如何种植菊苣_菊苣种植的方法
菊苣营养丰富，是很多人喜欢的作物之一，它要如何种植呢?今天学习啦小编就来给大家讲讲菊苣种植的方法。
菊苣的种植方法
菊苣的种植之土地准备
菊苣在肥沃疏松的土壤中生长最好，播前应深耕并施足基肥。基肥首选有机肥，用量45～70吨/公顷。有机肥不足的地块需补施复合肥。表土要磨细整平，清除杂草。北方直播地块还需镇压使表层土紧实。为方便灌溉，可做成畦田。排水不畅的地块，播前要挖好排水沟，避免雨季积水。
菊苣的种植之播种技术
春秋均可播种。北方多春播，土温高于12℃时可很快出苗。南方以9～11月秋播为宜，也可在3～4月春播。秋播最晚在初霜前6周，否则影响越冬。菊苣可直接播种，也可育苗后移栽。直接播种分为条播和撒播两种方式。可与鸭茅、白三叶等多年生牧草混播，播种量一般为2～3千克/公顷。亦可用于天然草地补播，多在冬季或早春撒播，种子随降雨进入土壤，气温升高后萌发。
直播
播种量4～5千克/公顷，播种深度0.5～1.0厘米。为保证播种均匀，可将种子与细沙土混合均匀后再播种。条播时行距20～30厘米。播后需镇压，使种子与土壤紧密接触。播后保持土壤湿润，利于种子出苗。
育苗移栽
每亩苗床播量500克，苗床与移栽地块面积比例为1：5～6。北方地区早春育苗，南方可在早春或秋季育苗。秋季育苗一般在9月。先将苗床灌水;待水全部下渗后，将与细砂土拌匀的种子撒在苗床上;然后在上面撒1～2厘米厚的草木灰。保持苗床湿润。幼苗长出第二片真叶时开始匀苗，苗与苗间距离以3～7厘米为宜。土质粘重或用种偏多的苗床，应在幼苗出土时及早匀苗，以免形成纤细的高脚苗。迟栽菊苣因苗龄较长，苗间距离可增到13厘米。展开绿叶3～4片即可移栽到大田。选择阴雨天气进行移栽。移栽时将叶片切掉五分之四。1平方米栽种50株幼苗为宜。栽后立即浇水。
菊苣的种植之水肥管理
菊苣生长期长、产量高，对肥料的需求也高。氮肥的最高用量可达200千克/公顷。播种时施氮35千克/公顷做种肥。每次刈割后及返青后追施氮35～50千克/公顷。除施有机肥外，缺磷钾地块每年应施有效磷(P2O5)60～120千克/公顷、有效钾(K2O)60～
80千克/公顷。磷钾肥播种时多作为基肥，以后可作为秋季追肥。
菊苣苗期，为了促进其根系的发育，需适当控制水分，做到田间见湿见干。直根开始膨大后，保证水分的供给，以促进其快速生长。菊苣遇旱易抽薹，旱季需及时灌溉。每次浇水量以湿透表面10～20厘米土层为宜。
菊苣的种植之病虫杂草防控
菊苣苗期需及时中耕除草或采用单子叶植物除草剂喷施。适用于菊苣的苗后除草剂不多，播前尽量清除杂草有利于控制苗期杂草。低洼易涝地种菊苣烂根现象较常见，故播种前需做好土壤排水。菊苣叶片中含有咖啡酸等生物碱，较少发生病害和虫害。
菊苣的种植之收获利用
菊苣株高40～50厘米就应及时刈割，留茬高度5～6厘米。以后每隔25～30天就需刈割一次。菊苣也可以放牧利用，出苗后80～100天，轴根已经扎入土中家畜不易拔起就可以开始放牧。菊苣不耐重牧，需控制放牧强度。菊苣抽薹后生长速度变慢，消化率降低，生产中需注意及时刈割或放牧。北方地区可在初霜前1个月刈割一次，霜降后再割一次，以便让根系贮存足够的碳水化合物越冬。
菊苣种植的技巧
1.整地施肥
因菊苣种子细小(千粒重为O.96克)所以土壤在深耕基础上土表应细碎，平整，在耕翻土地的同时每亩施足厩肥2500～3000公斤。
2.播种
①播种时间：
菊苣是多年生，所以播种时间不受季节限制，一般4—10月均可播种，以秋播为佳，在5℃以上均可播种。
②播种量：菊苣种子细小，播量一般为O.4～O.5公斤/亩，播种深度为l～2厘米。
③播种方法：采取撒播、条播或育苗移栽方式。若育苗移栽，一般在3～4片小叶时移栽，行株距为15厘米×15厘米见方。播种时，种子用碎砂土拌匀加大体积进行，以保证种子均匀播种。播种后，浇水或适当灌溉，保持土壤一定湿度，一般4～5天出齐苗。
3.田间管理
①除杂草：苗期生长速度慢，为预防杂草危害，可用除单子叶植物除草剂喷施，当菊苣长成后，一般没有杂草危害。
②浇水、施肥：菊苣为叶菜类饲料，对水肥要求高，在出苗后一个月以及每次刈割利用后及时浇水追施速效肥，保证快速再生。
③及时刈割利用：一般等植株达50厘米高时可刈割，刈割留茬5厘米左右，不宜太高或太低，一般每30天可刈一次。
四.收获利用
菊苣一般秋播后，
2个月后即可刈割利用。若9月初播种，在冬前可刈割一次，第二年春天3月下旬至11月均可利用，利用长达8个月，亩产鲜草产量达1万～1.5万公斤。菊苣在抽薹前，营养价值高，干物质中粗蛋白达20%～30%，同时富含各种维生素和矿物质素，是猪、兔、鹅良好的青饲料。菊苣抽薹后，干物质中粗蛋白仍可达12%～15%，此时单位面积营养物质产量最高，作为牛羊的饲草最佳。
