间气温上升,葱叶解冻时再收获。

  大葱的储存方法

  常规储存

  挖沟贮存:大葱收获后,就地晾晒几个小时,除去根上的泥土,剔除病、伤株,捆成10公斤左右的捆,放在通风良好的地方堆放6天左右;使大葱外表水分完全阴干。选择背风通风处挖沟距50~70厘米。若沟底湿度小,可浇一次透水。待水全部渗下后,把葱一捆挨一捆地摆放在贮藏沟内,然后用土埋严葱白部分。在严寒到来之前,用草帘或玉米秸杆覆盖即可。这样能贮存到第二年的3月份。

  埋藏贮存:将用上述方法经晾晒、挑选、捆捆的大葱放在背阴的墙角或冷凉室内,底面铺一层湿土,葱的四周用湿土培埋至葱叶处即可。若在室外埋藏,严寒来临前可加盖草苫防冻。

  假植贮存:在院内或地里挖一个浅平地坑,将立冬前收获的大葱,除去伤、病株,捆成小捆,假植在坑内,用土埋住葱根的葱白部分。埋好后用大水浇灌,增加土壤湿度,促进萌发新根,减缓葱叶干枯,延长保鲜时间。

  干贮存:将适期收获的大葱晾晒2~3天,抖落掉根上的泥土,剔除病、伤株,待七天干时,扎成1公斤左右的葱把,根向下一把挨一把地摆放在干燥通风处。在贮存期间注意防热与防潮。

  冻贮存:大葱收获后,晾几日,待种子萎蔫后,剔除伤、病株,抖掉泥土,捆成小捆,放在空房或室外温度变化小、阴凉、干燥的地方,不加任何保温措施,任其自然冷冻。至严冬,贮存的大葱全部冻结,待天气转暖时,大葱可自然解冻。俗话说:“不怕冻,就怕动”,大葱在解冻期间切勿搬动,否则解冻后易引起腐烂。

  露地越冬贮存:种植的大葱到了收获季节而不收获,在土地结冻之前,对大葱垄进行高培土、厚培土,此后可根据需要随时挖出上市。

  短期保鲜贮存:在阴晾靠墙的地方挖一个20厘米深的平底坑,坑底铺0.3厘米厚的沙子,坑的四周用砖围住,坑的大小根据贮量而定。大葱收获后或者购买回后,先在坑内浇灌6~7厘米深的水,待水渗下,立即将大葱放入坑内,每隔3~4天向坑的四角内浇一些水,这样可以保鲜1个月左右,叶子不变黄,不干把,可以上市出售。

  秋冬储存

  架藏法,在露天或棚、室内,用木杆或钢材搭成贮藏架。将采收晾干的大葱捆成7~10千克的捆,依次堆放在架上,中间留出空隙通风透气,以防腐烂。露天架藏,应用塑料薄膜覆盖防雨雪。贮藏期间定期开捆检查,及时剔除发热变质的植株。

  地面贮藏法,在背风处的平地上,铺3~4厘米厚的沙子,把晾干捆好的大葱密密码在沙上,根朝下,宽1~1.5米。码好后在四周大葱根部培15厘米高的沙土。上覆草帘、塑料薄膜防雨。

  沟藏法,在阴凉通风处挖深20~30厘米、宽50~70厘米的浅沟。把选好、晾干的大葱捆成10千克左右的捆。沟内灌足水后,把大葱一捆一捆栽入沟内,用土埋严葱白部分,四周用玉米秸围一圈,以利通风散热。气温降低前,加盖草帘或玉米秸。

  窖藏法,采收后晾晒数日,把大葱捆成10千克左右的捆,直立排放于干燥、有阳光避雨的地方晾晒。当气温降到0℃以下时,入窖内贮存。窖内保持0℃低温,注意防热防潮。

  冷库贮藏法,将无病虫害、无伤残的大葱捆成10千克左右的捆,装入箱或筐中,放入冷藏库堆码贮藏。库内保持0~l℃,相对湿度80%~85%。贮藏期间要定期检查,及时剔除腐烂变质的大葱。

  微冻贮藏法,在东西向墙北侧挖10~20厘米深、1~2米宽的浅沟。将经晾晒的大葱拥成7~10千克的捆,竖排存放于沟内。贮藏初期大葱捆上部敞开,每周翻动1次,使大葱叶全部干燥。天气寒冷,大葱白微冻时,给大葱培土,顶部用草帘盖住。


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