菊苣花期为6-9月，长达3个月，是良好的蜜源植物。根系中含有丰富的菊糖和芳香族物质，可提取代用咖啡。根系中提取的苦味物质可用于提高消化器官的活动能力。在欧美等地广泛作为蔬菜利用，其肉质根茎在避光条件下栽培，可生产良好的球状蔬菜作为生菜食用。莲坐叶丛期幼嫩植株，略带苦味，经适当加工亦可直接食用。
菊苣栽培技术
(一)大田根株栽培
1. 种子处理
播种前7～10天，将种子放置在阴凉通风处晾晒1～2天，可提高发芽率，但是不要在水泥地面暴晒。为保证全苗，播种前宜测定种子发芽率再行播种。一般进口的菊苣种都用杀菌剂处理过，可以干播(有红颜色或绿颜色的种子是用农药处理的，用手接触后用肥皂洗手)。如是自采种子或国内繁育的种子，可用凉水浸种，除去浮面的种子，下沉的饱满种子出水后，晾去水分后即可播种。
2. 播种期
冀中南部7月22日至8月5日播种，7月25日至28日为最佳播种期。冀东地区7月中下旬播种，张承地区6月上旬播种。直播每亩需种子120～150克。穴盘育苗采用精量播种，亩用种量18～20克，比直播大大节省用种量。
3. 播种前准备
播前20～25天，将前茬的根茬用旋耕机破碎，破碎得越烂越好。施足底肥，每亩施腐熟优质厩肥5000公斤，磷酸二铵30公斤，硫酸钾20公斤。深耕整地，将底肥撒于地表后机械翻耕，耕深25～30厘米，整平土地，拾净根茬。播单垄时按40～50厘米距离起垄，垄高15～17厘米;播双垄时按80～90厘米距离起垄，垄高12～15厘米，并做成10～15米长的畦。浇水均匀，并做到旱能浇、涝能排。
3. 播种
(1)直播
菊苣适宜直播。直播播种方法是起垄栽培，等行距40厘米，播种在垄的顶部。双垄播种可大小行播种，小行距30厘米。先用竹竿划0.5厘米深的小沟。将种子攥在手中，用两个手指往沟里捻籽，用锄轻轻推平即可。
播种后随即浇水，不要串垄，不要漫过顶。出苗前浇一水，出苗后再浇一水定棵。菊苣2～3片叶时第一次间苗，4～5片叶时第二次间苗，去病弱苗，适当疏开。7～9片叶时定苗，株距单行播种的17厘米，双行播种的19厘米，每亩留苗8500～10000株。
(2)育苗
育苗设施可用小营养土方或穴盘育苗。选用288孔苗盘育苗，起苗时不散坨，不伤根，成活率高。
育苗基质。可就地取材用无病园田土做基质，有条件时，可用草炭2份、蛭石1份，或草炭、废菇料、蛭石各1份混合。若用288孔苗盘，种1亩地菊苣需用苗盘40～50个，每立方米基质可装300盘，在配制基质时，每立方米的基质加入复合肥0.7公斤，或用0.5公斤尿素和0.5公斤磷酸二氢钾，与基质拌匀后填入穴盘备用。
播种方法。每穴放籽1粒，深度不超过1厘米，播后上面盖上一薄层蛭石，浇水后不露种子便可。播种后要喷透水，以有水从穴盘底孔滴出为度，浇喷水后穴盘各格应清晰可见。温度在20℃左右时，3～4天出齐苗，及时查苗补缺。
苗期管理。育苗期正值高温多雨季节，苗地要防雨防高温。如在温室育苗，每天都要喷水，高温期要早、晚各喷一次。小苗三叶一心时，可结合喷水进行1～2次叶面喷肥，可用0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾液喷洒。约20天左右，小苗3～4片真叶时可移植大田。
4. 定苗或移栽后的管理
定植时要浇透水，定植后4～5天浇一次缓苗水，以后视墒情浇水。莲座后期，根株进入膨大期，每亩追施尿素10公斤，追肥1～2次，追肥要结合浇水进行。定植或定苗后及时中耕除草1～2次，以控制地上部分生长，促进根子膨大。
5. 根株收获和储藏
菊苣植株经栽培110～120天，形成充实的肉质根，即可收获。收获期为11月中旬，收获前地干时应提前5～7天浇一小水。收刨时距地面4～5厘米处割去叶片，用镐、铁锨等将菊苣根挖出。捡出根株，在田间或窖边堆成小堆，盖上叶子，在最低温度0～2℃情况下，预冷2～3天后窖藏或冷库储藏。或者堆放10～15天使其通过休眠期后，进行软化栽培。
根株储藏的方法主要有窖藏和冷库储藏两种。窖藏是利用冬季寒冷的自然气候条件，适宜短期储存，一般可储存到第二年的2月份，惊蛰前要用完，否则就会生芽或者烂窖。冷库储藏可周年储藏，但需要一定的设施条件，需要有冷库、配套的制冷设施、技术和电源等。冷库储藏的根株可分批进行软化栽培，排开上市，适宜工厂化软化栽培配套应用。
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